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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.1,595 3枚と 思い買ったら 4枚か
No.1,595 3枚と 思い買ったら 4枚か
2021/9/19(日)の料理
今日のメニュー:左から赤魚の粕漬、野沢菜ちりめんおろし、豚汁
200  全体(1)






今日のさいたまは曇り後晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は分厚い雲に覆われています。
201  空公園(1)
この後天気は急回復して晴天に。そして残暑。





大宮公園内の某所。
202  彼岸花(1)
彼岸花が満開です。


さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、焼魚系一品と豚汁、それに野沢菜ちりめんおろしでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、赤魚の粕漬がおいしそうです。焼魚は赤魚にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。


「赤魚の粕漬」
211  赤魚焼(1)
これは買って来た物をただ焼いただけ。諸般の事情により我が家ではフライパンにクッキングシート方式です。(今日は娘が家で夕食を食べないので)ぱっと見3枚入りと思って買ったら実際には4枚入りだったので、みやけんは夕食時に2枚食べることに。





焼き上がりを器に盛って、出来上がり。
212  赤魚盛り(1)
粕漬を考えた人は偉い!





「豚汁」
221  牛蒡煮(1)
鍋に水と昆布、牛蒡、人参を入れて火にかけます。沸騰したらアクをすくい、ほんだしを投入。





豚肉を投入。
222  豚肉投入(1)
沸騰したら再びアクをすくいます。





大根と椎茸を投入。
223  大根投入(1)
沸騰したら弱火にして、野菜が柔らかくなるまでしばらくコトコト煮込みます。





大根の皮を刻んだものと大根おろしの汁、豆腐を投入。
224  豆腐投入(1)
味噌で味付けします。





なめこを投入。
225  豚汁完成(1)
一煮立ちしたら出来上がり。





「野沢菜ちりめんおろし」
231  野沢菜ちりめんおろし(1)
大根おろしに野沢菜ちりめんを乗せたものです。野沢菜ちりめんに味が付いているのでそのまま頂きました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
281  今日の食材(1)
今日の支払金額は、税込1,240円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
291  歩数計(1)
67,754歩でした。


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No.1,594 チーズ焼 なのにチーズを 買い忘れ
No.1,594 チーズ焼 なのにチーズを 買い忘れ
2021/9/18(土)の料理
今日のメニュー:左から鶏ときのこのチーズ焼、刺身こんにゃく、野菜と豆腐の旨煮
200  全体(1)






今日のさいたまは雨後曇り後雨。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、分厚い雲に覆われています。
201  空アリーナ(1)
朝から大雨。予報では台風接近とかでますます雨足が強くなるのを予想していましたが、予想外に午後からは曇りに。と思ったら台風が近づいたのか再び雨に。





けやきひろば地下の某所。
202  スクラッチ(1)
オリンピック応援キャンペーンは継続中?スクラッチカードがなくなり次第終了って書いてあったけど、まだなくなっていないでしょうか?


さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は広告が復活。でも「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、鶏ときのこのチーズ焼と野菜と豆腐の旨煮、それに刺身こんにゃくでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。


「鶏ときのこのチーズ焼」
211  下ごしらえ(1)
鶏肉は適当に切って両面に塩胡椒します。にんにくはスライスします。





フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。
212  にんにく煮(1)
にんにくの香りをオイルに移すような気持ちで弱火でじっくりと。





鶏肉を投入。
213  鶏肉秋(1)
中火にして両面を焼きます。





レンチンしたきのこを投入。
214  きのこ投入(1)
赤ワイン(白ワインはなかった)を加えて蒸し焼きにします。





とろけるチーズを乗せます。
215  チーズ投入(1)
チーズがとろけたら火を止めます。





器に盛って、黒胡椒をトッピングして出来上がり。
216  皿盛り(1)
とろけたチーズを肉に絡めて食べると最高!





「野菜と豆腐の旨煮」
221  スープ(1)
まずは創味シャンタンと鶏がらスープの素で適当にスープを作ります。





中華鍋を熱し油を加え、煙が出てきたらキャベツ、もやし、人参を炒めます。
222  キャベツ炒め(1)
強火で強気に、がコツ。





ニラと木耳を投入。
223  ニラ欧入(1)
全体に油が回ったら、スープを加えます。





豆腐を投入。
224  味付け(1)
少し煮込んだら塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。





香り付けのごま油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
225  完成(1)
器に盛って、食卓に運びます。




「刺身こんにゃく」
231  刺身こんにゃく(1)
市販品を器に盛って付属の酢味噌をかけ、削り節をトッピングしました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。と、この写真を撮ってからチーズの買い忘れに気付き、仕方がないので再度〇〇ャースへ行ってチーズを購入。
281  今日の食材(1)
今日の支払金額は、写真に写っていないチーズを含め税込740円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
291  歩数計(1)
31,830歩でした。


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B級グルメ編-何度でも 飽きることない ボロネーゼ ビッグボロネーゼ+スープ@イオン大宮/鉄道博物館
B級グルメ編-何度でも 飽きることない ボロネーゼ ビッグボロネーゼ+スープ@イオン大宮/鉄道博物館
少し以前の話になりますが、8/20(金、在宅勤務中)の昼食は、食後の休憩時間確保目的でサクッと済ませるために冷凍食品をレンチンすることに。こちらが買って来たものです。
101  買って来た物(1)
ビッグボロネーゼと以前買ったトップバリューのしじみ入りわかめスープ。合計188円相当也。





ビッグボロネーゼはレンチンします。
102  レンチン(1)
スープは普通にお湯を注ぐだけ。食卓に運びます。





ビッグボロネーゼにタバスコと一味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
103  一味たっぷり(1)
やっぱりビッグボロネーゼにはタバスコと一味でしょう。





まずはとにかく混ぜます。
104  まぜ(1)
混ぜながら食べるのは至難の業。





いただきま~す。モグモグモグ♪
105  めん上げ(1)
うっ、旨い! さすがにアルデンテとはいきませんが、これはこれで十分イケます。





粉チーズを投入。
106  粉チーズ(1)
チーズのコクが加わって更においしく。





スープ。
107  スープ(1)
あっさり塩味。





スープの具のわかめ。
108  わかめ(1)
高血圧なので有難く頂きます。





スープの具のしじみ。
109  しじみ(1)
酒飲みなので有難く頂きます。





麺を食べ終ると、容器の底にミートソースが残ります。
110  ミートソーズ(1)
ミートソースは残してはいけません。





ミートソースとスープをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
111  完食(1)
ふ~、食った~。もう何度も食べているビッグボロネーゼですが、おいしいので食べ飽きることがありません。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足したのでした。おしまい。


2011年1月以降この日までの外食(含むイートイン・テイクアウト)、レトルト・冷凍食品の持ち帰り含む朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数1,534食、平均価格:一食当たり税込453円


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B級グルメ編-大盛りの パックご飯に 大満足 パックご飯+レトルトカレー+味噌汁@イオン大宮/鉄道博物館
B級グルメ編-大盛りの パックご飯に 大満足 パックご飯+レトルトカレー+味噌汁@イオン大宮/鉄道博物館
少し以前の話になりますが、8/19(木、在宅勤務中)の昼食は、食後の休憩時間確保目的でサクッと済ませるためにパックのご飯+レトルトカレー+味噌汁に することに。こちらが買って来たものです。
101  買って来た物(1)
トップバリューの大盛りパックご飯とカレー、それに以前買ったトップバリューのインスタントの味噌汁。合計189円相当也。





パックご飯はレンチンします。
102  カレー盛り(1)
味噌汁はレトルトカレーを温めたお湯を注ぐだけ。食卓に運びます。






カレーに一味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
103  一味たっぷり(1)
やっぱりカレーは辛くなくちゃね。





いただきま~す。モグモグモグ♪
104  スプーン上げ(1)
うっ、旨い! どこにでもある日本のカレーは偉大。(これ重要。)





具のじゃがいもと人参。
105  じゃが任(1)
どこにでもある日本のカレーの正しい姿。





味噌汁。
106  味噌汁(1)
安物のインスタントですがこれがいい味出してます。





味噌汁の具のわかめ。
107  わかめ(1)
高血圧なので有難く頂きます。





味噌汁の具の豆腐。
108  豆腐(1)
タンパク源として有難く頂きます。





カレーライスと味噌汁をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
109  完食(1)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、300gの大盛りパックご飯のカレーライスに大満足したのでした。おしまい。


2011年1月以降この日までの外食(含むイートイン・テイクアウト)、レトルト・冷凍食品の持ち帰り含む朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数1,534食、平均価格:一食当たり税込453円


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B級グルメ編-在宅の 昼はサクッと 海老ピラフ 海老ピラフ+スープ@イオン大宮/鉄道博物館
B級グルメ編-在宅の 昼はサクッと 海老ピラフ 海老ピラフ+スープ@イオン大宮/鉄道博物館
少し以前の話になりますが、8/16(月、在宅勤務中)の昼食は、食後の休憩時間確保目的でサクッと済ませるために冷凍食品をレンチンすることに。こちらが買って来たものです。
101  買って来た物(1)
海老ピラフと以前買ったトップバリューのしじみ入りわかめスープ。合計234円相当也。





海老ピラフはレンチンします。
102  レンチン(1)
スープは普通にお湯を注ぐだけ。食卓に運びます。





いただきま~す。モグモグモグ♪
103  スプーン上げ(1)
うっ、旨い! いかにも海老ピラフな味。(当たり前か)





具の海老。
104  海老上げ(1)
具のボリューム感はありませんが、値段を考えれば全然OK。





海老ピラフに胡椒を振ると、味がピリリと引き締まります。
105  胡椒(1)
かなりたっぷり振るのがみやけん流。





スープ。
106  スープ(1)
あっさり塩味。





スープの具のわかめ。
107  わかめ(1)
高血圧なので有難く頂きます。





スープの具のしじみ。
108  しじみ(1)
酒飲みなので有難く頂きます。





海老ピラフとスープをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
109  完食(1)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足したのでした。おしまい。


2011年1月以降この日までの外食(含むイートイン・テイクアウト)、レトルト・冷凍食品の持ち帰り含む朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数1,533食、平均価格:一食当たり税込453円


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