番外編
日付は前後しますが、６月23、24日と札幌に出張したのでそのとき食べたものを紹介します。
まず、23日の朝食から。
三色おこわいなり（だったかな？430円）
早朝の便を特割で予約したため朝食は空港で食べることに。
一瞬「空弁」とやらを食べることも考えましたが、価格の割に内容が伴っていないように思えて断念。昼食までの軽いつなぎのイメージで、軽めのものを選びました。
真ん中の栗が乗っているやつから．．．甘い！（みやけんは甘いものが全くダメ）
後の2つは割とまともな味でした。
新千歳空港に着きました。
JR新千歳空港駅で乗った電車です。
さあ、札幌に着きました。
ＪＲ札幌駅です。
ここから地下鉄に乗り、次の大通で降りて仕事です。
お昼になりました。ちょっと暑かったのですが、せっかく札幌に来たのだからとラーメン屋（店名失念）に入り、「味噌ラーメン」（735円）を注文します。
ラードの油膜の厚い昔ながらのこってりタイプのラーメンを期待したのですが、出てきたラーメンは比較的あっさりタイプのもの。店の壁には「こっさり」（こってり＋あっさり）と書いてあります。きくらげが入っているのと、ねぎが白ねぎではなく青ねぎだったのが予想外。味はまあ、値段相応といったところでしょうか。
午後の仕事で市役所へ向かいます。途中でテレビ塔が見えました。
やはり名古屋のテレビ塔と比べると一回り小さいですね。
夜になりました。
札幌にはいろいろおいしいものを食べれるところは沢山ありますが、もつ好きのみやけんはここでも「煮込み」の文字にひかれてこの店に入ります。
大衆酒場「まねき屋」
外の看板に出ていた晩酌セット（ビール、日本酒or焼酎1杯、もつ煮込み、串カツ、漬物のセット）1,000円を注文します。
もつ煮込みは、シロとごぼう、にんじん、豆腐が柔らかく煮込まれています。味付けは醤油で、非常にあっさりとしたタイプ。トッピングに刻みねぎが散らしてあります。
味は悪くありませんが、みやけん的にはもうちょっとこってりタイプが好みかな。
串カツはなぜか衣がすごく油っぽいというか、油が全然切れていなくて衣の中にたっぷりと油がしみ込んでいる感じ。食べ物はこってり系の味が好みのみやけんですが、思わず衣を外して食べました。中身は豚のバラ肉と玉ねぎです。
ホッピーがあれば頼もうと思いましたが、ホッピーはありませんでした。ホテル近辺の飲み食い処でホッピーの看板を出しているところは一軒もありませんでしたので、やはり札幌ではホッピーは飲めないんでしょうね。
ホッピーが飲めないのであれば、やはりこれしかありません。
サッポロ「クラッシック」。北海道限定品です。
〆の筋子のおにぎりと燻製玉子といっしょに。
ああ、やはりビールはモルト100％に限ります。
翌朝です。みやけんは出張でホテルに泊まった翌朝の朝食は、基本的に部屋で食べます。理由は、ホテルの朝食は７時からがほとんどだから。
でもみやけんはいつも大概７時くらいにチェックアウトすることが多いのです。
部屋でカップ麺なのでわざわざ紹介するほどのこともないんですけどね。
油そば「ぶぶか」です。外見はこんな感じ。
出来上がりはこちら。結構おいしいですよ。ちょっとしょっぱいので、高血圧のみやけんとしてはあまり体に良くないのですけどね。
この日は朝から快晴です。仕事に出る前にちょっとお散歩してパチリ。
北海道庁旧庁舎、通称「赤レンガ」です。青空にレンガの赤がくっきりと写りました。
お昼になりました。
この日の昼食は、スープカレーを狙います。札幌駅直結のステラタウン6Ｆにある「カレー研究所」に突撃しました。
メニューはこんな感じです。三種類のスープカレーの中から、右下の豚の角煮とごろごろ温野菜のスープカレー（単品980円）を選びました。
カレーが到着しました。
ここのスープカレーは土鍋でぐつぐつ煮えたぎった状態で出てきます。（写真ではよく分かりませんが。）
具は豚肉の他、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、揚げなす、大根、それに玉子です。
カレーに大根というのも珍しいと思いますが、これが以外にいけます。カレー味のおでんを食べているような感じがしますが、元になるスープ自体がいいのでしょう、とてもおいしいです。
追加料金を払えばスパイスの量と辛さを増すこともできるようです。
最初はご飯をスプーンですくってカレーに浸して食べていましたが、面倒くさくなってご飯を一気に全部投入しておじやのようにして食べます。
あまり品は良くありませんが、この食べ方の方はみやけんの性にあっています。
いやー、それにしても札幌はいいですね。
みやけんは東京出身なのですが、ここは今から24年前、みやけんが社会人1年生として第一歩を踏み出した所であり、また、みやけんが妻と出会った所でもあり、そう思うと感慨もひとしおです。
妻の実家が隣の江別市なので、夏休み等はこちらで過ごすことも多いのですが、去年は子供達の受験のため来れなかったので、2年振りになります。
とはいっても仕事で来ているで、仕事が終わったらまっすぐ帰るしかありません。
（７月には大学の受験勉強中の長男を残して、みやけんと妻と高１の娘の3人で妻の実家に帰省する予定です。）
飛行機でひとっ飛び、東京へ帰ってきました。
遅めの便で、会社に立ち寄る必要もあるので今日は妻には夕食はいらない旨伝えてあります。
仕事を終え、帰りにこちらへ立ち寄りました。
ホッピーとお通しです。
もつ煮込み。これを見ればわかる人は即分かりますよね。某所の加賀屋さんです。
やっぱり煮込みにはホッピーがよく合います。
串焼き盛り合わせ。カシラ、ハツ、タンです。
黒ホッピー。これが串焼きに合うんです。
ホッピーを飲んでご機嫌になったみやけんは、大満足で帰宅しましたとさ。おしまい。
日付は前後しますが、６月23、24日と札幌に出張したのでそのとき食べたものを紹介します。
まず、23日の朝食から。
三色おこわいなり（だったかな？430円）
早朝の便を特割で予約したため朝食は空港で食べることに。
一瞬「空弁」とやらを食べることも考えましたが、価格の割に内容が伴っていないように思えて断念。昼食までの軽いつなぎのイメージで、軽めのものを選びました。
真ん中の栗が乗っているやつから．．．甘い！（みやけんは甘いものが全くダメ）
後の2つは割とまともな味でした。
新千歳空港に着きました。
JR新千歳空港駅で乗った電車です。
さあ、札幌に着きました。
ＪＲ札幌駅です。
ここから地下鉄に乗り、次の大通で降りて仕事です。
お昼になりました。ちょっと暑かったのですが、せっかく札幌に来たのだからとラーメン屋（店名失念）に入り、「味噌ラーメン」（735円）を注文します。
ラードの油膜の厚い昔ながらのこってりタイプのラーメンを期待したのですが、出てきたラーメンは比較的あっさりタイプのもの。店の壁には「こっさり」（こってり＋あっさり）と書いてあります。きくらげが入っているのと、ねぎが白ねぎではなく青ねぎだったのが予想外。味はまあ、値段相応といったところでしょうか。
午後の仕事で市役所へ向かいます。途中でテレビ塔が見えました。
やはり名古屋のテレビ塔と比べると一回り小さいですね。
夜になりました。
札幌にはいろいろおいしいものを食べれるところは沢山ありますが、もつ好きのみやけんはここでも「煮込み」の文字にひかれてこの店に入ります。
大衆酒場「まねき屋」
外の看板に出ていた晩酌セット（ビール、日本酒or焼酎1杯、もつ煮込み、串カツ、漬物のセット）1,000円を注文します。
もつ煮込みは、シロとごぼう、にんじん、豆腐が柔らかく煮込まれています。味付けは醤油で、非常にあっさりとしたタイプ。トッピングに刻みねぎが散らしてあります。
味は悪くありませんが、みやけん的にはもうちょっとこってりタイプが好みかな。
串カツはなぜか衣がすごく油っぽいというか、油が全然切れていなくて衣の中にたっぷりと油がしみ込んでいる感じ。食べ物はこってり系の味が好みのみやけんですが、思わず衣を外して食べました。中身は豚のバラ肉と玉ねぎです。
ホッピーがあれば頼もうと思いましたが、ホッピーはありませんでした。ホテル近辺の飲み食い処でホッピーの看板を出しているところは一軒もありませんでしたので、やはり札幌ではホッピーは飲めないんでしょうね。
ホッピーが飲めないのであれば、やはりこれしかありません。
サッポロ「クラッシック」。北海道限定品です。
〆の筋子のおにぎりと燻製玉子といっしょに。
ああ、やはりビールはモルト100％に限ります。
翌朝です。みやけんは出張でホテルに泊まった翌朝の朝食は、基本的に部屋で食べます。理由は、ホテルの朝食は７時からがほとんどだから。
でもみやけんはいつも大概７時くらいにチェックアウトすることが多いのです。
部屋でカップ麺なのでわざわざ紹介するほどのこともないんですけどね。
油そば「ぶぶか」です。外見はこんな感じ。
出来上がりはこちら。結構おいしいですよ。ちょっとしょっぱいので、高血圧のみやけんとしてはあまり体に良くないのですけどね。
この日は朝から快晴です。仕事に出る前にちょっとお散歩してパチリ。
北海道庁旧庁舎、通称「赤レンガ」です。青空にレンガの赤がくっきりと写りました。
お昼になりました。
この日の昼食は、スープカレーを狙います。札幌駅直結のステラタウン6Ｆにある「カレー研究所」に突撃しました。
メニューはこんな感じです。三種類のスープカレーの中から、右下の豚の角煮とごろごろ温野菜のスープカレー（単品980円）を選びました。
カレーが到着しました。
ここのスープカレーは土鍋でぐつぐつ煮えたぎった状態で出てきます。（写真ではよく分かりませんが。）
具は豚肉の他、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、揚げなす、大根、それに玉子です。
カレーに大根というのも珍しいと思いますが、これが以外にいけます。カレー味のおでんを食べているような感じがしますが、元になるスープ自体がいいのでしょう、とてもおいしいです。
追加料金を払えばスパイスの量と辛さを増すこともできるようです。
最初はご飯をスプーンですくってカレーに浸して食べていましたが、面倒くさくなってご飯を一気に全部投入しておじやのようにして食べます。
あまり品は良くありませんが、この食べ方の方はみやけんの性にあっています。
いやー、それにしても札幌はいいですね。
みやけんは東京出身なのですが、ここは今から24年前、みやけんが社会人1年生として第一歩を踏み出した所であり、また、みやけんが妻と出会った所でもあり、そう思うと感慨もひとしおです。
妻の実家が隣の江別市なので、夏休み等はこちらで過ごすことも多いのですが、去年は子供達の受験のため来れなかったので、2年振りになります。
とはいっても仕事で来ているで、仕事が終わったらまっすぐ帰るしかありません。
（７月には大学の受験勉強中の長男を残して、みやけんと妻と高１の娘の3人で妻の実家に帰省する予定です。）
飛行機でひとっ飛び、東京へ帰ってきました。
遅めの便で、会社に立ち寄る必要もあるので今日は妻には夕食はいらない旨伝えてあります。
仕事を終え、帰りにこちらへ立ち寄りました。
ホッピーとお通しです。
もつ煮込み。これを見ればわかる人は即分かりますよね。某所の加賀屋さんです。
やっぱり煮込みにはホッピーがよく合います。
串焼き盛り合わせ。カシラ、ハツ、タンです。
黒ホッピー。これが串焼きに合うんです。
ホッピーを飲んでご機嫌になったみやけんは、大満足で帰宅しましたとさ。おしまい。
No.0164
2009/06/28(日)の料理
今日のさいたまは曇り。気温は昨日程は上がらないようですが、湿度が高く蒸し暑い日です。
休日の日課である朝のウォーキングでは、昨日以上に汗をかきました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは豚肩ロース切り落としもしくは鶏もも肉いずれも100グラム85円と長芋１パック98円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、この日はメインのメニューがなかなかまとまりません。
副菜の方は、叩いた長芋とおくらとめかぶの和えもの、そして昨日買って余った青梗菜と冷蔵庫の中にあるあり合わせの野菜でチーズ焼きにしようかなぁ、と考えているのですが、メインは鶏ねぎ塩焼き、鶏照り焼き、豚生姜焼き、豚スタミナ焼きなどいろいろ思い浮かぶのですが、これという決定打がないのです。
品物を見て決めるしかないなぁ、と思いながらもとりあえず売り場を一周して掘り出し物をチェックしますが、「広告の品」以外は特にこれといったものはなし。結局、大きなパックしかなく量が多すぎる鶏肉はパスして、基本の豚の生姜焼きにすることにしたのでした。
というわけで、今夜はこれ。
まずは今日買ってきた食材から。
今日の支払金額は、税込1,002円でした。
つづいて今日のメインディッシュ
豚生姜焼き
豚肉と玉ねぎをみやけん特製のしょうが焼のたれで焼きました。焼く前にたれを少し肉に吸わせてから中華鍋に投入します。
うーん、予想外につゆだく状態になりました。（笑）醤油と酒と味醂の比率が決まっているので、最初に醤油がドバっと入ってしまうと必然的にみりんと酒の量も増えてしまいます。
副菜その１
あり合わせの野菜とトマトのチーズ焼き
冷蔵庫に入っていたあり合わせの野菜（この日は青梗菜、ピーマン、キャベツ）をオリーブオイルで焼いて、角切りトマトを加え、とろけるチーズを乗せてみました。
こちらがフライパンで調理中の様子。
完成品はこちら。
トマトと野菜の水分だけで水は一切加えていないのですが、特にトマトから水気がたっぷりと出て野菜スープのような感じに。味は正にチーズ入りトマトスープです。
副菜その2
叩いた長芋とおくらとめかぶの和えもの
長芋を食感が残る程度に叩いて、ゆでたおくらのスライスとめかぶ、玉子を乗せました。食べる前にそばつゆの素を注いでかき混ぜていただきます。
長芋は叩いているので適度なネバネバ感としゃきしゃき感が両方味わえます。
うーん、やっぱりこの手の和風お惣菜は欠かせませんねぇ。ほっとする味です。
全体ではこんな感じです。
今日もおいしくいただきました。
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土日）歩いた歩数は、
47,640歩でした。
（目標は土日合わせて40,000歩です。）
「男の料理」ブログランキングに参加しています。
おいしそうと思ったら、クリックしてください。このクリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。
2009/06/28(日)の料理
今日のさいたまは曇り。気温は昨日程は上がらないようですが、湿度が高く蒸し暑い日です。
休日の日課である朝のウォーキングでは、昨日以上に汗をかきました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは豚肩ロース切り落としもしくは鶏もも肉いずれも100グラム85円と長芋１パック98円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、この日はメインのメニューがなかなかまとまりません。
副菜の方は、叩いた長芋とおくらとめかぶの和えもの、そして昨日買って余った青梗菜と冷蔵庫の中にあるあり合わせの野菜でチーズ焼きにしようかなぁ、と考えているのですが、メインは鶏ねぎ塩焼き、鶏照り焼き、豚生姜焼き、豚スタミナ焼きなどいろいろ思い浮かぶのですが、これという決定打がないのです。
品物を見て決めるしかないなぁ、と思いながらもとりあえず売り場を一周して掘り出し物をチェックしますが、「広告の品」以外は特にこれといったものはなし。結局、大きなパックしかなく量が多すぎる鶏肉はパスして、基本の豚の生姜焼きにすることにしたのでした。
というわけで、今夜はこれ。
まずは今日買ってきた食材から。
今日の支払金額は、税込1,002円でした。
つづいて今日のメインディッシュ
豚生姜焼き
豚肉と玉ねぎをみやけん特製のしょうが焼のたれで焼きました。焼く前にたれを少し肉に吸わせてから中華鍋に投入します。
うーん、予想外につゆだく状態になりました。（笑）醤油と酒と味醂の比率が決まっているので、最初に醤油がドバっと入ってしまうと必然的にみりんと酒の量も増えてしまいます。
副菜その１
あり合わせの野菜とトマトのチーズ焼き
冷蔵庫に入っていたあり合わせの野菜（この日は青梗菜、ピーマン、キャベツ）をオリーブオイルで焼いて、角切りトマトを加え、とろけるチーズを乗せてみました。
こちらがフライパンで調理中の様子。
完成品はこちら。
トマトと野菜の水分だけで水は一切加えていないのですが、特にトマトから水気がたっぷりと出て野菜スープのような感じに。味は正にチーズ入りトマトスープです。
副菜その2
叩いた長芋とおくらとめかぶの和えもの
長芋を食感が残る程度に叩いて、ゆでたおくらのスライスとめかぶ、玉子を乗せました。食べる前にそばつゆの素を注いでかき混ぜていただきます。
長芋は叩いているので適度なネバネバ感としゃきしゃき感が両方味わえます。
うーん、やっぱりこの手の和風お惣菜は欠かせませんねぇ。ほっとする味です。
全体ではこんな感じです。
今日もおいしくいただきました。
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土日）歩いた歩数は、
47,640歩でした。
（目標は土日合わせて40,000歩です。）
「男の料理」ブログランキングに参加しています。
おいしそうと思ったら、クリックしてください。このクリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。
No.0163
2009/06/27(土)の料理
今日のさいたまは晴れ。梅雨だというのに、まるで夏のような暑さです。休日の日課である朝のウォーキングに持って行くペットボトルのお茶も、今日からは500ml入りの大きなものにしましたがこれが正解で、今日は予想以上に汗をかきました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやってきましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものはかつおのたたき100グラム95円です。
他に肉で安いものもあったのですが、今日は暑いのでとにかくメインは冷たいさっぱりしたものが食べたい気分。例によってウォーキング中にメニューをいくつか考えておきましたがまずは売り場を一周して掘り出し物をチェックします。
うーん、今日は特に他にこれといったものはないようです。それでは予定どおりかつおのたたきをメインにしたメニューでいきましょうかねぇ。というわけで、今夜はこれ。
まずは今日買ってきた食材から。
今日の支払金額は、税込1,069円でした。
つづいて今日のメインディッシュ
かつおのたたきとかつおのユッケ風
たたきは売っているものをただ切っただけ。ユッケ風の方はかつおをユッケ風に細長く切り、おろししょうが、ねぎのみじん切り、醤油、ポン酢と和えて真ん中に玉子を落としてみました。（写真には写っていませんが、たたき用にねぎ、おろししょうが、大葉の細切りを別に用意しました。）
元は同じかつおですが、玉子が絡んでいるユッケ風の方がおいしく思えました。
副菜その１
鶏胸肉ときゅうりとくらげのごま風味和え
茹でた鶏胸肉と細切りのきゅうりと中華くらげをごまだれで和えたものです。ごまだれは市販のごまドレッシングにポン酢、すりごま、豆板醤を加えてみました。
ごまの香りがとてもいいですね。このごまソースはあっさりタイプの副菜用にこの夏重宝しそうです。
副菜その2
野菜炒め
キャベツと青梗菜を炒め、鶏胸肉を茹でたときのスープを加えて片栗粉でとろみをつけたものです。一品くらいは暖かいおかずをということで作りました。
鶏を茹でたスープだけで他には塩胡椒以外何も入れていないのですが、一旦炒めた後この鶏のスープで煮た野菜ががとにかく旨い。
副菜その3
みず菜とにんじんの浅漬け
全体ではこんな感じです。
今日もおいしくいただきました。
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
26,407歩でした。
（目標は土日合わせて40,000歩です。）
「男の料理」ブログランキングに参加しています。
おいしそうと思ったら、クリックしてください。このクリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。
2009/06/27(土)の料理
今日のさいたまは晴れ。梅雨だというのに、まるで夏のような暑さです。休日の日課である朝のウォーキングに持って行くペットボトルのお茶も、今日からは500ml入りの大きなものにしましたがこれが正解で、今日は予想以上に汗をかきました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやってきましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものはかつおのたたき100グラム95円です。
他に肉で安いものもあったのですが、今日は暑いのでとにかくメインは冷たいさっぱりしたものが食べたい気分。例によってウォーキング中にメニューをいくつか考えておきましたがまずは売り場を一周して掘り出し物をチェックします。
うーん、今日は特に他にこれといったものはないようです。それでは予定どおりかつおのたたきをメインにしたメニューでいきましょうかねぇ。というわけで、今夜はこれ。
まずは今日買ってきた食材から。
今日の支払金額は、税込1,069円でした。
つづいて今日のメインディッシュ
かつおのたたきとかつおのユッケ風
たたきは売っているものをただ切っただけ。ユッケ風の方はかつおをユッケ風に細長く切り、おろししょうが、ねぎのみじん切り、醤油、ポン酢と和えて真ん中に玉子を落としてみました。（写真には写っていませんが、たたき用にねぎ、おろししょうが、大葉の細切りを別に用意しました。）
元は同じかつおですが、玉子が絡んでいるユッケ風の方がおいしく思えました。
副菜その１
鶏胸肉ときゅうりとくらげのごま風味和え
茹でた鶏胸肉と細切りのきゅうりと中華くらげをごまだれで和えたものです。ごまだれは市販のごまドレッシングにポン酢、すりごま、豆板醤を加えてみました。
ごまの香りがとてもいいですね。このごまソースはあっさりタイプの副菜用にこの夏重宝しそうです。
副菜その2
野菜炒め
キャベツと青梗菜を炒め、鶏胸肉を茹でたときのスープを加えて片栗粉でとろみをつけたものです。一品くらいは暖かいおかずをということで作りました。
鶏を茹でたスープだけで他には塩胡椒以外何も入れていないのですが、一旦炒めた後この鶏のスープで煮た野菜ががとにかく旨い。
副菜その3
みず菜とにんじんの浅漬け
全体ではこんな感じです。
今日もおいしくいただきました。
ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
26,407歩でした。
（目標は土日合わせて40,000歩です。）
「男の料理」ブログランキングに参加しています。
おいしそうと思ったら、クリックしてください。このクリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。
番外編
日付は前後しますが、先月に続き6月18、19日に名古屋へ出張したのでその時に食べたものを紹介します。
まず18日の昼はこちら
せっかく名古屋に来たのだから、名古屋らしいものをという考えはないことはなかったのですが、みそかつは好きではないし、この日は結構暑くてきしめんやあんかけスパなんかも食べる気がせず、結局名古屋の駅ビルの中にあった店に飛び込みました。右衛門（名古屋駅）です。
冷やしかき揚げそば税込730円
そばは普通の味だったのですが、かき揚げが大きくてボリュームたっぷり。しかもサクサクで桜海老の香りがとってもよかったです。かき揚げの下になってよく見えませんが、わかめとのりのトッピングもあります。
この日の夜は残念ながら写真なし。
入店したとき客はみやけん１人だったので、写真を撮れる雰囲気ではありませんでした。
（みやけんは気が弱いので、お店の人に写真撮ってもいいですかとは聞けないのです。）
入ったのは「日本橋紅とん」という店。関東ではチェーン展開しておりもつ好きのみやけんとしては一度入ってみたいと思っていた店です。ここなら煮込みは当然あるだろうし、ホッピーも飲めるかもと思ったのですが、その期待は裏切られました。
ホッピーはともかく、煮込みは置いといて欲しかったなぁ。
あと、焼きものの大きさがちょっと小振りだったのもマイナスポイント。レバ刺しととろタン刺しは旨かったですよ。
19日の朝食はカップ麺だったので省略して、昼食です。
この日は前日よりもさらに暑く、冷たいもの以外は絶対食べないぞ状態。用事のあった先のショッピングセンター２階にあった店に冷やしきしめんの文字を見つけて飛び込みました。なご野（甚目寺）←名古屋の西にある町です。
冷やしきしめんセット税込700円
きじめんを一口食べてびっくり。まるで讃岐うどんを思わせるコシがある麺だったのです。4年前に大垣に出張したときに新幹線のホームで食べた、スーパーの茹でうどんを平べったくしただけのきしめんとは大違いでした。ただ惜しいのは、つゆが市販のそばつゆの素そのものだったこと。田舎のショッピングセンター2階の店だからって、そこは一応プロなんだからねぇ．．．
セットに付いていた玉子丼は具がねぎと玉子だけのシンプルなもの。こちらもいかにもそばつゆの素使用って感じで、食べ慣れた味（苦笑）でした。
日付は前後しますが、先月に続き6月18、19日に名古屋へ出張したのでその時に食べたものを紹介します。
まず18日の昼はこちら
せっかく名古屋に来たのだから、名古屋らしいものをという考えはないことはなかったのですが、みそかつは好きではないし、この日は結構暑くてきしめんやあんかけスパなんかも食べる気がせず、結局名古屋の駅ビルの中にあった店に飛び込みました。右衛門（名古屋駅）です。
冷やしかき揚げそば税込730円
そばは普通の味だったのですが、かき揚げが大きくてボリュームたっぷり。しかもサクサクで桜海老の香りがとってもよかったです。かき揚げの下になってよく見えませんが、わかめとのりのトッピングもあります。
この日の夜は残念ながら写真なし。
入店したとき客はみやけん１人だったので、写真を撮れる雰囲気ではありませんでした。
（みやけんは気が弱いので、お店の人に写真撮ってもいいですかとは聞けないのです。）
入ったのは「日本橋紅とん」という店。関東ではチェーン展開しておりもつ好きのみやけんとしては一度入ってみたいと思っていた店です。ここなら煮込みは当然あるだろうし、ホッピーも飲めるかもと思ったのですが、その期待は裏切られました。
ホッピーはともかく、煮込みは置いといて欲しかったなぁ。
あと、焼きものの大きさがちょっと小振りだったのもマイナスポイント。レバ刺しととろタン刺しは旨かったですよ。
19日の朝食はカップ麺だったので省略して、昼食です。
この日は前日よりもさらに暑く、冷たいもの以外は絶対食べないぞ状態。用事のあった先のショッピングセンター２階にあった店に冷やしきしめんの文字を見つけて飛び込みました。なご野（甚目寺）←名古屋の西にある町です。
冷やしきしめんセット税込700円
きじめんを一口食べてびっくり。まるで讃岐うどんを思わせるコシがある麺だったのです。4年前に大垣に出張したときに新幹線のホームで食べた、スーパーの茹でうどんを平べったくしただけのきしめんとは大違いでした。ただ惜しいのは、つゆが市販のそばつゆの素そのものだったこと。田舎のショッピングセンター2階の店だからって、そこは一応プロなんだからねぇ．．．
セットに付いていた玉子丼は具がねぎと玉子だけのシンプルなもの。こちらもいかにもそばつゆの素使用って感じで、食べ慣れた味（苦笑）でした。
No.0162
2009/06/21(日)の料理
今日のさいたまは雨。朝から結構激しく降っていて、休日の日課の朝のウォーキングも今日は自宅マンションの2階の廊下を行ったり来たりでしたが、湿度が高く結構汗をかきました。
さて、今日は第三日曜で○○ャース名物「朝市」の日なので、ウォーキング終了後9時のオープンと同時に朝市に突撃です。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚挽肉100グラム68円と、牛切り落とし100グラム88円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えていたのですが、今日はなんとなくハンバーグ気分。ハンバーグの場合、豚のみよりは牛豚合挽きの方が好みなので両方ゲットして、牛の方は自分で叩いて挽肉にしてしまおうという作戦。
店について一応売り場を一周して掘り出し物をチェックしますが、メインの食材では他にこれといったものはないので予定通りハンバーグで行きましょうかねぇ。
というわけで、今夜はこれ。
まずは今日買ってきた食材から。
今日の支払金額は、妻に頼まれたしょうがと納豆（今日の料理には使いません）とみやけんの昼食用のレトルトカレー88円を含め、税込840円でした。
やっぱり朝市は安いなぁ。
さて、次は夕食の前にみやけんの昼食のレトルトカレースパゲッティです。
レトルトのカレーなんで味はご想像のとおりなのですが、この手のものってときどき無性に食べたくなる時があるんですよね。
つづいて今日のメインディッシュ
てりやきハンバーグ
自分で叩いて挽肉にした牛と豚をミックスしたハンバーグです。牛と豚の量はほぼ半々なので、肉の値段は100グラム78円になる計算です。つなぎには玉ねぎとにんにくを炒めたもの、パン粉、玉子が入っています。ソースはなんとなく気分でてりやきにしてみました。
フライパンで焼いて照焼きソースで煮込んでいるところ。
完成品はこちら。
うまいです。肉もおいしいのですが、甘辛のソースが食欲を誘います。
副菜その１
じゃがいも、トマト、いんげん、ピーマンと玉子のサラダ
一応サラダと書いていますが、野菜系のボリューム感ある副菜のイメージで作りました。
葉物野菜ではないものを主体に使いましたが、結構ボリュームもありおいしく食べられました。
副菜その2
きゅうりの豆板醤和え
きゅうりを叩いて塩をしてしばらく置き、余分な水分を抜いて豆板醤とごま油で和えたものです。
豆板醤のピリカラとごま油の風味が良く最高です。
全体ではこんな感じです。
今日もおいしくいただきました。
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土日）歩いた歩数は、
46,427歩でした。
（目標は土日合わせて40,000歩です。）
「男の料理」ブログランキングに参加しています。
おいしそうと思ったら、クリックしてください。このクリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。
2009/06/21(日)の料理
今日のさいたまは雨。朝から結構激しく降っていて、休日の日課の朝のウォーキングも今日は自宅マンションの2階の廊下を行ったり来たりでしたが、湿度が高く結構汗をかきました。
さて、今日は第三日曜で○○ャース名物「朝市」の日なので、ウォーキング終了後9時のオープンと同時に朝市に突撃です。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚挽肉100グラム68円と、牛切り落とし100グラム88円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えていたのですが、今日はなんとなくハンバーグ気分。ハンバーグの場合、豚のみよりは牛豚合挽きの方が好みなので両方ゲットして、牛の方は自分で叩いて挽肉にしてしまおうという作戦。
店について一応売り場を一周して掘り出し物をチェックしますが、メインの食材では他にこれといったものはないので予定通りハンバーグで行きましょうかねぇ。
というわけで、今夜はこれ。
まずは今日買ってきた食材から。
今日の支払金額は、妻に頼まれたしょうがと納豆（今日の料理には使いません）とみやけんの昼食用のレトルトカレー88円を含め、税込840円でした。
やっぱり朝市は安いなぁ。
さて、次は夕食の前にみやけんの昼食のレトルトカレースパゲッティです。
レトルトのカレーなんで味はご想像のとおりなのですが、この手のものってときどき無性に食べたくなる時があるんですよね。
つづいて今日のメインディッシュ
てりやきハンバーグ
自分で叩いて挽肉にした牛と豚をミックスしたハンバーグです。牛と豚の量はほぼ半々なので、肉の値段は100グラム78円になる計算です。つなぎには玉ねぎとにんにくを炒めたもの、パン粉、玉子が入っています。ソースはなんとなく気分でてりやきにしてみました。
フライパンで焼いて照焼きソースで煮込んでいるところ。
完成品はこちら。
うまいです。肉もおいしいのですが、甘辛のソースが食欲を誘います。
副菜その１
じゃがいも、トマト、いんげん、ピーマンと玉子のサラダ
一応サラダと書いていますが、野菜系のボリューム感ある副菜のイメージで作りました。
葉物野菜ではないものを主体に使いましたが、結構ボリュームもありおいしく食べられました。
副菜その2
きゅうりの豆板醤和え
きゅうりを叩いて塩をしてしばらく置き、余分な水分を抜いて豆板醤とごま油で和えたものです。
豆板醤のピリカラとごま油の風味が良く最高です。
全体ではこんな感じです。
今日もおいしくいただきました。
ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末（土日）歩いた歩数は、
46,427歩でした。
（目標は土日合わせて40,000歩です。）
「男の料理」ブログランキングに参加しています。
おいしそうと思ったら、クリックしてください。このクリックで順位が上がります。応援よろしくお願いします。