みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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外呑み編-お通しが 当たりでちょっと いい気分
外呑み編-お通しが 当たりでちょっと いい気分
7/13(金)は、外飲みを敢行。この日は地元大宮飲みです。みやけんが最初に向かったのはこちらのお店、「酒蔵 力」大宮南銀店です。
001 力(1)
この時期は早めに会社を出ればまだ明るいうちに酒を飲めるのがいいですねぇ。





飲物はもちろん黒ホッピーセット。
002 黒ホッピーセット(1)
こちらではナカが瓶入りでタップリ出るので、実質2杯飲めて410円なのです。





お疲れさん、と一人乾杯! ゴクゴクゴク♪
003 乾杯(1)
プファ~、旨い! 仕事帰りの黒ホッピーは最高だねぇ。





こちらの店では、煮込みは絶対外せません。
004 煮込み(1)
みやけん好みのこってり系なんです。





七味唐辛子をたっぷり振って、いただきま~す。モグモグモグ♪
005 シロ上げ15(1)
うっ、旨い! シロの脂が堪りません。





お通しです。
006 お通し(1)
これはどこの部位だか判りませんでしたが、コリコリした食感で旨いのです。お通しが当たりでちょっといい気分になりました。





ハツ塩です。
007 ハツ塩(1)
塩で頼むと特製辛味噌が付いてきます。





辛味噌をチョイとつけて。モグモグモグ♪
008 ハツ上げ(1)
うっ、旨い! 溢れる肉汁、絶妙な焼き加減。





辛味噌はしょっぱいので、煮込みの豆腐につけて食べるのがみやけん流。
009 豆腐(1)
これがまたいいつまみになるんです。





更にお通しにも辛味噌をつけて。
010 お通し味噌(1)
これがまた旨いのです。


この後黒ホッピーセットをお代わりして、実質4杯飲んでお会計は1,620円でした。
さ~て、次行きましょうか。
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中食編-墓参り 行った日の夜 いつもこれ
中食編-墓参り 行った日の夜 いつもこれ
7/16(月)は墓参りに行き、帰りが夕方になったので料理はせずに買って来たお惣菜で済ますことに。こちらが買って来た物です。
200買って来た物(1)
カップの焼きそばとレトルトカレー、塩えんどう豆ともずく。墓参りに行った日はいつもカップ焼きそば+カレーばかりのような気が。





全体はこんな感じ。
225全体(1)
頂物の缶つまは缶パッケージの方が見栄えするので。(インスタ映えとは言わない)





カップ焼きそばは普通に作り、カレーをかけます。
211 カレーかけ(1)
この後一味唐辛子をたっぷり振って、かき混ぜて完成。





モグモグモグ♪
226麺上げ(1)
うっ、旨い! カップの焼きそばと安物のレトルトカレーの組合せ。





具のじゃがいも。
227じゃがいも揚げ(1)
どこにでもある日本のカレーの正しい姿。





塩えんどう豆。
223 塩えんどう豆(1)
タンパク質も摂らないとね。





もずくしらす。
224 しらすもずく(1)
しらすをもずくと混ぜただけなのですが、これが旨い!






缶つまの帆立のスモーク
228ホタテ感(1)
これはどんな酒にも合いそう。





ウォーキングも趣味のみやけんがこの3連休で歩いた歩数は、
229歩数計(1)
78,289歩でした。今日は墓参りでウォーキングの時間があんまりなかったからなぁ。


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No.1,213 ああ暑い! 夜は餃子で ビールだな!
No.1,213 ああ暑い! 夜は餃子で ビールだな!
2018/7/15(日)の料理
今日のメニュー:左から餃子(写真に写っているのはタレだけ)、白菜と大根の浅漬け、きのことわかめと玉子の中華風スープ
200 全体(餃子はタレ)(1)






今日のさいたまは曇後晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、薄雲に覆われています。
201 空(1)
曇りがちだったのは朝のうちだけで、すぐに真夏のギラギラした太陽が出現。今日も猛暑日。トホホ。





大宮公園野球場の夏の甲子園の予選。
202 高校野球(1)
あえて高校の名前は写していませんが、右から2番目の試合の25対1の5回コールドって!?(笑)





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚挽肉100g78円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、暑いのでスタミナがつくもの、と言えばやっぱり餃子ですよね。エアコンを効かせた部屋で焼きたての餃子にビール、最高じゃないですか。後はきのことわかめのスープと、浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦通りでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





「餃子」
211 餡の材料(1)
まずは餡を作ります。こちらが材料の豚挽肉、みじん切りの白菜に塩をしてしばらく放置し、水気をギュッと絞ったもの、みじん切りのニラとにんにく、おろし生姜、塩、胡椒です。





材料を練って餡を作り、市販の餃子の皮に包みます。
212 包み(1)
ラップして冷蔵庫へ。





餃子を焼きます。
213 餃子焼(1)
無水鍋の蓋に油を引いて熱し、煙が出て来たら餃子を並べ、水を加えて蒸し焼きに。





焼き上がりを器に盛って、出来上がり。
214 餃子盛り(1)
いい焼き色がつきました。プロではないので、盛り方がヘタクソなのはご勘弁。





「白菜と大根の浅漬け」
221 浅漬け(1)
街中華の餃子定食についてくる漬物のイメージで作りました。





「きのことわかめと玉子の中華風スープ」
231 スープ(1)
こちらも餃子定食のスープのイメージで。妻には、この暑いのにスープ!? と突っ込まれました。(笑)





〆は当然雑炊風で。
232 雑炊風(1)
これをやりたいのでスープを作ったようなものです。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
281 今日の食材(1)
今日の支払金額は、税込1,076円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
291 歩数計(1)
63,381歩でした。


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No.1,212 悪玉を 減らすためにと 鯖にする
No.1,212 悪玉を 減らすためにと 鯖にする
2018/7/14(土)の料理
今日のメニュー:左から塩鯖焼、しらすおろし、野菜と厚揚げの炒め
200 全体(1)






今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、雲がぽっかりと浮かんでいますが概ね晴天。
201 空(1)
暑い、とにかく暑いです。夏本番。いつもの年ならまだ梅雨なのに。





今週末のさいたまスーパーアリーナのイベントは........
202 イベント(1)
何かやっているのですが他に看板も何もなし。これでは一体何のイベントなのか分からず。(笑)





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、焼魚系一品と野菜と厚揚げの炒め、それにしらすおろしでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売場を物色し、鮭の切身と塩鯖のどちらにしようかと思いましたが、悪玉コレステロール対策ということで塩鯖に決定。(ホントは塩鯖の方が値段が安かったから)というわけで、今夜はこれ。





「塩鯖焼」
211 鯖焼(1)
これは買って来たものをただ焼いただけ。諸般の事情により、我が家ではフライパンにクッキングシート方式です。





焼き上がりを器に盛って、出来上がり。
212 焼上がり(1)
塩鯖は相変わらず脂が乗っていて旨かったです。





「野菜と厚揚げの炒め」
221 炒め(1)
中華鍋を熱し油を加え、煙が出て来たらキャベツ、もやし、人参、スライスしたにんにくを炒めます。強火で強気に、がコツ。





ニラ、木耳、椎茸、厚揚げを投入。
222 ニラ投入(1)
中華あじ、中華スープの素、鶏がらスープの素、酒、醤油、胡椒、片栗粉を合わせた調味料で味付け。





香り付けのごま油を垂らし、ザックリと混ぜて出来上がり。
223 炒め完成(1)
器に盛って、食卓に運びます。





「しらすおろし」
231 しらすおろし(1)
大根おろしにしらすを乗せて、削り節をトッピング。醤油少々を垂らしていただきました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
281 今日の食材(1)
今日の支払金額は、税込982円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
291 歩数計(1)
30,430歩でした。


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外呑み編-大衆と 言うには値段 イマイチか
外呑み編-大衆と 言うには値段 イマイチか
7/9(月)、「銀だこ ハイボール酒場」を出たみやけんが向かったのはこちらのお店、「アカマル屋」です。
021 アカマル屋(1)
駅から銀だこに向かう途中に新規オープンしていたのをみつけたので、即決定。





酒のメニューです。
022 酒メニュー(1)
黒ホッピーはセット+ナカで680円+税とみやけん的個人基準値オーバー。これはナカの量に期待するしかありません。





食べ物メニューです。
023 食べ物メニュー(1)
煮込みがイチオシのようなので、注文します。





黒ホッピーセットが登場します。
024 黒ホッピーせっと(1)
ナカの量は値段の割にイマイチ。





ソト1ナカ3を意識して濃い目に。
025 乾杯(1)
ゴクゴクゴク♪ プファ~、旨い! やっぱり黒ホッピーが一番だねぇ。





煮込みが登場します。
026 煮込み(1)
値段の割にボリュームが少ないというのが第一印象。だってここより百円安い「酒蔵 力」と同じ位のボリュームなんです。





七味唐辛子をたっぷり振って、モグモグモグ♪
027 もつ上げ(1)
う~ん、旨いのですがこの値段でこのボリュームはやはり寂しい。





ナカお代わり。
028 ナカお代わり(1)
寂しい量なので、無料の氷をたっぷり追加してみました。





月曜日だし明日は仕事なので深酒は禁物と〆の焼きそば(380円+税)を注文。
029 焼きそば登場(1)
予想通りあまりボリューミーではありませんが、値段を考えればこちらは許容範囲。





モグモグモグ♪
030 焼きそば上げ(1)
うっ、旨い! カップではない焼きそばは久しぶり。(笑)
この後もう1回ナカをお代わりして、お会計は1,740円でした。
安くてナンボが大衆酒場の良さなのに、こちらのお店、大衆酒場を名乗るにはイマイチの値段だなぁと思ったみやけんなのでした。いえいえ、世間一般の基準からすれば絶対値では安い部類なんでしょうけどね。CP評価ではあまり高い点数は付けられないなぁ。


アカマル屋 大宮すずらん通り店居酒屋 / 大宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

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まとめ