みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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外呑み編-この時期に そぐわないけど 悪くない
外呑み編-この時期に そぐわないけど 悪くない
この日は、学生時代の悪友との飲み会。0次会の「焼鳥日高」を出たみやけんが向かったのはこちらのお店、「や台すし」です。
170818-021や台ずし(S)
悪友Tが株主優待券を持っている関係で、場所はいつもこの店なのです。





店に着くと、既に悪友MとTが飲んでいました。
170818-022乾杯(S)
みやけんはこの店での定番、ハイボールで乾杯!





イカの天ぷら。
170818-023イカ天(S)
個人的オススメ品。ボリュームがスゴイのです。





名称失念ですが、(たぶん)イワシに梅肉を塗ったものを海苔で挟んで揚げたものです。
170818-024梅海苔(S)
これはすこぶる美味。





手羽先です。
170818-025手羽先(S)
これもこの店での定番。





かつおのたたき。
170818-026かつおのたたき(S)
タレがかかっているのに気付かず、醤油を小皿に投入してしまいました。





刺し盛りです。
170818-027刺し盛り(S)
悪友Sが絶対注文すると思っていたら案の定。小皿に投入した醤油が無駄にならずに済みました。





名称失念のナニカ。
170818-028ナニカの炒め(S)
写真では豚肉に見えますが、記憶の味は鶏肉の不思議。まあ酔っていたのは間違いありません。





もつ鍋です。汁気が欲しいというSが注文。
170818-029もつ鍋(S)
天候不順で涼しいとはいえ、夏の盛りにはそぐわない食べ物ですが、これが旨いのです。





〆の寿司。
170818-030〆の寿司(S)
一応寿司屋なので寿司も頼まないとね。〆には最適の品。


7時までの半額タイムを過ぎたら恒例のチンチロリンタイム。
メガハイボールを何杯もお代わりしましたが、株主優待券のおかげでお会計は一人4,500円程でした。
さ~て、この悪友達との飲み会、次回は3ヶ月後位、今後年4回位のペースでやりたいね。(おしまい)
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外呑み編-悪友と 飲む前だけど 自粛せず
外呑み編-悪友と 飲む前だけど 自粛せず
この日は、学生時代の悪友との飲み会。スタート時間より30分程早く神田に着いたみやけんがまず向かったのはこちらのお店、「焼鳥日高」です。
170818-001焼鳥日高(S)
スタート時間までこちらの店で0次会という作戦です。





飲物はもちろん黒ホッピー。
170818-002酒メニュー(S)
焼鳥日高独特のタッチペン方式で注文。





食べ物メニューです。
170818-003食べ物メニュー(S)
腹にたまらないものということで冷奴と、あとお疲れ気味だったのでにんにく丸揚げを注文。学生時代の悪友には遠慮などしないのです。





黒ホッピー登場。
170818-004黒ホッピー(S)
氷マジックでしょうか、ナカの量が結構多いように見えます。でも実際はきっちりソト1ナカ2の分量。





お疲れさん、と一人乾杯! ゴクゴクゴク♪
170818-005乾杯(S)
プファ~、旨い! 仕事帰りの黒ホッピーは最高だねぇ。





冷奴登場。
170818-006冷奴(S)
注文から1分のスピードには感心。





いただきま~す。モグモグモグ♪
170818-007奴上げ(S)
うっ、旨い! やっぱりこの時期の冷奴は酒の肴に最適。





にんにく丸揚げ登場。
170818-008丸揚げ(S)
これがホクホクの旨さ。お疲れ気味の時はこれに限ります。





ナカお代わり。
170818-009ナカお代わり(S)
こちらもあっと言う間の提供。





にんにく丸揚げの味噌を豆腐につけて食べるとすこぶる旨いことが判明。
170818-010味噌(S)
焼鳥日高ではこれが定番になる予感。


黒ホッピーを飲み干したところでお会計は、940円でした。
さ~て、1次会の会場に向かいましょう。
No.1,108 高いけど イカを食いたい 買っちまえ
No.1,108 高いけど イカを食いたい 買っちまえ
2017/8/20(日)の料理
今日のメニュー:左からイカのプルピートス風、小松菜ともやしのナムル、厚揚げのカレー煮
170820-200全体(S)






今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースの氷川神社の上空は、分厚い雲に覆われています。
170820-201空(S)
相変わらず雲が多いさいたま。昨日程ではありませんが、ちょい暑い位の感じ。





大宮公園内にあった氷川神社の解説。
170820-202氷川神社(S)
氷川神社は関東地方に約250社位あり、その総本山がここ大宮の氷川神社とのこと。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚挽肉100g78円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、魚系一品と、厚揚げのカレー煮、後は小松菜ともやしのナムルでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売り場を物色すると、イカが2杯で490円と高目の価格。赤魚の粕漬3枚399円とどちらにしようか迷いましたがイカを食べたい気持ちが勝り、魚系はイカのプルピートス風に決定です。というわけで、今夜はこれ。





「イカのプルピートス風」
170820-211にんにく煮(S)
まずはスライスしたにんにくをオリーブオイルで煮ます。にんにくの香りをオイルに移すイメージでじっくりと。





適当に切ったイカの身と下足を投入。
170820-212イカ投入(S)
イカの表面が白くなる程度に炒めます。





イカの肝を加えて酒で伸ばします。
170820-213肝投入(S)
塩で味付けして肝を全体に絡めます。





器に盛って、刻みネギを散らして出来上がり。
170820-214完成(S)
イカは火の入れすぎ厳禁。これがみやけん的には一番旨いイカの食べ方。





「厚揚げのカレー煮」
170820-221野菜煮(S)
まずは昆布出汁でめんつゆを薄めた出汁でしいたけと人参を煮ます。





豚挽肉を加え、ほぐします。
170820-222肉味付け(S)
しばらく煮込んだら市販のカレールウとカレー粉で味付け。





適当に切った厚揚げを投入。
170820-223厚揚げ(S)
しばらく弱火でコトコト煮込みます。





器に盛って、刻みネギをトッピングして出来上がり。
170820-224完成(S)
和風出汁とカレーって合うんですよね。夜は普通におかずの一品として食べて、翌朝は和風カレーライスにするのがみやけん流。





「小松菜ともやしのナムル」
170820-231ナムル(S)
小松菜ともやしは下茹でして、小松菜は細かく刻んでから水気をギュッと絞り、豆板醤、醤油、すり胡麻、削り節、桃ラーを合わせた調味料で和えて、仕上げにすり胡麻と削り節をトッピングしました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
170820-281今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,057円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
170820-291歩数計(S)
61,728歩でした。


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No.1,107 ああ暑い それじゃ冷たい 蕎麦食うか
No.1,107 ああ暑い それじゃ冷たい 蕎麦食うか
2017/8/19(土)の料理
今日のメニュー:左からネバネバ4兄弟蕎麦、大根ときゅうりの浅漬け
170819-200全体(S)






今日のさいたまは曇り後晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、分厚い雲に覆われています。
170819-201空(S)
この後天気は急回復、蒸し暑い日に。このところ天候不順で涼しい日が続いていたので、急に暑くなると体にこたえます。





さいたまスーパーアリーナの今週末のイベントはこちら。
170819-202住まいエキスポ(S)
みやけんの自宅マンションも特に台所回りをリフオームしたいのはやまやまなのですが、金がない。(笑)





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は蒸し暑いのと、頂物のお蕎麦があったので、ネバネバ4兄弟の冷たい蕎麦にしようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





「ネバネバ4兄弟蕎麦」
170819-212オクラ(S)
まずはオクラを茹でて輪切りにします。





納豆は普通に作ります。
170819-213納豆(S)
カラシとタレを加えて良く練っておきます。





長芋は皮を剥いて、すりおろします。
170819-217とろろ(S)
特に何も加えませんが、グルグルかき混ぜておきます。





めかぶは特に何もしません。
170819-214めかぶ(S)
パックを破って乗せるだけ。





麺を茹でます。
170819-218茹で上げ蕎麦(S)
茹で上がったら冷たい水に晒して冷まします。





丼に蕎麦を盛り、めんつゆを薄めた出汁をかけます。
170819-219完成(s)
ネバネバ4兄弟を乗せて玉子を落とし、刻みネギをトッピングして出来上がり。暑い日はやっぱりコレですねぇ、と言いたい所なのですが、夕方から気温は急低下。





「大根ときゅうりの浅漬け」
170819-221浅漬け(S)
材料の値段の関係で今週は大根ときゅうりにしました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
170819-281今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込930円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
170819-291歩数計(S)
31,321歩でした。


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外食編-食券の 店はサービス 券もなし とんこつラーメン@日高屋/北戸田
外食編-食券の 店はサービス 券もなし とんこつラーメン@日高屋/北戸田
少し以前の話になりますが、6/25(日)の昼食は、こちらの店へ。「日高屋」北戸田店です。
170625-101日高屋(S)
この日は蒸し暑かったのですが、何とか熱いラーメンが食べられる感じ。これ以上暑くなったら、秋まで熱いラーメンは食べられなくなるなぁと思い、日高屋未訪店のこちらの店に突撃することにしました。





こちらのお店、日高屋としては珍しい食券式。
170625-102食券(S)
とんこつラーメン(420円)を購入して店員さんに渡すと、大盛りにしますかと聞かれましたが自重し普通盛りで。そうか、食券式で会計が不要だからこの店は大盛りサービス券が無くても大盛りに出来るシステムなのね。(もちろん大盛サービス券は貰えません)





一応メニューを確認。
170625-103メニュー(S)
やはり普通の店に比べると、メニューの種類が少ないようです。ボタン式の販売機じゃボタンの数に制限されるからなぁ。





すぐにとんこつラーメンが登場します。
170625-104登場(S)
いかにもとんこつという色合いのスープにトッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギといういつもの日高屋スタイル。





一味唐辛子をたっぷり振って、準備OK。
170625-105準備OK(S)
やっぱりとんこつラーメンには一味でしょう。





ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ♪
170625-106れんげ上げ(S)
うっ、旨い! このとんこつスープには激辛がホント合います。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
170625-107麺上げ(S)
うっ、旨い! いつもの日高屋の麺ですが、茹で加減バッチリ。





チャーシューは良く煮込まれて柔らかく、味もしっかり染みています。
170625-108チャーシュー上げ(S)
これは旨いや。





メンマは、ごく普通。
170625-109メンマ上げ(S)
ラーメンの具ですから、これでいいのです。





ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
170625-110完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数859食、平均価格:一食当たり税込469円


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まとめ