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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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手も足も 出ないパソコン 故障時は
パソコンが突然故障し修理に出していた関係でしばらく記事の更新(予約投稿以外)はストップしていましたが、ようやくパソコンが戻ってきました。でも初期化されているので、まだ設定に時間がかかるので、新しい記事は明日から掲載します。
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No.1,272簡単で 安くて旨い お惣菜
No.1,272簡単で 安くて旨い お惣菜
2019/2/2(土)の料理
今日のメニュー:左から銀鮭のガーリックマーガリン焼、激辛辛子高菜、小松菜ともやしのナムル、キャベ玉
200  全体(1)






今日のさいたま晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、雲一つない晴天です。
201  空アリーナ(1)
朝はすごく冷え込みましたが、天気がいいので昼間はポカポカ陽気に。





自宅近所の某所。
202  水溜まり氷(1)
水溜まりが完全に凍ってました。どうりで朝は寒いと感じた訳です。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、焼魚系一品とキャベ玉、それに小松菜ともやしのナムルでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売場を物色すると、銀鮭の切身が4切れ500円です。焼魚は銀鮭にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。





「銀鮭のガーリックマーガリン焼」
211  酒胡椒(1)
銀鮭は両面に塩胡椒します。





市販のガーリックマーガリンで焼きます。
212  鮭焼(1)
途中酒を振って蒸し焼きにして、仕上げに醤油をちょろり。





フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
213  鮭完成(1)
銀鮭は脂が乗っていて美味しかったです。





「キャベ玉」
221  玉子ほぐし(1)
玉子は砂糖と塩で下味をつけ、よくかき混ぜておきます。





中華鍋を熱し油を加え、煙が出て来たらキャベツを炒めます。キャベツがしんなりしてきたら塩胡椒で味付け。
222  キャベ玉完成(1)
玉子を投入しグルグルかき混ぜ、玉子に完全に火を通します。





器に盛って出来上がり。
223  キャベ玉皿盛り(1)
赤羽「まるよし」の名物料理。簡単で安くて旨いお惣菜なので、我が家の定番になりました。





「小松菜ともやしのナムル」
231  小松菜ともやしのナムル(1)
小松菜ともやしは下茹でして小松菜は細かく刻み、水気をギュッツと絞って豆板醤、醤油、桃ラー、削り節、すり胡麻で和えて、仕上げにすり胡麻をトッピングしました。





「激辛辛子高菜」
241  激辛辛子高菜(1)
市販の高菜漬けに一味唐辛子を大量投入したものです。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
281  今日の食材(1)
今日の支払金額は、税込778円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
291  歩数計(1)
36,508歩でした。


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朝食編-赤だしの 味噌汁旨し 朝ご飯
朝食編-赤だしの 味噌汁旨し 朝ご飯
9/17(月、敬老の日)の朝食はたらこで。全体はこんな感じ。
001 全体(1)
ご飯、味噌汁、たらこ、漬物。





たらこをご飯に乗せて。
002 たらこご飯(1)
日本人に生まれて良かった~。





味噌汁は再びなめこの赤だし。
003 味噌汁(1)
赤だしの味噌汁はホント旨い。





漬物。
004 漬物(1)
和の朝食には欠かせません。





野菜ジュース。
005 野菜ジュース(1)
野菜不足はこれで解消。





牛乳。
006 牛乳(1)
完全栄養食品ですから。





牛乳をゴクゴクと飲み干して、一気に完食です。
007 完食(1)
やっぱり朝はご飯なんだなぁ。
朝食編-最高の ご飯の友は 明太子
朝食編-最高の ご飯の友は 明太子
9/16(日)の朝食は、辛子明太子で。こちらが全体です。
001 全体(1)
ご飯、辛子明太子、漬物、味噌汁。





明太子乗せご飯。
002 明太子ご飯(1)
明太子は最高のご飯の友(の一つ)。





味噌汁。
003 味噌汁(1)
インスタントとは思えない味。





漬物。
004 漬物(1)
やっぱり朝食には漬物がばいとね。





牛乳。
005 牛乳(1)
毎日飲みましょう。





トマトジュース。
006 トマトジュース(1)
野菜不足解消にはこの毎朝の食習慣。





トマトジュースを飲み干して、一気に完食です。
007 完食(1)
やっぱり朝はご飯ですねぇ。
朝食編-粒うにと ししゃも・漬物 塩えんどう
朝食編-粒うにと ししゃも・漬物 塩えんどう
少し以前の話になりますが、9/15(土)の朝食は、妻の実家で。全体はこんな感じ。
001 全体(1)
ご飯、味噌汁、昨夜の残りのししゃもと塩えんどう豆、粒うに。





粒うにをご飯に乗せて。
002 粒うにご飯(1)
これ最高!





味噌汁は、インスタントの赤だしのなめこ汁。
003 赤だし(1)
これがインスタントとは思えない旨さ。





昨日の残りのししゃもと塩えんどう豆。
004 ししゃも(1)
これがご飯のおかずにもいいのです。





シシャモはもちろん子持ち。
005 子持ち(1)
プチプチとした食感が堪りません。





漬物を出し忘れていたのを思い出し、あわてて冷蔵庫から出します。。
006 漬物(1)
かぶときゅうりの浅漬け。やっぱり朝は漬物がないとね。





牛乳です。
007 牛乳(1)
これは毎朝の食習慣。





トマトジュース。
008 トマトジュース(1)
これも毎朝欠かせません。





トマトジュースを飲み干して、一気に完食です。
009 完食(1)
やっぱり朝はご飯ですねぇ。
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