みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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大晦日なんで、蕎麦+α
No.0236
2009/12/31(木)の料理
今日のメニュー:左から帆立刺身、ポークローフと帆立焼、かき揚げ玉子蕎麦
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今日のさいたまは晴れ。気持ちの良い天気の大晦日となりました。
さあ、みやけんは今日から正月休みの4連休です。今年というか来年は三が日と土日が重なってしまいなんだか損した気分ですね。
みやけん家では、普段の年は東京のみやけんの実家に帰省するのですが、今年も去年に引き続き長男が受験モードなため自宅での年越しとなります。
高1の娘だけ今日から実家へ行き、みやけん夫婦は明日元旦に実家に顔を出して初詣の後そのまま日帰りで自宅に帰る予定です。

さて、大晦日のメニューですから、当然メインは年越し蕎麦で、あとは適当におかずを作ろうという作戦です。
いつものスーパー、○○ャース 大成店は今日も大勢の人でにぎわっています。
店頭に並ぶ食材もお正月用の高級品が目を引きます。今日は手抜きで刺し盛りなんぞ買って帰ろうかなと最初は考えたのですが、いかんせん最初っから作ってあるものはいかにもコストパフォーマンスが悪い感じがしてパス。
最終的に、帆立焼と刺身を作り、後は先日もらったソーセージを適当に切ることにしたのでした。というわけで、今夜はこれ。






かき揚げ玉子そば
今年の年越し蕎麦は温かいかき揚げ玉子そばにしました。
あれれ、蕎麦だけの写真撮り忘れました。(笑)




帆立刺身
帆立は「焼き」と「刺身」の二品を作りました。
こちらは「刺身」の方です。添え物が何も無かったので、プチトマトを添えました。(笑)
091231-020帆立刺(縮小)





帆立焼き
バター焼きにしようと思ったのですが、バターを買い忘れ、マーガリン焼きになりました。(苦笑)
091231-030帆立焼(縮小)







これは先日頂いた「ポークローフ」をただ切っただけのもの。kentさん、期待に反してごめんなさい。(笑)
でもとってもおいしかったです。
091231-010ミートローフ(縮小)



今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091231-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込2,020円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
091231-050万歩計(縮小)
22,485歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩ですが、今回は正月休み4日で8万歩です。)

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今年もあとわずかで終わりますね。
今年このブログを見てくださった方々、どうもありがとうございました。
皆さんよいお年を!
来年もよろしくお願いします。
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外飲み編-自分で自分にお疲れ様
外飲み編-自分で自分にお疲れ様
12月30日は、みやけんの今年の仕事納めの日でした。
会社の打ち上げ後、大宮駅に着いた時間が中途半端(笑)だったので、もう1杯だけ飲んでいくことにしました。
立ち飲み日高です。
091230-001立ち飲み日高(縮小)



この店は、中華の日高屋と同系列の立ち飲み屋さんです。
頼んだのは黒ホッピー。
091230-002黒ホッピー(縮小)


うーん、何時飲んでもうまいねー。
そしてレバー焼。
091230-003レバー焼き(縮小)



ああ、今年も1年間良く働いたなぁ、とお疲れ様の一杯をちびりちびりと味わうように飲んだみやけんなのでした。
お会計はホッピー+中+レバ焼で税込730円でした。おしまい。
鶏皮とぶなしめじのカレースパゲッティ
簡単昼食編-鶏皮とぶなしめじのカレースパゲッティ
12月27日(日)の昼食は、鶏皮とぶなしめじのカレースパゲッティを作りました。
昨日の夕食用に買った鶏もも肉から外した皮を使って、夕食に使うスープを取ったのですが、余った鶏皮を捨てるのっも勿体ないということで、この鶏皮を使って昼食を一品作ります。といっても今回も手抜きバージョン。にんにくと鶏皮とぶなしめじを炒め、水とトマトジュースを加えて少し煮込み、カレールウを溶かしただけ。味見して適当に塩とカレー粉を追加してソース完成です。これを器に盛った麺にかけて、出来上がり。
091227-100鶏皮カレーパスタ(縮小)



手抜きの割に結構うまかったりします。
ちなみにこの日は我が家の大掃除の日。
妻からは、よりによってこんな日に作らなくてもいいじゃないの、と。


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妻の実家の新築内祝
番外編-妻の実家の新築内祝
妻の実家の義母と妻の妹夫婦から、新築内祝をいただきました。
今日夕食時に妻から聞かされ、早速1枚パチリと写しました。
みやけんの妻の実家は、北海道江別市にあるのですが、家が老朽化し取り壊すことに。
ちょっと不便な場所だったので、同じ江別市内の別の場所に家を建て、この12月から義母は妻の妹夫婦と同居することになったのです。
実家の引越しに際しては親戚一同の方々には大変お世話になりました。本来みやけん夫婦が真っ先に手伝わなければならない立場なのですが、本当に申し訳ありませんでした。
この場を借りて心から御礼申し上げます。

さて、いただいたものはこちらです。
091229-000新築内祝(縮小)


北海道産の見るからに美味しそうなソーセージと生ハムとミートローフのようです。
さて、どうやって食べようかなぁ。
今からワクワクしています。
番外編-丸亀製麺で「かけ」
番外編-丸亀製麺で「かけ」
12月26日(土)の昼食は、久しぶりにコシの強い讃岐うどんが食べたくなり、丸亀製麺へ。
寒い季節なので最初から「かけ」狙いです。
11時45分頃到着。丸亀製麺大宮西店
091226-01丸亀製麺(縮小)


今日は以前程込んではおらず、すぐに麺を受け取り会計を済ませると、かけうどんの出汁をセルフで注ぎます。
この店ではかけうどんだけ、出汁は客が自分で注ぐシステムなのです。
出汁を注いだら無料の揚げ玉と刻みねぎをたっぷりとトッピングしてカウンター席の右端に陣取ります。
かけうどん大(税込380円)
091226-02かけ(縮小)

早速、うどんをズルズルとすすります。
うん、相変わらずコシの強い麺ですね。いりこベースの透明に近い出汁もこのうどんには相性抜群です。
夢中で食べ進め、あっという間に完食しました。
うーん、これで380円とはね。
天ぷらなどのサイドメニューもあるのですが、ここのうどんはボリュームも結構あるのでみやけんはうどんだけで十分。
しかも刻みねぎを好きなだけトッピングできるのもうれしいですね。
やはり「丸亀製麺」はみやけん的「コストパフォーマンスの良い外食」ベストスリーだなぁ、と改めて思ったのでした。
(ちなみに第1位は松屋の牛めし、第2位は吉野家の牛丼です。他の牛丼チェーンは自宅近くに店舗がないので圏外とさせていただきます。)
おしまい。
簡単昼食編-野菜たっぷりみそタンメン
簡単昼食編-野菜たっぷりみそタンメン
12月23日(水)の昼食は、野菜たっぷりのみそタンメンを作りました。
最近よく食べる「2食」食いでも良かったのですが、この日は野菜も食べたい気分。スーパーの生ラーメンコーナーを探すと麺だけで140グラムのものがありましたので、今日はこれにしてみます。
材料はこちら。合計税込178円です。スープは菊水のみそ味です。野菜はカットされた野菜のミックスを一袋丸々使いました。
091223-100ラーメン材料(縮小)



鍋で麺を茹でるお湯を沸かしながら、中華鍋で野菜を炒めます。
鍋をゆすって返したところ黒いものが見えたので、ヤバイ、焦げたかと一瞬思いましたがよく見ると木耳でした。(笑)
野菜に火が通ったら水を注ぎ、スープの素を加えて溶かします。茹であがった麺のお湯を切り、丼に盛って上からスープをかけ野菜を乗せて出来上がり。
091223-101野菜たっぷりみそタンメン(縮小)


うん、シャキシャキした野菜の食感がいいですね。それにボリューム感がすごいんです。さすがに一袋丸々は食べ応えがあります。
麺はというと、うーん、袋の表示(3分半から4分)より短く3分程しか茹でていないんですが、ちょっと柔らかめ?
野菜を食べるのに時間がかかってしまったせいでしょうか。
でもまあ、コストパフォーマンス的には十分合格ですね。野菜食べたい時には良さそう。次は塩スープで普通のタンメンかな!
おっと、今日も朝市突撃!
No.0235
2009/12/27(日)の料理
今日のメニュー:左から焼餃子、野菜の炒め煮
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今日のさいたまは晴れ。天気がいい割には朝の冷え込みもそれほど厳しくなく、ウォーキングも歩き易い気温でした。
さて、今日は○○ャース名物の朝市の日です。今日は第四日曜なので、本来の朝市開催日(第一、第三日曜)ではないのですが、年末ということで特別にやるようですね。
なので今日も先週と同様、ウォーキング終了後開店の9時と同時に突撃です。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚挽肉100グラム68円です。
そして今日のメニューは、「焼き餃子」と、「野菜の炒め煮」に決めています。
何といってもただでさえ混雑する朝市のうえ、今日は年末でますます混むのは分かっているので、ヘタすればレジ待ち30分なんてこともあるかもしれませんから、最初から買うものを決めてさっさと会計を済ませる作戦です。
おかげで今回もレジ待ち時間は1分程で済みました。
というわけで、今夜はこれ。





まずは今日のメインディッシュ。
焼き餃子
みやけんはいつも餡の野菜には主としてキャベツを使っているのですが、今日は白菜を買ったので白菜を使ってみました。
まずは餡を作ります。
091227-010餃子の餡(縮小)



続いて餃子の皮に包みます。
091227-011餃子包んだ所(縮小)



出来上がった餃子を無水鍋の蓋で焼きます。
091227-012餃子焼き始め(縮小)



完成品はこちら。
091227-013餃子完成(縮小)
おっ、餃子の餡には白菜の方が相性良さそうです。餡が柔らかく仕上がる感じですね。



副菜その1
野菜の炒め煮
野菜は白菜、にんじん、ピーマン、しいたけ、木耳です。野菜を炒めて昨日買った鶏もも肉の皮と昆布出汁のスープを注ぎ、水溶き片栗粉でとろみをつけました。
091227-020野菜の炒め煮(縮小)






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091227-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,328円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが水曜の祝日とこの週末(土日)歩いた歩数は、
091227-040万歩計(縮小)
72,342歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩ですが、今回は3日で60,000歩です。)

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今日は気分で親子とじ煮
No.0234
2009/12/26(土)の料理
今日のメニュー:左から野菜炒め、めかぶのキムチ和え、みず菜とにんじんの浅漬け、親子とじ煮
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今日のさいたまは曇りのち晴れ。朝のウォーキングの時はどんよりと曇っていましたが、午後からは晴れて暖かくなりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告」は、正月用品と明日の「朝市」ばかりで今日買う一般食材のものはなし。
鶏のもも肉が月間特売品で100グラム88円だったのを思い出し、ウォーキング中は鶏もも肉中心にいろいろメニューを考えますが、今日は気分で親子とじ煮がいいかなぁと。
店に着くとまずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックします。
魚売り場ではまぐろのカマの部分が100グラム78円と格安で売られていましたが、巨大なものでフライパンにも入りきりそうにないので断念。肉売り場を覘くと豚ロースしょうが焼き用が100グラム88円だったので一瞬しょうが焼きもいいかも、と思い迷った挙句やはり当初の予定どおり親子とじにでいくことにしました。
副菜には野菜炒めと、めかぶのキムチ和え、それに今回浅漬けはみず菜とにんじんで作りましょうか。というわけで、今夜はこれ。





まずは今日のメインディッシュ。
親子とじ煮
一言で言えば親子丼の具の部分だけを別皿に盛ったもの。そばつゆの素で作った割下で玉ねぎと鶏肉を煮て、玉子でとじたものです。こちらが作っている途中。
091226-010親子とじ煮途中(縮小)


出来上がりがこちら。
091226-011親子とじ煮完成(縮小)
娘から、「親子丼おいしい。」の一言。心の中でガッツポーズです。






副菜その1
野菜炒め
野菜はもやし、小松菜、にんじんです。生ラーメンのスープの素で味付けしました。
091226-020野菜炒め(縮小)






副菜その2
めかぶのキムチ和え
その名のとおり、細かく刻んだキムチをめかぶと和えたものです。
091226-030めかぶのキムチ和え(縮小)






副菜その3
みず菜とにんじんの浅漬け
091226-040みず菜の浅漬け(縮小)





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091226-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込828円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが祝日の水曜日とこの日で歩いた歩数は、
091226-060万歩計(縮小)

47,709歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩ですが、今回は水曜の祝日と合わせて60,000歩です。)

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簡単昼食編-今日は手抜きトマトソースのスパゲティ
簡単昼食編-今日は手抜きトマトソースのスパゲティ
12月20日(日)の昼食は、手抜きトマトソースのスパゲッティにしました。
にんにくをオリーブオイルで炒め、トマトジュースを注ぎ、とろけるチーズを溶かしただけ、にんにくのみじん切りを作っておけば、火を付けてから5~6分で出来てしまいます。
麺を茹で始めてからフライパンを火にかけても十分間に合います。
塩胡椒で味を調え、茹で上げたスパゲッティを投入してまぜまぜ、器に盛って乾燥パセリを振りかけて出来上がり。
091220-100手抜きトマトソース(縮小)

味はもちろん、それなりの味ですけどね。



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簡単昼食編-レトルトを使って簡単玉子入りカレーうどん
簡単昼食編-レトルトを使って簡単玉子入りカレーうどん
12月19日(土)の昼食は、レトルトのカレーと茹でうどんで簡単にカレーうどんにしました。
買ってきたカレーとうどんがこちら。(税込141円)
091219-01うどんとレトルトカレー(縮小)


鍋に湯を沸かしてカレーとうどんを温めて丼に盛り、カレーをかけて玉子を落とし、ねぎをトッピングして出来上がり。
091219-02カレーうどん(縮小)
全体をざっくりと混ぜていただきます。うどん用ではない普通のカレーだったので、混ざりにくいかなと思いましたが玉子が入っているのですんなりと混ざりました。
カレーはごく普通の味。じゃがいもが大きめに切ってあったのが印象的でした。うどんも全くコシのないスーパーのいわゆる茹でうどんそのもの。
でも不思議と時々食べたくなるんですよね。


みやけんはこの手のゆるーい昼食にすることがよくあります。家族のための夕食は気合いを入れて作りますが、自分だけのときはこんなもの。
(ちなみに妻と娘はパン派、長男は予備校で外食なので、昼食はみやけん一人分となります。)
この類のものは料理という程のこともないので、今後通し番号は振らずに「簡単昼食編」として紹介します。



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今日はクリスマスディナー
No.0233
2009/12/23(水)の料理
今日のメニュー:ローストチキン

今日のさいたまは晴れ。典型的な関東地方の冬型の天気で、今日も朝方はかなり寒かったのですが、昼間は気温がぐんぐん上がりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は年に一度のクリスマスディナーの日なので、作るものは決まっています。
なので「広告の品」のチェックもしていません。
メニューはもちろんローストチキン。とはいっても丸々一羽ではなく、ももの部分だけのタイプです。あと、じゃがいもや玉ねぎなどの野菜も一緒に焼くのが特徴です。
昔は一羽丸々焼いていたこともあったのですが、そうすると一番おいしいももの部分は子供達に取られてしまうので、もう何年も前からももの部分だけを焼くようになりました。
というわけで、今夜はこれ。







まずは完成品から。みやけん流のローストチキンです。
091223-021ローストチキンUP(縮小)
ちなみに、みやけん流ローストチキンの作り方はこんな感じです。
まず大きな無水鍋の底にアルミホイルを敷き、サラダ油を少量垂らして、じゃがいも(皮付)、玉ねぎ、にんじんを並べます。
091223-010野菜を並べ(縮小)






次ににんにくのすりおろし、酒、塩、胡椒を混ぜ合わせたものを全体にまぶした鶏のもも肉を並べ、おくら、アスパラ、しいたけ、にんにくを適当にちらします。
091223-011準備完了(縮小)
後は蓋をして弱火で1時間半そのままにしておくだけす。




具を取り出したら余分な油を捨て、酒、味醂、醤油を加えてひと煮立ちさせ、照り焼きソースを作ります。
皿に料理を盛り、はい、完成。照り焼きソースをかけていただきます。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091223-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込みやけんの昼食用の生ラーメンとスープ、野菜(税込178円)込みで774円なので、夕食の食材だけだと税込596円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
091223-031万歩計(縮小)
>
24,219歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩ですが、今回は次の土日と合わせて60,000歩です。)



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外飲み編-今日も晩飯は外食
外飲み編-今日も晩飯は外食
今日(12月18日(金))はみやけんの仕事の最後の山場です。
ここを乗り切れば、来週からはかなり楽になりそうなのですが、期限のある仕事なので勝手に先送りすることもできません。
なので今日も夕食は外食にすることにしています。
仕事を何とか片付け、腹が減っていたので居酒屋さんに直行、ホッピーと煮込みを注文します。
091218-02ホッピーと煮込み(縮小)
写真を見れば分かる人には分かるでしょう、加賀屋です。
お約束の土鍋にシロと豆腐、トッピングのねぎだけというシンプルさが潔いですね。


ここでも串焼きを注文。カシラ、タン、コブクロです。
091218-04串焼き(縮小)



そして黒ホッピー。
091218-03黒ホッピー(縮小)

店が変わっても、注文する品は決まってホッピー、もつやき、もつ煮込みの3点セット。


でも、これがうまいんだなぁ。明日の仕事の活力って、あれ、明日休みだった。

大宮駅のイルミネーションがとてもきれいでした。思わずパチリ。
091218-01大宮イルミ(縮小)
とりあえず仕事のヤマは超えました。ほっとしたみやけんは、足取りも軽く家路についたのでした。おしまい。
外飲み編-ああ、疲れた。こんな時には
外飲み編-ああ、疲れた。こんな時には
ここ一カ月程、みやけんは大変仕事で忙しい日が続きました。
ブログの更新の方は、休日に書き溜めたものを予約投稿する形で何とかアップしていましたが、平日はパソコンを開かない日もしばしばでした。
この日、12月16日(水)も大変忙しいのが分かっていて、前の日夕食が遅くなり空腹が辛かったこともあり、夕食は外食にすると妻には言ってあります。
でもこの日は本当に疲れていたせいか、食欲もあまりありません。
家に夕食の用意がないことも忘れて電車に乗り、大宮駅に着いたところで思い出しました。
それで大宮で一杯飲んでいくことにしました。
こんな時は、もうあれしかありません。
ホッピー、もつ焼き、もつ煮込みの3点セットです。
向かったのはここ。酒蔵力 大宮南銀店です。
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早速ホッピーと煮込みを注文。すぐに出てきました。
091216-01ホッピーと煮込み(縮小)
ここの煮込み、うまいんです。もつと大根、こんにゃくが入っていて味噌味です。もつはシロ中心ですが、いろいろな部位が入っていて、柔らかく煮込まれています。



こちらはタン塩焼きと冷奴。
091216-02タン塩と冷奴(縮小)
かみしめると出てくる肉汁がたまりません。塩焼に添えられている「みそ」がまた絶品。みやけんはこの「みそ」を冷奴につけて食べました。



そして黒ホッピー。
091216-03黒ホッピー(縮小)


ああ、生きてて良かった。(笑)
ホッピー、もつ焼き、もつ煮込みの3点セット、もう最高!
みやけんはすっかり元気を回復し、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
豚コマで2種作って
No.0232
2009/12/20(日)の料理
今日のメニュー:左から豚肉と玉子の炒め、長芋そうめん、豚汁
091220-040全体ではこんな感じ(縮小)



今日のさいたまは晴れ。昨日に続き朝はすごく冷え込みました。
さて、今日は第三日曜日、○○ャース名物「朝市」の日なので、ウォーキング終了後家には戻らずそのまま朝市に突撃します。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚小間切れ100グラム63円(激安!)と玉子1パック(10個)98円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日はみやけんとしては珍しく、メニューは豚肉と玉子と木耳の炒めと豚汁、それに昨日の残りの長芋を使って長芋そうめんに決めています。
というのはこの「朝市」、激安だけあって混雑度は半端じゃないんです。遅めに行くと大概レジで15分くらいは待たされることになるので、今日は開店と同時に突撃してあらかじめ決めておいたものだけを買ってさっさとレジを済ませる作戦にしたのです。おかげでレジではほとんど並ばずに済みました。というわけで、今夜はこれ。





まずは今日のメインディッシュ。
豚肉と玉子の炒め
091220-010豚肉と玉子の炒め(縮小)
緑の野菜はにら、黒いのは木耳です。炒め合わせてスープを注ぎ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあります。玉子を控えめにしたので木耳やにらの方が主役に見えるかもしれません。





副菜その1
豚汁
具はごぼう、大根、にんじん、なめこです。豆腐も入れたかったけど、メインが蛋白質系なのでやめておくことにしました。
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真冬に豚汁、最高ですね。






副菜その2
長芋そうめん
長芋を細長く切り、玉子を落としました。そばつゆを薄めたものをかけてグルグルかき混ぜていただきます。
091220-030長芋そうめん(縮小)




今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091220-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,122円でした。


(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
091220-050万歩計(縮小)
44,026歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)

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食感が楽しいまぐろと長芋のタルタル
No.0231
2009/12/19(土)の料理
今日のメニュー:左からまぐろと長芋のタルタル、かぶの浅漬け、麻婆茄子、野菜と厚揚げの煮物、
091219-050全体ではこんな感じ(縮小)



今日のさいたまは晴れ。放射冷却現象でしょうか、この冬一番の寒い日です。朝のウォーキングも真冬の重装備で丁度良いくらいでした。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、今日はなんとなく魚系がいいかなぁ、ということでびんちょうまぐろ100グラム150円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、やはり前から考えていたまぐろと長芋のタルタルは外せません。
あと副菜には娘の好きな茄子を使った一品と、あともう一品野菜系料理でいこうと作戦を立てました。
まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特にこれといったものはなし。
それでは予定どおりでいきましょうか。副菜には麻婆茄子と、あと野菜と厚揚げのスープ煮がいいかな、というわけで、今夜はこれ。





まずは今日のメインディッシュ。
まぐろと長芋のタルタル
角切りにしたまぐろと長芋を混ぜて、玉子を落としました。わさび醤油をかけてぐるぐるとかき混ぜていただきます。
091219-010まぐろと長芋のタルタル(縮小)
まぐろと長芋の食感が楽しい一品になりました。




副菜その1
麻婆茄子
豆板醤ベースのピリカラ味です。
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副菜その2
野菜と厚揚げのスープ煮
キャベツ、かぶ、おくら、細切り昆布と厚揚げを、コンソメスープでコトコト煮ただけなんですが、なんだかほっとする味です。
091219-030厚揚げと野菜の煮物(縮小)
妻からは和の出汁の方がいいんじゃない?と言われました。
うーん、そうかなぁ、でもキャベツはやっぱりコンソメでしょう。




副菜その3
かぶの浅漬け
かぶが安かったので、今週の浅漬けはかぶにしました。
091219-040かぶの浅漬け(縮小)




今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091219-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、みやけんの昼食のうどんとレトルトカレー(141円)込みで税込1,205円、夕食の食材だけだと1,064円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
091219-060万歩計(縮小)
25,533歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)

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残った白菜のクリーム煮でスパゲッティ
No.0230
2009/12/13(日)の料理(昼食)
この日は前日作った白菜の帆立風味クリーム煮が少し余っていたので、昼食はこれを利用してチーズクリームソースのスパゲティを作りました。
牛乳でのばしてとろけるチーズを加えて溶かし、粒胡椒をカリカリと挽いたものに茹で上げのスパゲッティを投入、麺に絡めて出来上がりです。
091213-100クリームチーズスパゲッティ(縮小)
チーズが溶けたところでソースの火を止めれば良かったのですが、一番の弱火のままにしておいたらチーズが再度分離して固まっちゃいました。
とろとろのチーズが絡んだ状態で食べたかったので、ちょっと残念。


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ラーメン2食、今度は味噌で
No.0229
2009/12/12(土)の料理(昼食)
日付は前後しますが、12月12日(土)の昼食は、自宅で生ラーメンの「味噌」を作って食べました。
先日「醤油」「塩」を食べ終わり、次は味噌だと思っていたこともあるのですが、スーパーで品物を物色すると、今回は「味噌」が売り切れ。
でも気分は当然「味噌」ですから、今回は醤油味の麺を買い、スープは別に売っている味噌ラーメン用のスープの素を使うことにします。
今回の麺とスープはこんな感じ。麺はいつもの高山麺業のものです。スープは菊水-北海道のメーカーです。
091212-100生ラーメンとスープ(縮小)
麺に付いている醤油ラーメンのスープの素は取っておいて別の料理に使います。スープにはカロリー表示はありませんでしたので正確なところは分かりませんが、醤油ラーメンの2食分は624kcalでしたので、味噌の方がカロリーが高いとしても吉野家の牛丼並盛(666kcal)と大体同じくらいかな、と思います。



出来上がりの味噌ラーメンです。今回も具はわかめと薬味のねぎのみ。
091212-101味噌ラーメン(縮小)

まずはズルズルと麺をすすります。麺はいつもどおりちょっと短めの茹で時間で、丁度良い茹で加減です。
スープも普通のラーメン屋さんの味噌ラーメンのスープといった感じ。食べ応え(量)とコストパフォーマンスの点からは十分合格点ですね。

「味噌」のスープの素は「醤油」や「塩」と比べて他の料理への使い回しがそれ程効かないので、「味噌」が食べたいときはこの方がいいかも、と思ったみやけんなのでした。



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外食編-久々の豚丼@川崎 帯広亭
外食編-久々の豚丼@川崎 帯広亭
12月11日(金)は、仕事の都合で川崎での昼食となりました。
午前中の仕事が一段落した時は、すでに時刻は12時45分頃。京急川崎駅に向かう途中のアーケード街で昼食を採る店を探します。
すると一際目立つ黄色い看板を発見しました。
帯広亭です。
091211-002帯広亭(縮小)
帯広名物の豚丼とラーメンを売りにしている店のようです。
豚丼と聞いては食べないわけにはいきません。即座に店に飛び込みました。
腹が減っていたので、豚丼大盛り(税込680円)を注文します。
待つこと数分、来ました!
091211-001豚丼(縮小)
ご飯の上に炭火で焼いてたれを絡めた厚めの豚肉が数枚載っているだけのシンプルな丼です。
(注 帯広名物の豚丼は、吉野家や松屋の豚丼とは全く異なります。)
テーブルの紅しょうがを乗せて食べ始めます。
肉は甘辛のたれが絡んでうまい~そしてこのたれが絡んだごはんがまたうまいんです。
夢中になってバクバク食べ進めました。
そして付け合わせのスープ。具はわかめと薬味のねぎだけというこちらもシンプルな構成。
ラーメン屋でもあるので醤油味のラーメンスープ的なものを想像していたのですが、和風のかつお出汁でこれがまたまたいい味でした。
あっという間に完食です。


そういえば豚丼って、ずいぶん長い間食べていなかったなあ。以前妻の実家の北海道江別市に豚丼の店がありそこで食べて以来になります。
これがその時の写真。
091211-003豚丼(縮小)
写真の日付は2004年ですから、5年振りということですね。(ちなみにこの店は翌年行ったらつぶれていました)
川崎で豚丼が食べれるとは思ってもいなかっただけに大満足の昼食となりました。おしまい。
鶏肉団子をカレースープで
No.0228
2009/12/13(日)の料理
今日のメニュー:左からにら玉、帆立のチリソース、鶏肉団子と白菜のカレースープ煮
091213-040全体ではこんな感じ(縮小)




今日のさいたまは曇り。昨日に比べ天気が悪い分、寒い日となりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、鶏胸肉100グラム35円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、昨日買った白菜がまだ半分残っているのでやはりミンチに叩いて肉団子にして白菜といっしょにスープ煮がいいかな、あとは売り物を見てから考える作戦です。
店に付くとまずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックします。
おっ、ベビー帆立が通常価格(299円)ながら何となくおいしそう。帆立は昨日も使っていますが昨日のは干し貝柱だし、今日は干していない貝柱でいきましょうか、チリソースなんて良さそうだなと帆立のチリソースを作ることにします。
もう一品特に緑黄色野菜を使ったものが何か欲しいな、と売り場をうろうろしますが、良いアイデアが浮かびません。腹も減って来たので結局定番のにら玉にすることにしました。というわけで、今夜はこれ。





まずは今日のメインディッシュ。
鶏肉団子と白菜のカレースープ煮
今年はカレー鍋が流行っているようですね。和風の出汁にカレー味も悪くなかろうということで、この日はカレー味のスープにしてみました。
091213-010カレー鍋(縮小)
白菜がカレースープに以外と合いますね。
〆のご飯も正にカレーでおいしくいただきました。





副菜その1
帆立のチリソース
ベビー帆立(ボイル)を炒め、チリソースに絡めました。
091213-020帆立のチリソース(縮小)
うん、チリソースも結構いいですね。





副菜その2
にら玉
091213-030にら玉(縮小)
我が家の定番おかず。困った時のにら玉です。(笑)








今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091213-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込964円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)

ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、

091213-050万歩計(縮小)

48,085歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)

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しまった。ももスライスの方が安かったのに....
No.0227
2009/12/12(土)の料理
今日のメニュー:左から豚肉とにらとにんじんの炒め、たことえのきの炒め、白菜の帆立風味クリームソース煮
(黒いものは細切りにした昆布)
091212-040全体ではこんな感じ(縮小)



今日のさいたまは曇りのち晴れ。朝のウォーキングの時は曇っていましたが、やがて太陽が顔を出すと気温もぐんぐん上昇して温かい日になりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚ももスライス100グラム85円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は何となく炒め物気分。それとこの季節に安くなってきた白菜を使って、前から考えていたクリームソース煮なんて良さそうだなあ、と作戦を立てました。

店に到着してまずは売り場を一周して掘り出し物をチェックします。
おっ、刺身用真だこが100グラム155円ですね。
最近ちょっとおかずが肉系にかたより気味なので、今日はたこを使って1品作り、その分肉の量を減らそうかなぁ。
その他には特にこれといったものはなさそうです。ではメインは予定通り豚肉を使って炒め物で行きましょうか。今日はにらとにんじんと一緒に炒め合わせようかな、ということで野菜をゲットし肉売り場へ向かいます。
売り場を眺めているうちに、豚ロースのスライスが100グラム88円で売っているのを発見。今日は肉を細切りにすることに決めていたのですが、細切りにするならこっちの方が良さそうだなと考えて、肉はこちらに。
副菜にはたことえのきの炒めと、あとは予定通り白菜のクリームソース煮にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。





まずは今日のメインディッシュ。
豚細切り肉とにらとにんじんの炒め
細切りにした豚肉と野菜を炒め、焼肉のたれで味付けしました。
091212-010豚肉とにらとにんじんの炒め(縮小)
うーん、焼肉のたれは偉大だ(笑)。




副菜その1
たことえのきの炒め
たことえのき、スライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め塩胡椒で味付けしたものです。
091212-020たことえのきの炒め(縮小)
たこに塩気があったので、塩は控えめにしましたがこれが大正解でした。なかなかおいしいです。




副菜その2
白菜の帆立風味クリースソース煮
091212-030白菜のクリームソース煮(縮小)
これ実は手抜きバージョンなんです。貝柱を戻したものと細切りにした昆布、それにコンソメキューブとクリームシチューの素だけで作ったソースで白菜を煮たものです。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091212-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、みやけんの昼食のラーメン(118円)とスープ(45円)込みで税込1,040円でしたので、夕食の食材だけだと877円になります。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)
ところで、家に帰ってきてから買い物を間違っていたことを発見。
買った時は豚ロース切り身もももスライスも同じ値段だとばかり思っていましたが、良く見るとももスライスの方が安かったんですね。値段が違うなら絶対ももスライスだったのに。
その場で値段を確認すれば良かったなぁ。(反省)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
091212-050万歩計(縮小)
24,712歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)

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外食編-冷めたスープにがっかり-おはしCafeガスト世田谷桜店
外食編-冷めたスープにがっかり-おはしCafeガスト世田谷桜店
12月9日(水)は仕事の都合で世田谷での昼食となりました。
この日は普段よりちょっと腹減り気味。昼食を取る場所を探すもなかなか見つからず、11時半にやっとこの店を見つけました。
おはしCaféガスト 世田谷桜店
091209-005店舗(縮小)

普通のガストには何度も入ったことがありますが、「おはしCafé」というのは初めて。普通のガストとどう違うんでしょうかねぇ。
店は結構込んでいます。平日の11時半だというのに、ほぼ満席に近い状態で、2つだけ空いていた2人掛けテーブルの一つに通されます。(店を出る時には、空席待ちの人が数人待っている状態でした。)
腹が減っていたのでメニューもろくに見ず、日替わりランチはハンバーグとパスタの2種類あると聞き、前回富岡のガストのときはハンバーグだったこともあり、今回は即座にパスタを注文しました。
みやけんが注文したパスタランチが載っているメニューがこちらです。今日のパスタはナスのミートソース(税込733円)でした。
091209-001メニュー1(縮小)

その他にうどんのメニュー、それとランチタイム限定ではない普通のメニューもありました。
091209-002メニュー2(縮小)


ところが、注文後メニューを良く見ると、大失敗したことに気づきました。
みやけんが頼んだパスタランチには、パスタの他にスープとサラダが付いているところまでは了解していたのですが、よくよく写真を見ると、奥の方に何やらデザートらしきものが写っているのです。甘いものが全く苦手なみやけんには、デザートは全くの不要品です。
しばらくして、先にサラダとスープ、デザートが先に登場しました。店名に「おはしCafé」と書いてあるのでパスタも箸で食べるのかなと思いましたが、ちゃんとフォークも付いて来ました。
091209-003スープとサラダ(縮小)
まずはサラダからいただきます。
レタスと名前の良く分からない青菜、黄色のパプリカのスライス、粒とうもろこし等が入った生野菜サラダに和風ドレッシンングがかかっている、ごく普通の外食セットメニューのサラダという感じで、これは「可もなく不可もなし」といった感じ。

次にスープを飲んでみます。
パスタランチセットのスープなので、当然コンソメ系かなと思っていたのですが、実際には和風のかつお昆布出汁、しかも具が「のり」、板状に成形されたものではなく、バラバラに浮いているものとねぎで、およそパスタランチのスープとして出て来るとは思えないような、非常においしいものだったのです。
しかし、このスープには致命的な欠点がありました。
それは、スープが完全に冷めていたんです。
少なくともみやけんの体温より低かったことは確かです。口に含んだ時の感触で分かります。
味は結構おいしかっただけに、この点だけは非常に残念ですね。
試しにデザートも少し味見をしてみたのですが、なぜか全く甘みなし。プレーンのヨーグルトにブルーベリソースをかけたもののようですが、みやけんでも全く問題なく食べられました。ということは、甘い物好きな煮人には全くの期待外れだったことでしょう。(笑)

続いてパスタが登場。
091209-004パスタ(縮小)

当然ながらこちらはアツアツで、パスタの茹で具合も丁度良い感じのおいしいパスタでした。
うーん、それにしてもスープが冷めていたのはちょっとねぇ。
店長あるいはフロアマネージャーさんと思しき男性と接客係の方の対応は良くて好感が持てただけに、非常に残念でした。おしまい。
気に入った「生ラーメン2人前」食い
No.0226
2009/12/06(日)の料理(昼食)
12月6日(日)の昼食は、自宅で生ラーメンを作って食べました。
これまでは自宅で生ラーメンというパターンは比較的少なかったのですが、それは普通のラーメン1杯では物足りず、2食分だとカロリーが高すぎるという理由からでした。
ところが先日、一番麺の量が少ないやつであれば、2食分を一度に食べてもそれほど高カロリーではないということが分かりました。
しかも2食分だと結構ボリュームもあり、ラーメン食った感が強いので、今日もラーメンにすることにしたのです。
みやけんの近所のスーパーで売っている生ラーメンでもっともカロリーが低いのがこれ。
唯一の1人前100グラムの製品。他は1人前110g、あるいは120gのものばかりです。
醤油、塩、味噌の3種類があり、今日は塩ラーメンにしてみました。
昔なつかしの塩ラーメン(高山麺業)2食入り(麺100グラム×2)118円
091206-101ラーメンパッケージ(縮小)


ふたを開けるとこんな感じ。
麺2玉とスープの素が2つ付いています。
091206-102パッケージ2(縮小)
パッケージの表示によれば、1食当たり313kcalなので、2食だと626kcalですね。しかもスープは1人前しか使いませんから、実際にはもっと低いはずです。
早速作ってみました。具はシンプルにわかめのみ、薬味に刻みねぎをトッピングします。
091206-103ラーメン完成(縮小)

早速一口ズルズルといただきます。
うん、さすがに生ラーメンだけあって、麺は食感がいいですね。
スープも先日の醤油よりあっさりとした感じでまずまず、値段を考えれば文句のつけようもありません。
しかも2食分ですから、ボリューム感は相当あります。お腹が減っていたのであっという間に完食しましたけど。

うーん、醤油もよかったけど塩もなかなかいいですね。しかも牛丼並盛(吉野家)666kcalよりカロリーが低いうえに、満足度は高く、さらに残ったスープの素を別の料理に利用できるというメリットもあります。
気に入りました。「昔なつかしのラーメン」
醤油、塩と食べたから、この次は「味噌ラーメン」だな。



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外食編-あれ、値下げしてるぞ! 早速食べに行った松屋の牛めし
外食編-あれ、値下げしてるぞ! 早速食べに行った松屋の牛めし
12月5日(土)の朝のウォーキングの途中で、松屋の前を通りかかったところ、牛めし並盛320円のポスターを発見しまた。
091205-03ポスター(縮小)
どうやら値下げしたようです。
このご時世で値下げとは、うれしい限り。早速食べに行くことにしました。
松屋 大宮大成町店。
091205-02松屋店舗(縮小)

注文はもちろん牛めし並盛320円です。
さすがに早いですね。すぐにやって来ました。
091205-01牛めし(縮小)
一口食べて、相変わらずうまいですね。従来牛めしそのものの味では吉野家の方がうまいかなぁ、と思っていたみやけんでしたが、前回期間限定値引きキャンペーンのときに感心した新しいたれの味は健在です。今回もあっという間に完食しました。
松屋の牛めしと吉野家の牛丼は、みやけん的コストパフォーマンスの良い外食の同率1位でしたが、今回の値下げで1位松屋、2位吉野家ですね。(12月5日現在吉野家の牛丼は従来価格の380円でした)ちなみに3位は同率で丸亀製麺と日高屋の中華そばです。

ところで、吉野家の牛丼の値段を調べていると、面白いことを発見。
吉野家と松屋では、カロリーが100kcalも違うんです。
吉野家:並盛666kcal
松屋:並盛766kcal
松屋の方はみそ汁付きなので、牛丼と牛めしのカロリーが同じだとすればみそ汁の分だけカロリーは高くなるんでしょうけど、あのみそ汁1杯で100kcalもあるのかなぁ。
かといって牛丼と牛めしでカロリーに差があるとは思えないし。うーん、不思議だ。おしまい。

久々の豚みそちゃんこ鍋に大満足
No.0225
2009/12/06(日)の料理
今日のメニュー:豚みそちゃんこ鍋
091206-030豚ちゃんこ器に盛って(縮小)



今日のさいたまは晴れ。昨夜の雨とはうって変わって快晴です。寒かった気温も好天に恵まれ急上昇、比較的過ごし易い日になりました。
さて、今日は12月第一日曜日、○○ャース「朝市」の日なので、ウォーキング終了後家に戻らずそのまま朝市に突撃します。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚小間切れ100グラム63円(激安!)です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、細切れ肉の場合はやはり「炒め」より「煮」だろうということで、豚汁あるいはキムチ鍋なんかもいいな、それともちゃんこ鍋にしようか、などとアバウトな作戦を立て、後は実際の売り物を見て決めるつもりです。
店に付くと、まずはいつものとおり売り場を一周して掘り出し物がないかチェックします。
おっ、牡蠣がたっぷり入ったパックが350円で売っています。これは当然買いでしょう。牡蠣があるとすれば、やっぱりちゃんこ鍋にしようかな、メインがちゃんこ鍋なら、他には朝漬けだけあればいいや、というわけで、今夜はこれ。





豚みそちゃんこ鍋
091206-010豚みそちゃんこ鍋(縮小)
出汁は手抜きバージョンです。
昆布、鶏がらスープの素、かつお出汁の素等をミックスしました。
具は豚肉、キャベツ、もやし、にら、豆腐、牡蠣、油揚げ、なめこが入ります。
ああ、でもなんだかほっとする味なんですよね。
みやけん的には、大満足の味でした。



こちらはキャベツときゅうりの浅漬け。
091206-020浅漬け(縮小)







今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091206-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、みやけんの昼食のラーメン込みで税込1,323円、夕食の食材だけだと1,205円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
091206-040万歩計(縮小)

45,248歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)

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魚気分でぶりのあら煮に変更
No.0224
2009/12/05(土)の料理
今日のメニュー:左からえび玉、野菜炒め、ぶりのあら煮
091205-040全体ではこんな感じ(縮小)



今日のさいたまは曇り。午後からは雨になりました。天気が悪いわりに気温はそれほど低くはなく、ウォーキングするには丁度良い感じだったのですが、午後からは気温がグングン下がり真冬みたいな感じになりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、一応豚ももスライス100グラム95円です。一応というのは今日は何だか魚系の気分だったのと、明日の朝市との価格差が大きく、今日肉を買うのはなんだかもったいないような気がしたのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、魚系の良いものがあれば魚にしようかな、と考えながら店に到着。
まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックします。
おっ、おいしそうなぶりのあらがたっぷりと入ったパックが450円で売っています。これはもうメインはぶりのあら煮に決定ですね。
あと副菜にはこれも魚売り場でぷりぷりしてそうな剝きえびがあったので、えび玉にしましょうか。それともう一品、野菜料理ということで、野菜炒めを作ることにしました。というわけで、今夜はこれ。




まずは今日のメインディッシュ。
ぶりのあら煮
091205-010ぶりのあら煮(縮小)
今日のもなかなか油が乗っていておいしかったのですが、これから冬にかけてますますおいしくなる魚ですね。
一緒に煮た大根も味が染み込んでなかなかgoodでした。




副菜その1
えび玉
我が家の定番のおかずです。
091205-020えび玉(縮小)
ぷりぷりした海老の食感がたまりません。





副菜その2
野菜炒め
今日の野菜はキャベツ、もやし、にらです。
生ラーメンに付いているスープの素で味付けしました。
091205-030野菜炒め(縮小)






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
091205-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,072円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
091205-050万歩計(縮小)

22,907歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)

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番外編-「一番亭」再訪:餃子無料券捨てないで良かった
番外編-「一番亭」再訪:餃子無料券捨てないで良かった
12月1日(火)の昼食は、先週水曜日に続きつくば市の「一番亭」で食べました。
と言っても最初から狙っていたわけではありません。
本命は、先週帰りがけに見つけた「爆弾ハンバーグ」のフライングガーデンでした。
というのはこの「爆弾ハンバーグ」なるもの、今月静岡県磐田市に出張した時に「さわやか」という静岡県でチェーン展開しているレストランで食べた、看板メニューの「げんこつハンバーグ」と同類のものではないかとひそかに期待していたのです。(ネットで調べれば簡単かもしれませんが、それでは面白みがないので、あえて調べませんでした。)
ところが仕事でちょっと時間が押してしまい、午後の仕事に間に合わせるためには、どうしてもフライングガーデンまで食べに行く余裕はありません。
仕方がないので、近くにあった先週水曜日に訪問した「一番亭」を再訪することにしました。
ここは先週訪問した際に期間限定の「餃子無料サービス券」を貰っていたのですが、もしかして使うかもしれないと思い取っておいたので、当然これも使うことにします。
ああ、餃子無料券捨てないでおいて良かった。(笑)
ほどなく店に到着します。
一番亭 北条店(つくば市)
091201-01店舗外観(縮小)


前回頼んだ辛ネギ味噌ラーメンでも良かったのですが、ここは2回連続で同じメニューというのも能がないだろうということで、豚骨ラーメンと、(無料券使用の)餃子を注文します。
今日は前回に比べちょっと混雑気味。10分以上かかって出て来ました。
トンコツラーメン(税込735円)と餃子。(正規の値段不明)
091201-02トンコツラーメン(縮小)


091201-03餃子(縮小)

トンコツラーメンは白濁したトンコツスープと麺の上に、のり、チャーシュー、メンマ、紅しょうが、それに写真ではよく見えませんが半熟の味玉と薬味のねぎが乗っています。麺は太麺の縮れ麺で、先週食べた辛ネギ味噌ラーメンと同じもののようです。なので博多長浜系とはちょっとイメージが違いますが、麺とスープの組み合わせ自体はみやけん的には全く問題ないおいしいラーメンだと思いました。
ただしコストパフォーマンス的にはちょっと微妙かな。
ノーマルのトンコツラーメンが700円であれば、みやけん的にはやっぱり「山岡家」の方がコストパフォーマンス的にはいいと思えるんですよね。
スープはこってり系なので、こってり好きな人はぜひ一度どうぞお試しあれ。
餃子は皮がパリパリ感の強い焼き上がりだったのは好感が持てたのですが、やっぱり「王将」には負けるよね~という感じでした。おしまい。
駅の立ち食いうどんが食べたくなって
No.0223
2009/11/29(日)の料理(昼食)
11月29日(日)の昼食は、かき揚げわかめうどんを食べました。
この日は何だか駅の立ち食いうどんが食べたい気分。でもみやけんの場合駅の立ち食い蕎麦屋へ行こうと思うと大宮駅まで出なければなりませんので、自分で作った方が手間がかからないのです。
夕食の食材を買ったついでに、うどんとかき揚げも買ってきました。税込163円でした。
091129-100うどんとかき揚げ(縮小)

鍋に水を張って湯を沸かし、乾燥わかめを放り込んでそばつゆの素で適当に味付けします。
そこに茹でうどんを加えて再沸騰したら丼に盛り、かき揚げと刻みねぎを乗せて出来上がりです。
091129-110かき揚げわかめうどん(縮小)


早速ズルズルとすすります。
うどんは「茹で」なので全くコシのないタイプ。まさに駅の立ち食いうどんそのものといった味になりました。
「丸亀製麺」のような本格的讃岐うどんももちろん大好きなのですが、駅の立ち食いうどんって、ときどき無性に食べたくなるんですよね。


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まとめ