みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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シャキシャキ、ネットリにコリコリ

No.0399
2011/04/29(金)の料理
今日のメニュー:左からまぐろと長芋のタルタル、山菜とめかぶのおろし和え、鶏手羽元と野菜の煮込み
110429-040全体(縮小)



今日のさいたまは晴れのち曇り。今日も気温は暑くもなく寒くもなく、ウォーキングするにはいい気候。3連休の初日だったこともあり、いつもよりちょっと長めのウォーキングとなりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、びんちょうまぐろ100g95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、びんちょうまぐろは「まぐろと長芋のタルタル」がいいかな。
あと、今日は長男も食べるので肉料理も1品ほしいのですが広告にパッとした物がなかったので通常価格63円の手羽元を使って野菜と一緒に煮込んでみようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、おあつらえ向きに長芋が安売りしています。これはラッキーだなぁ。他には特にこれといったものはなかったので作戦どおりいくとして、もう一品は山菜とめかぶのおろし和えにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。




まぐろと長芋のタルタル
110429-010まぐろと長芋のタルタル(縮小)
角切りにしたまぐろと長芋を和えて、かいわれと千切った韓国海苔を散らして玉子を落としました。
グルグルかき混ぜたものに、わさび醤油をかけていただきます。
シャキシャキの長芋とねっとりのまぐろの食感と、海苔の香りがいいですよ。







鶏手羽元と野菜の煮込み
110429-020鶏手羽元と野菜の煮込み(縮小)
鶏手羽元と大根、にんじん、じゃがいも、出汁兼用の昆布をコトコト煮込みました。


仕上げに大根の葉を刻んだものを加えて一煮立ちさせて出来上がり。
110429-021鶏手羽元野菜煮込完成(縮小)
出汁の染みた野菜がおいしいですね。手羽元のナンコツのコリコリの食感も楽しめました。




山菜とめかぶのおろし和え
110429-030山菜のおろし和え(縮小)
これは簡単。材料を大根おろしと醤油で和えて、仕上げに削り節を加えて混ぜただけです。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110429-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,026円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが日歩いた歩数は、
110429-050万歩計(縮小)
26,402歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩ですが、今回は3連休で60,000歩です。)


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簡単昼食編-出張で買ってきた明太子とガーリックマーガリンでスパゲティ
簡単昼食編-出張で買ってきた明太子とガーリックマーガリンでスパゲティ
少し以前の話になりますが、4/17(日)の昼食は、福岡出張で買ってきた明太子がまだ残っていたので、明太子スパゲティを作りました。こちらが材料です。
110417-101材料(縮小)



鍋でスパゲティを茹で、ざるに空けたら鍋を弱火にかけてガーリックマーガリンを溶かして火を止め、スパゲティの茹で汁適量とほぐした明太子とスパゲティを投入してまぜまぜ。
器に盛って、乾燥バジルを散らして完成です。
110417-102スパ完成(縮小)



では、いただきま~す。ズルズルズル~♪
110417-103麺上げ(縮小)
うん、うまい。目分量で適当に入れた明太子ですが、ちょうどよい塩梅になっています。
乾燥バジルはちょっと余計だったかな。ない方がいいかも。


具にボリュームがないので、いつも麺100gのところ、今日は200g茹でたのですが、あっという間に完食でした。
110417-104完食(縮小)
食べ終わってから気が付きました。「しまった、海苔を散らすのを忘れた!」



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今日は当たりだ! これで通算3勝2敗!? チャーハン@燕京/大宮
今日は当たりだ! これで通算3勝2敗!? チャーハン@燕京/大宮
少し以前の話になりますが、4/16(土)の昼食は、前回味のぶれの大きい店と判定したこの店へ行くことに。燕京です。
110416-101燕京(縮小)



今日の狙いは、チャーハン(550円)です。何だか今日は「当たり」の予感がしたので。


注文後、店内メニューを確認。
110416-102メニュー(縮小)
次回は餃子ライス(550円)か、タンメン(500円)も良さそうだな。



しばらく待って、チャーハンが登場します。
110416-103チャーハン登場(縮小)
相変わらずすごい量です。王将の1.5倍位はありそう。それにスープもたっぷりです。



では、いただきま~す。モグモグモグ♪
110416-104れんげ上げ(縮小)
おっ、今日は当たりだ!前回食べたときとは格段に違います。前回食べた時はベトベトした感じだったのですが、今日はパラパラ、味もしっかり付いています。


今日はチャーシューではなく肉が入っています。たぶん具は日替わりなんでしょうね。
110416-106肉(縮小)


後から出てきた漬物。野沢菜と沢庵がたっぷり。
110416-105漬物(縮小)


かなり量がありましたが、お腹が減っていたので難なく完食。でもすっかり満腹になりました。
110416-107完食(縮小)
ふ~、食った~。この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格ですね。これでこの店は通算3勝2杯だなぁ。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-今日が期限の100円引クーポン券で 和風チャーシューメン大盛@日高屋/大宮
外食編-今日が期限の100円引クーポン券で 和風チャーシューメン大盛@日高屋/大宮
少し以前の話になりますが、4/10(日)の昼食は、この日が使用期限の100円引クーポン券があったので、ここへ向かいました。
日高屋 大宮三橋店です。
110410-101日高屋(縮小)



今日の目当ては前回来た時に目を付けていたコレ。
110410-102メニュー(縮小)
和風チャーシューメン(単品540円)です。大盛サービス券を持っていたので、大盛で注文しました。




しばらくして、注文の品が到着します。
110410-103登場(縮小)
チャーシューは全部で6枚。メニューを見ると、トッピングのチャーシューは5枚250円ですから中華そば(390円)とチャーシューを別々に頼むと640円のところが期間限定で540円と100円引きにするようですね。



それでは早速、いただきま~す。ズルズルズル~♪
110410-104麺上げ(縮小)
うん、うまい。いつもの日高屋の中華そばの味ですね。



アレ、今回は節系じゃなかったっけ?
スープだけをもう一回飲んでみました。
110410-105れんげ上げ(縮小)
けどやっぱりいつもの日高屋の中華そばのスープと区別がつきません。(笑)


それでもまあ、チャーシューも6枚も付いていたこともあるし、十分合格点なのでありますが。



お腹が減っていたので一気に完食です。
110410-106完食(縮小)
ふ~、食った~。この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンス的には十分合格ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-おっ、また期間限定値引きやってる! 牛めし+半熟玉子@松屋/大宮
外食編-おっ、また期間限定値引きやってる! 牛めし+半熟玉子@松屋/大宮
少し以前の話になりますが、4/9(土)の昼食は、牛めしを食べるためこちらへ。松屋 大宮大成町店です。
110409-101松屋(縮小)



昼食を松屋にした理由はこれ。
110409-102牛めし240円(縮小)
朝のウォーキングの途中で、4/10までの期間限定で、牛めし240円の値引セールをやっていることに気付いたのです。ただでさえコストパフォーマンスのいい牛めしですが、さらに値引きするとなると食べないわけにはいきません。


食券の自動販売機で牛めしと、今日は半熟玉子(60円)を購入。さすが松屋です。すぐに出てきました。
110409-103牛めし+半熟玉子(縮小)



牛めしに七味をたっぷりと振って紅生姜を乗せ、半熟玉子を中央に乗せて準備完了。
110409-104準備完了(縮小)
では、いただきま~す♪


うん、うまい。牛めしってホントおいしいですね。単独でもいけますが、今日は半熟玉子を添えているので尚更です。


ガツガツと食べ進んで、一気に完食です。
110409-105完食(縮小)
ふ~、食った~。これで300円ですから、コストパフォーマンスは最高です。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
魚がいまいちで鶏胸肉に

No.0398 2011/04/24(日)の料理
今日のメニュー:左から鶏胸肉のネギ塩焼、ミニトマトと玉子の炒め、野菜のコンソメスープ煮
110424-040全体(縮小)



今日のさいたまは晴れ。昨日とはうって変わっていい天気です。気温も高過ぎず低すぎず、ウォーキングするには最高の日でした。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。今日は長男が所用で夕食を家で食べないので基本的に魚系ヘルシーメニューでいくつもりです。広告にはカジキマグロの切り身3切れ500円というのがありガーリックマーガリン焼にでもしようかなぁと思ったのですが、単価に直すと結構高そう。それならばカジキの代わりに鳥胸肉を使ってみようかな。それと、娘の好きなトマトを使ってトマ玉と、野菜のコンソメスープ煮にしようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。




鶏胸肉のネギ塩焼
110424-010鶏胸肉のネギ塩焼(縮小)
最初は塩胡椒した鶏胸肉をガーリックマーガリンでシンプルに焼こうかと思ったのですが、どうせ鶏肉をつかうんだったら、ネギ塩焼の方がいいか、ということで方針変更。
そぎ切りにした鶏胸肉を、にんにくとネギの微塵切り、胡椒、バジル、塩、オリーブオイルで作ったつけだれに冷蔵庫で数時間つけ、フライパンで焼いて仕上げにねぎの斜め薄切りを加えてひと混ぜ。思ったよりパサパサ感が少ない仕上がりとなり、なかなかおいしかったです。







ミニトマ玉(ミニトマトと玉子の炒め)
110424-020ミニトマ玉(縮小)
普通のトマトが結構高かったので......割安なミニトマトで代用です。
以前ふんわり親方さんに教えていただいたレシピを参考にしつつ、やっぱりトマトは十分加熱したいなぁという自分の考えも取り入れ、行き着いたレシピで。
結果、ほぼ自分の思い描いたとおりの仕上がりに。これはうまいぞ!






野菜のコンソメスープ煮
110424-030野菜のコンソメスープ煮(縮小)
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、おくらをコンソメスープでコトコト煮たものです。
単純ですが飽きのこない味です。







今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110424-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込875円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
110424-050万歩計(縮小)
49,737歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)
今日は昼間にこの本を買いに、大宮まで出たのが効いていますね。
110424-201古典酒場(縮小)
大宮そごう8階の大きな本屋で、やっと手に入れました。これから毎日寝る前に少しずつ読んでいこうと思っています。



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かつおメインで肉も少々
No.0397
2011/04/23(土)の料理
今日のメニュー:左からかつおのたたき、豚挽肉と野菜のカレー風味炒め、かぶの浅漬け、なすとピーマンと油揚げの煮物
110423-050全体(縮小)



今日のさいたまは雨のち曇り。予報では一日雨とのことでしたが、午後になると雨は止んでくれました。良い方向で外れる分には全然OKなんですけどね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたき100g95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおは普通にたたきにするとして、あとは今日は長男も食べるので肉系と野菜系のおかずを各1品、広告の品物にあまりパッとしたものがないので、売り場を見て決めることにしました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、肉は豚挽肉が100g85円と通常価格より安くなっています。野菜と一緒にカレー風味炒めにしてみましょうか。あと、茄子がタイムサービスで安売りしていたので、油揚げと煮物にしようかな。というわけで、今夜はこれ。




かつおのたたき
110423-001かつおのたたき(縮小)
かつおをスライスして皿に並べ、オリーブオイルで揚げたにんにくのみじん切り、ポン酢醤油、おろし生姜を和えたたれをかけて刻みネギとかいわれを散らしました。
やっぱりかつおはこれなんだなぁ。






挽肉と野菜のカレー風味炒め
110423-020豚挽肉と野菜のカレー風味炒め(縮小)
玉ねぎ、小松菜、おくらと豚挽肉を炒めて、カレー粉とスパイス(ナツメグ、クローブ、シナモン、クミン、コリアンダー)塩、酒で味付けしたものです。
スパイシーな香りがいいですねぇ。






なすとピーマンと油揚げの煮物
110423-030茄子とピーマンと油揚げの煮物(縮小)
材料を麺つゆを薄めたものでコトコト煮てみました。茄子のとろとろ感がたまりません。





かぶの浅漬け
110423-040かぶの浅漬け(縮小)
かぶってホント漬物向きの野菜ですね。来週の朝食が楽しみです。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110423-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,111円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
110423-060万歩計(縮小)
22,433歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)


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外食編-思わず酒が欲しくなる! ホルモン定食@天神ホルモン/博多
外食編-思わず酒が欲しくなる! ホルモン定食@天神ホルモン/博多
少し以前の話になりますが、4/7(木)の昼食は、仕事の都合で出張先の博多で摂ることに。
お腹が減ったなぁと思い天神の地下にあるレストラン街へ行くと、この店を発見。天神ホルモンです。
110407-001天神ホルモン(縮小)



店頭のメニューはこんな感じ。
110407-002店頭メニュー(縮小)
「ホルモン定食」の文字を見つけて、即突撃決定です。

店の中はカウンター席のみ。
席にはあらかじめ三種のタレが入った器が置いてあります。
110407-003タレ三種(縮小)
左はゆず風味の照り焼き、中央が塩たれ、右がネギ風味のおろしポン酢のようでした。


コの字カウンターの中央にある大きな鉄板でホルモンと野菜を焼いてくれます。
110407-004調理中(縮小)


出来上がったホルモンと野菜は皿に盛らずに、アルミホイルを折り曲げたものに乗せて出されます。
110407-005完成(縮小)
ご飯とわかめスープ、漬物がセットになって、ホルモン定食(850円)の完成です。


では、いただきま~す。モグモグモグ♪
110407-006箸上げ(縮小)

うん、うま~い!
ホルモンはシロ、ガツ、ハツのミックスのようです。味が付いているのでタレに付ける必要はないぐらいです。
思わず酒が欲しくなりましたが、仕事中なのでガマン、ガマン。
ガツガツと食べ進め、一気に完食しました。
110407-008完食(縮小)
ふ~、食った~。この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-博多と言えば! ラーメンと餃子のセット+替え玉@啓燻亭/博多
外食編-博多と言えば! ラーメンと餃子のセット+替え玉@啓燻亭/博多

少し以前の話になりますが、4/6(水)の昼食は、仕事の都合で出張先の博多で摂ることに。
博多に来たからには、まずは何と言ってもラーメンでしょう。というわけでラーメン屋を捜していて見つけたのがこの店。啓燻亭(けいくんてい)です。
110406-101啓燻亭(縮小)
店の入り口付近にあったセットの内容を見て、ラーメンと餃子のセット(630円)を注文しました。

しばらく待って、ラーメンが登場します。
110406-102登場(縮小)
麺は当然博多ラーメン特有の細ストレート麺。チャーシュに木耳がトッピングされ、博多ネギが散らしてあります。

それではいただきま~す。ズルズルズル~♪
110406-103麺上げ(縮小)
うん、うまい。細ストレート麺の食感がいいですね。スープは、かなり上品な感じ。もう少しとんこつ臭い方がみやけん好みかな。

餃子が登場します。ラーメンは単品だと550円なので、+80円でこの餃子が3個付くならお買い得と言っていいでしょう。
110406-104餃子(縮小)


ラーメンの麺の量は少なめ。なので替え玉(100円)も追加です。注文してから1分もかからずにで出て来たのにはびっくり。
110406-105替え玉(縮小)
テーブルの上に高菜と紅生姜があったので、乗せてみました。


お腹が減っていたので一気に完食です。
110406-106完食(縮小)
ふ~、食った~。でも食べた場所が天神地区の観光地でやや高めの価格設定であった(実際少し離れたところではもっと安い店が何軒もあった)のと、スープがお上品だったので、大満足とはいかないなぁ、みやけんはそう思いながらお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-100円引クーポン券につられて ピリカラとんこつネギラーメン大盛@日高屋/大宮
外食編-100円引クーポン券につられて ピリカラとんこつネギラーメン大盛@日高屋/大宮
少し以前の話になりますが、4/3(日)の昼食は、4/10まで有効な100円引クーポン券があったので、こちらのお店に行くことに。日高屋 大宮三橋店です。
110403-101日高屋(縮小)



カウンター席に座ると、目の前にこんなものが。
110403-102和風(縮小)
う~ん、これも食べてみたいなぁ。
でも今日は寒いので注文はこれと決めています。
110403-103ピリカラメニュー(縮小)
ピリカラとんこつネギラーメン大盛(大盛無料券使用で540円、100円引クーポン券使用で440円)です。
和風チャーシュー麺は来週にしておきましょう。



しばらくすると、来ました。
110403-104ラーメン登場(縮小)
ネギは別皿に山盛りになって出て来ます。



まずは一口、ズルズルズル~♪
110403-105麺上げ(縮小)
うん、うまい。麺は今日もちょうど良い茹で加減ですし、ピリカラ風味のとんこつスープもいいですね。



別皿のネギを乗せて、胡椒を振ってみました。やはりかなりボリュームがあります。ネギ好きにはたまりませんね。
110403-106ネギ乗せ(縮小)



そしてこのスープ。
110403-107れんげ上げ(縮小)
とんこつスープの表面がラー油で覆われていて、ピリカラ風味が食欲を誘います。

ネギが大量なので麺にネギを絡めるようにして、ワシワシといただいて、一気に完食です。
110403-108完食(縮小)

フ~、食った~。この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-コストパフォーマンス最高! 牛めし+生玉子@松屋/大宮
外食編-コストパフォーマンス最高! 牛めし+生玉子@松屋/大宮
少し以前の話になりますが、4/2(土)の昼食は、牛めしが食べたくなり、ここへ。松屋 大宮大成町店です。
110402-101松屋(縮小)



前回来た時には新メニューにとびついて失敗しているので、今回は普通に牛めし+生玉子(370円)を注文です。さすがに早いですね。すぐに出て来ました。
110402-102牛めし(縮小)



玉子を割って醤油を少し垂らして牛めしにかけ、紅生姜を盛って七味を多目に振って準備OK。ではいただきま~す♪
110402-103スタンバイ(縮小)
うん、うまい。牛めしって、ホント単純ですが飽きがこない味ですね。牛めしだけでも十分いけますが、今日は玉子も付けているので尚更おいしく感じます。
お腹が減っていたので、一気に完食です。
110402-104完食(縮小)
ぷふぁ~、食った~。
これで370円とは、コストパフォーマンスは最高ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
簡単昼食編-肉野菜炒め乗せラーメン
簡単昼食編-肉野菜炒め乗せラーメン
少し以前の話になりますが、3/27(日)の昼食は、昨夜の豚肉と野菜の焼肉のたれ炒めが残っていたので、これを再生することに。
これはもうラーメンに乗っけるしかないですね。というわけでこちらが材料。
110327-101ラーメン材料(縮小)
ラーメンは冷蔵庫にあったマルちゃんの3食入りの味噌ラーメンですよ。



スープに唐辛子とラー油を投入して激辛の味噌スープを作って茹で上がりの麺を投入し、レンジでチンした豚肉と野菜の焼肉のたれ炒めを乗せて、刻みネギを散らして出来上がり。
110327-102ラーメン完成(縮小)
いかにも辛そうな真っ赤なスープのラーメンの完成です。


では、いただきま~す。ズルズルズル~♪
110327-103麺上げ(縮小)
うん、うま~い! 自分で作ったものは完璧に自分好みにできますね。
スープは一口目からガツンと来る辛さがたまりません。
麺は袋に表示の茹で時間が2分30秒だったので、2分で茹で上げたところドンピシャのみやけん好みの茹で加減。
そして具もこの激辛スープによく合います。

コストパフォーマンスの良い、ご機嫌な昼食になりました。



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おっ、今日の切り身はカマ付きだ!

No.0396
2011/04/17(日)の料理
今日のメニュー:左からしらたきと油揚げの煮物、鮭のガーリックマーガリン焼、大根ときゅうりの浅漬け、豚汁
110417-050全体(縮小)



今日のさいたまは晴れ。昨日よりは気温が低いのですが、予報によれば今日は平年並みらしいので、昨日が温か過ぎだったようですね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、とろかつお100g130円と豚ももスライス100g95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、とろかつおは薬味をたっぷり添えて刺身がいいかな。
豚ももスライスは生姜焼にたっぷりの千切りキャベツを添えて、あと緑黄色野菜も摂りたいので今日は小松菜を油揚げと一緒に炊いてみましょうかと作戦を立てました。

ところが買い物に行く直前、今日も長男が夕食いらないということが判明。生姜焼は止めるとして、もう一品をさてどうするか考えがまとまらないまま店に着いたので、とりあえずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックします。おっ、通常価格一切れ128円の銀鮭切り身が今日は100円、しかも娘の好きなカマの部分の脂が乗ったところが4切れほど残っています。これはメインはいつものガーリックマーガリン焼に決まりですね。そうするととろかつおはパスすることにして、鮭と合わせやすいおかずということで豚汁にしましょうか。もう一品は、定番のしらたきと油揚げの煮物でいいかな。というわけで、今夜はこれ。




鮭のガーリックマーガリン焼
鮭に胡椒を振って、ガーリックマーガリンで焼くだけなのです。
こちらが焼く前に鮭に胡椒を振ったところ。
110417-010鮭に胡椒(縮小)



フライパンで焼いて酒を注いで蒸し焼きにして完成。
110417-010鮭のガーリックマーガリン焼(縮小)
単純な料理なのですが、これがうまい!予想どおり脂が乗っていてとてもおいしかったですよ。







豚汁
110417-020豚汁(縮小)
豚肉と牛蒡、大根、にんじん、なめこを煮て、味噌で味付け。黒いのは昆布です。
肉は2時間、野菜は1時間煮ているので、具材は全部柔らかく良く煮えています。野菜もたっぷり食べられますし、鮭と合わせるのにぴったりのおかずです。







しらたきと油揚げの煮物
110417-030しらたきと油揚げの煮物(縮小)
我が家の定番お総菜です。





大根ときゅうりの浅漬け
110417-040大根ときゅうりの浅漬け(縮小)
完成直後の写真を撮り忘れました。この写真は、小皿に取り分けたところです。







今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110417-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,075円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
110417-060万歩計(縮小)
48,767歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)


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外飲み編-結婚22周年記念ディナー @ふくろう/大宮
外飲み編-結婚22周年記念ディナー @ふくろう/大宮
みやけん夫婦は、4月15日(金)に22回目の結婚記念日を迎えました。
当日は平日で仕事があったこともあり、ケーキを買って帰っただけだったのですが、16日(土)は長男も娘も所用で家で夕食を食べないので、夫婦2人で外食のディナーに行くことにしました。向かったのは、シーノ大宮2階にあるこの店、ふくろうです。みやけん一人ではまず絶対に入ることのないおしゃれな感じの店です。
110416-001ふくろう(縮小)



メニューはこんな感じ。
110416-002タパスメニュー(縮小)
パスタもなかなか充実していますがタパス料理中心の店で、タパス料理は290円、390円、490円の3種類ありあまり高くはないのです。コース料理はやめてアラカルトでいろいろ頼んで楽しもうという作戦です。


まずはビールと、妻はカシスソーダで乾杯です。
110416-004ビールとカシス(縮小)



バーニャカウダサラダ。
110416-005バーニャカウダ(縮小)
ソースがあらかじめかかった状態で出て来ました。ソースにはしっかりとにんにくとアンチョビの風味が効いてうまかったです。



ずる手羽。このメニューがおいしそうだったので注文してみました。
110416-003ずる手羽メニュー(縮小)


こちらが実物。
110416-007ずる手羽(縮小)
メニューの裏に書いてある食べ方どおりにすると、ホントにずるっときれいに剥けます。これは恐らく、30分位蒸してからスパイスを付けて揚げてあるものだと思います。ナンコツまで柔らかくなっていて、おいしく食べられました。



ボタン海老とアボカドのマリネ。
110416-006ぼたん海老とアボカドのマリネ(縮小)
醤油ベースなのですが、複雑な旨味を感じさせるソースでした。でも予想以上に量は少ない(笑)です。



ビールは割高なので、2杯目はすだちサワーにしました。
110416-009すだちサワー(縮小)
当然ながら、氷たっぷりのうえに量も少なめ。桜台ハイボールを見習って欲しいなぁ。(笑)



ネギマの串揚げ中華風ソース添え。
110416-008ネギマ(縮小)
パン粉ではなく、衣を付けて揚げたものです。加熱したまぐろもなかなかおいしいですね。これは付いて来た中華風ソースよりも塩で食べた方がおいしいと思いました。



ガーリックポテトサラダ。
110416-011ガーリックポテトサラダ(縮小)
ガーリック風味が後から効いてきます。



3杯目はウーロンハイ。
110416-010ウーロンハイ(縮小)



あさりときのこのお浸し。
110416-012あさりときのこのお浸し(縮小)
上に乗っているのはおろし生姜です。あさりのいい出汁が出ていました。
これは自分でも真似できそう。今度作ってみようと思います。



ベーコンボール。
110416-013ベーコンボール(縮小)
名前に反して、ベーコンの風味はあまりしません。モチモチのポテト団子をチーズフォンディユ風のソースに付けて食べます。



一皿の分量はあまりありませんでしたが、数を頼んだので結構お腹いっぱいになりました。
たまにはこの手の店で外食して、料理のヒントをもらうのも大切だな、と思ったみやけんなのでした。でもやっぱりこの手のお上品な店は体質に合わないなぁ。(笑)



それにこの手の店は飲み物がホント割高ですよね。
飲み足りないみやけんは、帰りがけに寄ったコンビニでこれ。
110416-014チューハイ(縮小)
201円ですが、店で注文した飲物よりうまかったです。量も多いですし。




それにしても、長いようで短い22年間でした。
この間ホントに色々な出来事がありましたが、喜びも悲しみも2人で分かち合ってきたからこその22年間です。
妻に、感謝!





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
110416-015万歩計(縮小)
26,775歩でした。夜にディナーで大宮まで出たのが効いていますね。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)
外飲み編-怒涛の3軒!池袋角打ちツアー+加賀屋
外飲み編-怒涛の3軒!池袋角打ちツアー+加賀屋
「4月14日(木)に、食べログの女王と角打ちツアーをやるけど、いかがですか?」こんなお誘いをぽぱいさんからいただいて、お断りするなんてあり得ません。
喜び勇んで、会場の池袋に駆けつけました。
1軒目はここ。桝本屋酒店です。
110414-001桝本屋(縮小)


この日のメンバーは、食べログの女王ことみかりんこさん、食べログで活躍されているチーム191さん、ぽぱいさん、coldginさん、それにみやけんの5人です。

まずは乾杯~!みかりんこさん、チーム191さん、初めまして!
110414-002乾杯(縮小)



角打ちですから、つまみは当然乾き物。
110414-003乾き物(縮小)


この中から、ピーナッツをいただきました。
110414-004ピーナッツ(縮小)


ビールの次に頼んだ1杯150円のブランデー(写真撮り忘れ)を飲み干したところで、次の店へ。
2軒目はこちら。三兵酒店です。
110414-005三兵酒店(縮小)


店内の酒メニューはこんな感じ。いい雰囲気です。メニューには載っていませんが、ホッピーもあるとのことなので、みやけんはホッピーを注文しました。
110414-006メニュー(縮小)



食べ物メニューはこんな感じ。110414-012食べ物メニュー(縮小)
角打ちには珍しく、料理があります。みやけんはじゃがいもチキンカレーを注文しました。
店主が電子レンジでチンして温めて出してくれます。
110414-008カレー(縮小)


レトルトではない、ちゃんとしたカレーですよ。おつまみだから、ご飯は付いていません。
いただきま~す♪
110414-009いただきます(縮小)
おっ、うまい。これはいいおつまみになります。



おからです。これもいいつまみになります。
110414-010おから(縮小)


中をお代わり。結構な分量です。
110414-011中(縮小)



ホッピー2杯飲んだところで次の店へ。ささやです。
110414-014ささや修正(縮小)


メニューはこんな感じ。ここもいい雰囲気ですよ。
110414-015メニュー(縮小)


ここでも乾杯~!
110414-016乾杯(縮小)


みやけんはここではおでん(玉子)をいただきました。
110414-017玉子(縮小)



3軒の角打ちはもちろんみやけんは初めて。角打ちなので当然立ち飲みスタイルですから最後の〆は座ってということでここへ。加賀屋です。
110414-018加賀屋(縮小)


ポパイさんが都合で離脱されたので、4人で乾杯です。
110414-020乾杯(縮小)


加賀屋とくれば、当然煮込みですよね。
110414-021煮込み(縮小)


こちらはレバ刺し。
110414-022レバ刺し(縮小)


鳥の唐揚げ?この辺ではすでに記憶が怪しくなっています。
110414-023唐揚げ(縮小)


黒ホッピーをお代わりしたようです。
110414-024お代わり(縮小)



楽しかったなぁ、という思いは残っているのですが、またもや得意の記憶喪失状態です。
ああ、もったいない。(笑)


みかりんこさん、チーム191さん、ぽぱいさん、coldginさん、どうもありがとうございました。
また飲みましょうね。
外食編-結論は、味のブレが大きい店? ラーメン@燕京/大宮
外食編-結論は、味のブレが大きい店? ラーメン@燕京/大宮
少し以前の話になりますが、3/26(土)の昼食は、自宅から歩いて20分くらいとウォーキングの歩数を稼ぐのに良いこともあり、気になっていた燕京を再訪することに。
110326-101燕京(縮小)
相変わらず渋い店構えです。



カウンターの端に着席すると、まずは壁のメニューをチラリ。
110326-102メニュー(縮小)
最近は低価格路線にシフトしていることもあり、ラーメン(400円)を注文することにしました。
店内は先客が2人いらしたのですが、先客の注文した恐らく中華丼と、野菜炒めの盛りがスゴイ!
うーむ、この店では何でも普通盛りで十分だな。


しばらくして、ラーメン(400円)が登場します。
110326-103ラーメン登場(縮小)
今日はナルトがなく、メンマが前回の倍くらい入っています。それとほうれん草もかなり大量です。



前回は麺が茹で足りず、けれどスープはおいしかったので、今回はまずスープから。
110326-104れんげ上げ(縮小)
ズーッ、うん、うまい。これぞ街中の中華屋さんとでも言うべきおいしいスープです。そうそう、ここはいつ来てもスープはしっかりしているんです。


では次はいよいよ麺へ。ここの麺は一般的な東京ラーメンのイメージとは全く異なる太麺ですよ。ズルズルズル~♪110326-105麺上げ(縮小)
おっ、今日はやや硬めながらも十分許容範囲内の茹で加減。これはうまいや!


ズルズルとすすりこんで、夢中で食べ続けます。
麺の量は普通の店の大盛くらい、それにたっぷりの茹でほうれん草とメンマが乗っているのでボリュームがありますが、一気に完食です。
110326-106完食(縮小)
ふ~、食った~。今日はおいしかったなぁ。
これで4回訪問して2勝2敗ということになりますが、味のブレが大きい店なんでしょうかねぇ。
でも今日の出来でこの値段ならコストパフォーマンスは十分合格。日高屋の中華そば大盛より価値があると思います。
それにこういう個人店舗は気持ちの上でも応援したいですしね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-おっ、新メニューだ。試してみるか。ラー油キムチ牛めし@松屋/大宮
外食編-おっ、新メニューだ。試してみるか。ラー油キムチ牛めし@松屋/大宮
少し以前の話になりますが、3/21(月)(春分の日)の昼食は、買い物ついでに徒歩でここに。
松屋 大宮大成町店です。
110321-101松屋(縮小)



牛めしに今日は玉子を付けようかと思っていたのですが、食券の自動販売機にこれを発見。
110321-102ラー油キムチ牛めし(縮小)
おっ、新メニューだ。試してみるかということで、ラー油キムチ牛めし(420円)を注文です。




震災の影響か、11時50分の店内は普段の同時刻からは考えられない程ガラガラ。すぐに出てきました。
110321-103登場(縮小)
牛めしの上にキムチと、塊になった混ぜるラー油が乗っています。
ラー油をご飯に乗せて食べてみましたが、ちょっとインパクトに欠ける味。桃ラーならご飯にかけるだけでご飯が食べられる、つまり一種のご飯の友ですが、このラー油はご飯の友とは言えないなぁ。かといって牛めしの具はそれ単独で十分食べられる、いわば完成された味。ラー油が牛めしの具の味を引き立てるわけではないので、これを牛めしに乗せる意味合いが分かりません。
キムチも、ちょっとクセがある感じでいまいち。



とはいえ決してまずくはないので、一気に完食。
110321-104完食(縮小)
うーん、これなら当初の予定どおり牛めしと玉子にすれば良かったなぁ、みやけんはそう思いながらお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-ネギ好きにはたまりません! ネギとんこつラーメン@日高屋/大宮
外食編-ネギ好きにはたまりません! ネギとんこつラーメン@日高屋/大宮
少し以前の話になりますが、3/20(日)の昼食は、ビールを買いに行ったついでに酒屋と同じ方向にあるこの店で摂ることに。
日高屋 大宮三橋店です。
110320-101日高屋(縮小)



カウンター席に陣取ると、まずはメニューを検討します。
110320-102メニュー(縮小)
今日はとんこつ気分。100円引きのクーポン券を持っていたので、いつもよりワンランク上のねぎとんこつラーメンを大盛(100円引クーポン券+大盛無料券使用で420円)で注文しました。



11時50分頃の入店で、やはり地震のおかげで客足が鈍っているのでしょう、普段よりかなり空いていたのですぐに出て来ました。
110320-103登場(縮小)
普通のとんこつラーメン大盛と、白髪ねぎが別皿に盛られています。



ではまず麺から。いただきま~す。ズルズルズル~♪
110320-104麺上げ(縮小)
おおっ、うまい。麺は茹で加減がちょうど良く、いい食感。スープも結構こってりした感じで、みやけん好み。


では別皿のネギを乗せてみようかな。
110320-105ねぎ乗せ(縮小)
おおっ、すごい。かなりの標高です。(二郎系の野菜には負けるけど)
ネギとんこつラーメンは、普通のとんこつラーメンに比べ110円高なのですが、このタップリのネギの量を見れば十分納得がいくというものです。これはネギ好きにはたまりませんね。

ネギの量が多いので、ネギを麺に絡ませるようにしてワシワシといただき、あっという間に完食です。
110320-106完食(縮小)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格点ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
簡単昼食編-カップのカレーうどんをひとひねり
簡単昼食編-カップのカレーうどんをひとひねり
少し以前の話になりますが、3/13(日)は、一昨日金曜の地震で電車が止まり帰れなくなった娘が友達から借りた自転車を返すため、車に自転車を積み込んで娘の高校へ。
家に帰ったときは午後1時過ぎだったので昼食は家にあるもので適当に済ますことに。

食糧庫にあったカレーうどんと玉子、それにとろけるチーズを使って、玉子入りチーズカレーうどんにすることにしました。こちらが材料です。
110313-101材料(縮小)



カップのカレーうどんのスープとかやくを空け、一味唐辛子を加えてお湯を投入し、3分待つ間に玉子を割ってレンチンして温泉玉子状態にします。
110313-102レンチン玉子(縮小)



完成したうどんをよくかき混ぜてスープを溶かした後、とろけるチーズを適当に千切って乗せ最後に玉子を乗せて完成です。
110313-103完成(縮小)




それでは早速、いただきま~す。ズルズルズル~♪
110313-104麺上げ(縮小)
おっ、チーズの味が効いてるね。
半熟玉子を麺に絡めて食べるとうまいなぁ。


コストパフォーマンスの良い、ご機嫌な昼食になりました。
ネギトロ発見でメニュー変更

No.0395  
2011/04/010(日)の料理
今日のメニュー:左から野菜のコンソメスープ煮、ネギトロのめかぶおくらとろろかけ、刻み野菜の浅漬け、厚揚げのカレー煮
110410-050全体(縮小)



今日のさいたまは曇りのち晴れ。朝のウォーキングの時はどんよりと曇っていましたが、次第に晴れてきました。
さいたま市のさくらの名所、大宮公園の桜も今日は満開状態でした。
110410-001大宮公園(縮小)



さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。何だかどれもパッとしない感じなんです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、通常価格で100g98円の豚挽肉でいこうかなと。
今日はハンバーグがいいかな。ソースはたまにはカレーソースにしてみましょうか。それと昨日買った長芋が残っているのでこれは定番のめかぶおくらとろろにして、もう一品は野菜のコンソメスープ煮にしようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、おっ、ネギトロが100g150円じゃないですか。ちょうどとろろも作ることだし、ネギトロのとろろかけにしようかなぁ。そうするとその分肉の量を減らしたいからハンバーグは止めて、前から考えていた厚揚げのカレー煮にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。




ネギトロのめかぶおくらとろろかけ
110410-010ネギトロとろろ(縮小)
市販のネギトロに、すりおろした長芋にめかぶと茹でて輪切りにしたおくら、玉子を加えて作っためかぶおくらとろろを添えました。



とろろは麺つゆと醤油で味付けします。
110410-011とろろ完成(縮小)
ネギトロをお好みの量皿に盛り少量の醤油とわさびを混ぜ、とろろをかけていただきます。
ネギトロととろろって、意外なほど良く合うんですよね。






厚揚げのカレー煮
110410-020厚揚げのカレー煮(縮小)
麺つゆを薄めたもので薄切りの玉ねぎとしいたけを煮ます。そこに挽肉を加えてほぐしたものにカレー粉とスパイス(ナツメグ、クローブ、シナモン、クミン、コリアンダー)を投入した出汁で厚揚げを煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけました。和風出汁とスパイシーな香りが思いの外良く合いましたよ。







野菜のコンソメスープ煮
110410-030野菜のコンソメスープ煮(縮小)
コンソメキューブを溶かしただけのスープで、適当に切ったキャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンをコトコト煮ただけの超簡単レシピなのですが、なんだかホッとする味で好きなんです。





刻み野菜の浅漬け
110410-040浅漬け(縮小)
今日使った野菜はきゅうり、キャベツ、にんじん、ピーマンです。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110410-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込1,067円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
110410-060万歩計(縮小)
47,107歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)


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柔らかく煮えたスペアリブに大満足
No.0394
2011/04/09(土)の料理
今日のメニュー:左からんびんちょうまぐろと長芋とおくらの三色タルタル、しらたきの明太子和え、スペアリブと玉子と野菜の煮物
110409-040全体(縮小)



今日のさいたまは曇り。暖かい日です。予報では昼から雨とのことでしたが、朝のウォーキングの時に少しパラっと来ただけで済みました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、びんちょうまぐろ100g95円と、豚スペアリブ100g95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、スペアリブは玉子と野菜といっしょに煮物がいいかな。
びんちょうまぐろは長芋とタルタルにしましょうか。あと、先日の福岡出張で買ってきた明太子があるので、しらたきの明太子和えを作ろうかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特段これといったものはなし。では、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。




豚スペアリブと玉子と野菜の煮物
110409-010豚スペアリブと玉子と野菜の煮物(縮小)
豚スペアリブと茹玉子、大根、にんじん、しいたけを和風の出汁でコトコト煮込みました。
黒いものは昆布、緑は大根の葉です。
たっぷり2時間程煮たので、スペアリブは骨から外れてしまう程柔らかく煮えて、大満足の出来栄えでした。







びんちょうまぐろと長芋とおくら・かいわれの三色タルタル
110409-020まぐろと長芋とおくらの三色タルタル(縮小)
サイの目に切ったまぐろと長芋、茹でて輪切りにしたおくらとかいわれを混ぜて器に盛り、玉子を落としました。
わさび醤油をかけてグルグルかき混ぜていただきます。
ネットリしたまぐろ、シャキシャキの長芋、コリッ→ネットリのおくらとそれぞれの食感の違いが楽しめました。






しらたきと明太子の和えもの
茹でてアク抜きしたしらたきを適当に切って、ほぐした明太子と和えるだけの超簡単料理です。
これが買って来た明太子です。
110409-030明太子(縮小)



こちらが完成品
110409-031しらたきの明太子和え(縮小)
この明太子、かなり辛口です。激辛好きのみやけんには何ともないのですが、妻と娘は辛いと言っておりました。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110409-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込852円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
110409-050万歩計(縮小)
23,939歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)


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もつ鍋断念! ハシゴのつもりが 1件で終わった博多の夜

外飲み編-もつ鍋断念! ハシゴのつもりが 1件で終わった博多の夜

みやけんは4月6~7日は仕事で博多に出張でした。
行きの飛行機はポケモンジャンボ。
110406-003ポケモンジャンボ(縮小)



富士山がくっきりと見えました。(法律の改正により、水平飛行中はデジカメは使用できるようになりました。)
110406-004富士山(縮小)



福岡空港に着くと、地下鉄に乗り換えて博多の街へ出て仕事です。
110406-005地下鉄(縮小)



夕方仕事を終えホテルにチェックインすると、博多駅に向かいます。
110406-006博多駅(縮小)
明日の朝荷物を入れるコインロッカーの場所を確認すると、駅の反対側に出て、飲める場所を探します。
まずは立ち飲み屋でもないかなぁと当たりをウロウロします。とりあえず立ち飲み屋で一杯飲んで勢いをつけて、2軒目でもつ鍋を食べようという作戦です。
暫くして、この店を発見しました。
110406-007よかたい総本店(縮小)
よかたい総本店です。
この店は、基本的に立ち飲み屋なのですが、調理場の回りのカウンター席には椅子がありましたので、一番端っこの席に座りました。メニューはこんな感じ。
110406-008メニュー(縮小)




テーブルにはおすすめメニューが貼られています。
110406-010オススメメニュー(縮小)



飲物メニューです。
110406-011ラガーメニュー(縮小)
サッポロラガーがあるのでビールを注文することに。
つまみには枝豆と、あと目の前の鍋でグツグツ煮えている煮込みがおいしそうだったので、後でもつ鍋を食べる作戦だったのを忘れて思わず注文しました。


あっという間にビールと煮込み、枝豆が登場しました。
110406-009煮込み登場(縮小)
メニューにはラガーと書かれていたのに出て来たのは黒ラベルだったので、ちょっとがっかりです。
煮込みはオーソドックスなタイプで、シロ以外はこんにゃくのみ。上には博多ねぎが散らしてあります。あっさり系の、おいしい煮込みでした。



ビールを飲み干し、次は何を注文しようかとメニューを良く見ると、なんとホッピーの文字が。これは当然注文するしかありません。
110406-012ホッピーセットメニュー(縮小)


予想通りワンウェイ瓶でしたが、まさか博多でホッピーが飲めるとは思いませんでした。
110406-013黒ホッピー(縮小)


最初は1杯で出るつもりだったのですが、ホッピーがあるなら話は別、もう少しここで飲むことにしました。
いつものように焼き物を注文しても良いのですが、博多らしいものをということで、いわしめんたいと博多一口餃子を注文です。ホッピーセットも追加注文です。



アツアツの餃子が登場します。一口餃子というだけあって、ホントに一口サイズです。
110406-014餃子(縮小)
早速ガブリと齧ります。
110406-015餃子上げ(縮小)
餃子はまぁ、普通においしい餃子でした。(笑)



いわしめんたいが登場します。腹の部分に明太子をたっぷり詰め込んだいわしを焼いたものです。
110406-016いわしめんたい(縮小)
いわしめんたいは、おいしいのですがかなりしょっぱかったです。少し以前までならびびっていたのでしょうけど、血圧の薬を飲むようになってからはあまり恐れなくなりました。


この後中をお代わりすると、酔いもすっかり回り満腹状態。朝早起きしたのと、仕事で疲れていたこともあり、もつ鍋を断念してホテルに帰ることにしてお会計してもらうと、全部で2,490円でした。大衆酒場価格ですね。
大満足してホテルに帰ると、バタンキューのみやけんなのでした。
外食編-これは辛い! 10辛ポークカレー@ココ一番屋/豊洲
外食編-これは辛い! 10辛ポークカレー@ココ一番屋/豊洲
少し以前の話になりますが、3/11(金)の昼食は、仕事の都合で豊洲(東京都江東区)で摂ることに。
東京メトロ 豊洲駅です。
110311-001豊洲駅(縮小)



この日は前日のだいさんとの桜台での飲みで、朝方は二日酔い気味。こんな時は激辛のものを食べて体にカツを入れるに限ります。
と、おあつらえ向きに豊洲駅の近くにココイチ(豊洲センタービル店)を発見です。
110311-002ココイチ(縮小)



ココイチはトッピングメニュー豊富なことでも知られていますが、激辛カレーで体にカツを入れるのが目的なので、ポークカレー(450円)を10辛(+100円)で注文しました。メタボ予防と低価格路線遵守のため、トッピングはなしです。
110311-003メニュー(縮小)



しばらくして、カレーが登場します。
110311-004登場(縮小)



それでは早速、いただきま~す♪
110311-005いただきます(縮小)
おおっ、これは結構辛いですね。外食のカレーでこれ程辛いのは過去記憶がありません。もっとも、みやけんは家ではもっと激辛にしているので、個人的には少々物足りない感じがしないでもないのですが。


とび辛スパイスを発見したので、かけてみます。
110311-006とび辛スパイス(縮小)
確かに辛味が増します。ちょうど良いくらいの辛さになりました。(笑)



お腹が減っていたので、ガツガツと一気に完食です。
110311-007完食(縮小)
ふ~、食った~。
結構辛いので、食べ終わる頃には首筋から汗が流れて来ましたが、爽快感が残りました。

この味と辛さでこの値段ならコストパフォーマンス的には合格ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
外食編-ん、聞き覚えのある店名だなぁ。 味噌ラーメン@一番亭/潮来(茨城県潮来市)
外食編-ん、聞き覚えのある店名だなぁ。 味噌ラーメン@一番亭/潮来(茨城県潮来市)
少し以前の話になりますが、3/8(火)は、先週の金曜に引続き、1日茨城出張です。
この日は土浦で電車を降りて、レンタカーを借りました。
110308-001土浦駅(縮小)




12時40分頃、潮来(いたこ)市内で車を走らせているとき見つけたのがこの店。一番亭です。ん、この店名、聞き覚えがあるなぁ。
110308-002一番亭(縮小)
みやけんの記憶が正しければ、この店はチェーン点で、以前つくば市にあった店に2回程入った記憶が。たしかうまかったように記憶していますので、この店に突撃することにしました。


店に入ると、まずはメニューを検討します。
110308-003メニュー全体(縮小)
どうやらこの店は、味噌が売りのようです。メニュー左上は味噌メニューで埋まっています。
110308-004メニュー左上(縮小)
みやけんはラーメンの中では味噌味が一番好きなので、これは嬉しいですね。この日はノーマルに味噌ラーメン(650円)を注文することにしました。



しばらくして、味噌ラーメンが登場します。
110308-005ラーメン登場(縮小)
麺は隠れて見えませんが、太目のややちぢれ麺。大きなチャーシューとたっぷりの茹で野菜、メンマに刻みねぎ、そして緑色は刻んだにらです。

それでは早速、いただきま~す。ズルズルズル~♪
110308-006麺上げ(縮小)
うん、うまい。麺はやや硬めの茹で加減で歯応えがバッチリのみやけん好みです。
スープもなかなかおいしく、しかもあまりショッパくないのです。
そして茹で野菜の量が結構多く、食べ応えがあります。普通盛りでも十分満腹になる量と言っていいでしょう。


思わずスープを飲み干したくなるのをこらえて、完食です。
110308-007完食(縮小)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
簡単昼食編-焼鳥缶とレトルトでお手軽チキンカレースパゲティ
簡単昼食編-焼鳥缶とレトルトでお手軽チキンカレースパゲティ
少し以前の話になりますが、3/6(日)は朝市だったので、午前中に買い物終了。昼食を食べにいくだけのために外出するのが億劫だったので、家にあるもので済ませることに。
食糧庫の中をゴソゴソしていると、レトルトのカレーと焼鳥缶とスパゲティの麺があったので、チキンカレースパゲティを作ることにしました。
こちらが材料です。
110306-101カレー材料(縮小)




鍋でカレーを温めながらスパゲティを茹で、茹で上がったら器に盛って焼鳥缶をのせてカレーをかけ、冷蔵庫にあったとろけるスライスチーズを適当に千切って乗せ、レンジでチンしてチーズをとろけさせて出来上がり。仕上げに乾燥パセリを振りました。
110306-102カレー完成(縮小)




一味唐辛子を多目に振って、麺にたっぷりとカレーを絡めていただきま~す♪
110306-103麺上げ(縮小)
ズルズルズル~、うん、うまい。焼鳥缶のたれがカレーとケンカするかと思ったけど全然大丈夫。
なんてことのないレトルトカレーが焼鳥缶とチーズで一味違う味に大変身。
カレーは安売りしていたときに買いだめしたもので、確か98円だったかと。
コストパフォーマンスの良い、ご機嫌な昼食になりました。



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外食編-おっと、フェアはホルモンだ! ホルモンの味噌炒め@餃子の王将/大宮
外食編-おっと、フェアはホルモンだ! ホルモンの味噌炒め@餃子の王将/大宮
少し以前の話になりますが、3/5(土)の昼食は、チャーハンが食べたくなってこの店に向かいました。餃子の王将 東大成店です。
110305-101王将(縮小)
ちょっと前から昼食は低価格路線に変更したはずが、昨日は出張ということもあり、ラーメンに780円も使ってしまったので、今日は餃子は頼まずにチャーハンを単品で大盛にして注文する作戦でした。


相変わらず大人気のこの店。かろうじてカウンターが1席空いていましたので着席すると、目の前にこれを発見。
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3月前半のフェアは、ホルモンの味噌炒め。
これを見た瞬間、ホルモン大好きのみやけんの頭の中は、ホルモン一色になってしまいました。そう言えばしばらくホルモンは食べてないや。当然予定を変更し、注文はホルモンの味噌炒めと中ライス(618円)です。



込んでいた割には、すぐに出て来ましたよ。
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たっぷりのホルモンと玉ねぎ、にらがちょっと甘めの味噌で味付けされています。
まずはホルモンを一口パクリ。おおっ、うまい!プリプリしたホルモンの食感がたまりませんねぇ。
こうなったらもう、あれをやるしかありません。ご飯を少し食べ進めたところで、作業開始です。




ジャ~ン、勝手にホルモン丼です。
110305-104ホルモン丼(縮小)
この食べ方、人によってはお行儀が悪いとか、マナー違反だとか言う人もいるでしょうが、みやけんはこれが正しい食べ方だと思っています。
このホルモンの味噌炒めは、もちろんホルモンが主役なのですが、この味噌だれがうまいのです。この味噌だれをご飯にかけて食べると最高なのであります。
普通に食べていると、食べ終わった時には皿に味噌だれがたくさん残ってしまいますが、この味噌だれを残すなんて勿体ないのです。
味噌だれを残すような食べ方の方が、よっぽどマナー違反ではないかとみやけんは思うのです。


ガツガツと食べ進め、一気に完食しました。
110305-105完食(縮小)
ふ~、食った~。やっぱりホルモンはうまいなぁ。この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格ですね。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。
えっ、これで200円!
No.0393 
2011/04/3の料理
今日のメニュー:左からブリのあら煮、キノコのガーリックマーガリン炒め、刻み野菜の浅漬け、豚挽肉となすとピーマンの味噌炒め
110403-050全体(縮小)



今日のさいたまは曇り。季節が冬に逆戻りしたんじゃないか、みたいな感じです。
それでも大宮公園の桜は開花していました。
110403-090桜1(縮小)


110403-091桜2(縮小)
ちょっと遅めながら、今年も桜の季節がやって来ました。

さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日も広告はなしなので、メニューは売り物を見てから決めるしかありません。

店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、魚売り場では大きなぶりの頭が入ったパックが200円!これは当然買いでしょう。
大根といっしょに煮つけましょうね。
次に肉売り場に行ってみると、肉類で比較的安いのは豚挽肉100g85円。これはなすといっしょに味噌炒めがいいかな。あともう一品、野菜系が欲しいので、今日はキノコのガーリックマーガリン炒めにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。




ブリのあら煮
110403-010ブリのあら煮(縮小)
熱湯をくぐらせて掃除したブリのあらと大根を、昆布出汁、醤油、味醂で作った煮汁でさっと煮ました。
このブリ、結構脂が乗っていてかなりおいしかったですよ。これで200円はコストパフォーマンス的にも最高でした。






豚挽肉となすとピーマンの味噌炒め
110403-020豚挽肉となすとピーマンの炒め(縮小)
ネギとにんにくのみじん切り、おろし生姜を炒め、挽肉を投入して豆板醤、味噌、味醂で味付けて一旦皿に取り出し、なすとピーマンを炒めて肉味噌を鍋に戻し、ざっくり混ぜ合わせて出来上がり。
この料理にはちょっと甘めの味付けの方が合うようです。







キノコのガーリックマーガリン炒め
110403-030キノコのガーリックマーガリン炒め(縮小)
えのき、ぶなしめじ、細切りの椎茸をガーリックマーガリンで炒め、醤油をちょろり。仕上げに胡椒を振って完成です。





刻み野菜の浅漬け
110403-040浅漬け(縮小)
今日使った野菜は大根、きゅうり、なすです。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110403-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込969円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
110403-060万歩計(縮小)
45,083歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)


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冷凍イカの目にご用心!
No.0392
2011/03/2(土)の料理
今日のメニュー:左からしらたきと油揚げの煮物、イカげそのプルピートス風、イカと野菜の炒め煮
110402-040全体(縮小)



今日のさいたまは曇り。今日はそれほど寒くありません。春はすぐそこまで来ているようですね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今週も広告は来ていないので、出たとこ勝負となりました。
今日は長男が所用で家で夕食を食べないので、基本的に魚系でいくつもり。
店に着くと、まずは魚売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、おっ、冷凍物ですが、大振りのするめいかが2杯で299円ですね。
これは買いでしょう。今日は野菜といっしょに炒め煮にして、げそはプルピートス風にしようかな。もう一品は定番のしらたきと油揚げの煮物にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。




イカと野菜の炒め煮
110402-010いかと野菜の炒め煮(縮小)
今日使った野菜はキャベツ、ターサイ、にんじん、しいたけ、ぶなしめじです。イカは最初に炒めて皿に取り出し、次に野菜を炒めてスープを注いで少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にうずら玉子とイカを加えて出来上がり。
イカの目を外すときに、目がつぶれて汁が飛び散り、台所の壁にベッタリと。あ~やっちゃっいました。冷凍イカの目は潰れ易いので気を付けてはいたのですが....






イカげそのプルピートス風
110402-020いかげそのプルピートス風(縮小)
イカのげそとにんにくをオリーブオイルで炒め、イカの肝を酒で溶いたものを加えて醤油で味付けしました。







しらたきと油揚げの煮物
110402-030しらたきと油揚げの煮物(縮小)
我が家の定番お総菜です。







今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110402-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込884円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
110402-050万歩計(縮小)
24,411歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)


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やっとインターネット復活
3月26日(土)の朝から、自宅マンションに設置してあるプロバイダーの機械の不調で、インターネットへの接続が非常に不安定になりました。
それでも28日の月曜までは不安定ながらも四苦八苦しながらなんとか週末の食事の記事をアップすることが出来ましたが、29日以降は一切接続できなくなりました。
(29日以降アップされている記事は、予約投稿によるものです。)
もちろん修理は依頼しているのですが、工事は4月2日の土曜日の午後になるというのです。
えー、その間インターネット使えないの?
大ショックでした。


先程工事の方が来て先ほどやっと復活しました。
いや長かったねぇ。
でも良かった。一安心です。
外飲み編-元気を出そう! 日本
外飲み編-元気を出そう! 日本
今週は家に帰ってもインターネットが使えないので暇なのと、そろそろモツ中毒の症状が出始めて来たので(笑)、4/1(金)の夜は外飲みに出かけることにしました。
モツ中毒解消ということであれば、なんといってもここですね。酒蔵力 大宮南銀店です。
110401-001力(縮小)



金曜夜のゴールデンタイムでしたが、運良くカウンターに空きがありました。
まずはホッピー(370円)を注文です。ナカはコップに入れて出されるので、実質2杯飲めます。
110401-002ホッピー(縮小)
今日のお通しは、しらたきのたらこ和えです。


そして煮込み(380円)が登場します。
110401-003煮込み(縮小)



ここの煮込みの特徴は、なんといってもこってり系であること。
110401-004箸上げ(縮小)
このシロに付いている脂がウマイのです。賛否両論あるでしょうが、こってり好きにはたまりません。




こぶくろ刺しを注文したのですが、売り切れだったので替わりに豚足(400円)を注文しました。飲み物は黒ホッピーです。
110401-005豚足(縮小)
コラーゲンたっぷりで、豚足自体に味が付いていないせいもあるのでしょうが、意外と淡白です。
こうやって茹でてあるものにタレを付けて食べてもいいのでしょうが、骨を外して切り分けたものを煮込みに入れたらうまいんじゃないかな。



タン塩。
110401-006タン塩(縮小)
いっしょに付いてくる味噌が絶品なんです。豚足に付けて食べると最高ですよ。



黒ホッピーセットをお代わりして、この日の会計は全部で2,430円也。ホッピーは実質6杯分でこの値段です。
久し振りにモツ類を食べて何だか元気が出て来ました。


元気を出そう! 日本
110401-007元気を出そう(縮小)

(大宮駅コンコースにて。4/2朝撮影)
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まとめ