みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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外食編-味は普通のとんこつ 塩麹つけ麺赤@日高屋/大宮
外食編-味は普通のとんこつ 塩麹つけ麺赤@日高屋/大宮
少し以前の話になりますが、9/9(日)の昼食は、こちらへ。日高屋 大宮三橋店です。
120909-101日高屋(S)





今日のお目当てはこれ。
120909-102お目当て(S)
朝のウォーキングのとき、別の日高屋の店にこれが貼ってあるのに気付き、塩麹つけ麺ってどんな味なのか早速試してみようと思ったのです。





しばらくして、塩麹つけめん赤(490円)が登場します。
120909-103登場(S)
白もありますが、激辛好きのみやけんとしては当然赤ですね。つけ汁にはたっぷりのごまと刻みネギが入っていました。





ではまず気になるつけ汁から。ズ~、ズズ♪
120909-104れんげ上げ(S)
うん、旨い! もっと独特の味がするのかと思いきや、普通のとんこつ味ですね。ピリカラ度は、みやけん的には全然物足りないレベルです。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
120909-105麺上げ(S)
うん、旨い! やや固めの丁度いい茹で加減で、とんこつ味のつけ汁をよく持ち上げてくれます。





チャーシューも良く煮込まれていて、柔らかくて美味しいです。
120909-106チャーシュー上げ(S)






ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
(完食写真撮り忘れ)ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数244食、平均価格:一食当たり税込492円


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外食編-ガッツリ気分のときはコレ! 焼肉定食@東京チカラめし/大宮
外食編-ガッツリ気分のときはコレ! 焼肉定食@東京チカラめし/大宮
少し以前の話になりますが、9/8(土)の昼食は、ガッツリ気分だったのでこちらへ。東京チカラめし 大宮東口店です。
120908-101チカラめし(S)






この日は病院で血液検査のため朝食抜きだったので、検査と診察を終え薬をもらうとそのままウォーキングを兼ねて大宮まで歩き、11時前に入店。焼肉定食(490円)を注文しました。しばらくして、焼肉定食が登場します。
120908-102登場(S)
写真には写っていませんが、肉の皿以外にご飯、みそ汁、サラダが付いています。




七味唐辛子をたっぷり振って、辛味たれをちょろりとかけて準備完了。
120908-103準備OK(S)





いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
120908-104肉上げ(S)
うっ、旨い! 香ばしく焼かれた肉が甘辛のたれに絡んで、これはご飯が進みます。





この野菜もシャキシャキで美味しいんです。
120908-105野菜上げ(S)





ご飯と焼肉をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食。
120908-106完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
おまけにくじ引きでクーポン券も当たっちゃいました。
120908-107当たり(S)




ふと壁のポスターを見ると、唐揚げ定食が期間限定値引きしているようです。
120908-108唐揚げ定食(S)
これも美味しそう。食べに来たいですね。

みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数243食、平均価格:一食当たり税込492円


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No.0576 ハロウィンなのでかぼちゃを使って
No.0576 ハロウィンなのでかぼちゃを使って
2012/10/28(日)の料理
今日のメニュー:左から豆腐とトマトのサラダ、こんにゃく煮、鶏手羽元のスープカレー
121028-240全体(S)



今日のさいたまは曇りのち雨。予報通りさえない天気になっちゃいました。朝のうちにウォーキングをたっぷりやっておいて良かったです。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、ハロウィンということで、たまにはかぼちゃを使ってみましょうか。
甘いものが苦手なみやけんですが、甘いかぼちゃを使ってもみやけんが食べられる料理と言えば、そう、スープカレーです。カレーって、意外と甘味がある食材と合うんですよ。あとは前から考えていた豆腐とトマトのサラダと、定番のこんにゃく煮でいいかな、と作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。






鶏手羽元のスープカレー
121028-210カレー(S)
まずは鶏手羽元でスープカレーを作ります。キャベツも投入しています。キャベツは意外とカレーに合うんですよ。オススメです。





かぼちゃは煮すぎると煮崩れするので、別鍋で茹でました。にんじんも一緒に。
でも、ちょっと油断した隙にかぼちゃは煮崩れ状態に。(苦笑)
121028-212かぼちゃ下茹で(S)
かぼちゃとにんじんはこのまま食べる直前にレンジでチンして温め直し、自分で皿に取りスープカレーを注いでいただきました。





豆腐とトマトのサラダ
121028-221豆腐とトマトのサラダ(S)
豆腐と輪切りのトマトを皿に並べ、晒し玉ネギを乗せてポン酢醤油、オリーブオイル、バジル、胡椒で作ったダレッシングをかけて、仕上げにかいわれを散らしました。
島豆腐として売っているものを買ってみましたが、確かに美味しい。本当の島豆腐を食べたことないみやけんは、本物と言えるかは分かりませんが。





こんにゃく煮
121028-230こんにゃく煮(S)
手で千切ったこんにゃくをめんつゆを薄めた出汁で煮て、仕上げに削り節を絡めました。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121028-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,130円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
121028-250歩数計(S)
62,466歩でした。



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No.0575 和風スパって、やっぱりいいね。
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2012/10/27(土)の料理
今日のメニュー:左からかぶの浅漬け、ベーコンときのこと小松菜の和風スパゲティ
121027-300全体(S)



今日のさいたまは曇り。予報では晴れでしたが、空は薄雲に覆われていました。明日は天気が崩れるらしいので晴天に期待していたんですけどねぇ。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、銀鱈切身100g95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鱈は野菜と一緒に汁物仕立てにして、あとは定番のこんにゃく煮と、大豆もやしのナムルでいいかと作戦を立てました
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特にこれといったものはなし。ところが魚売り場で良く見ると、銀鱈は生ではなく、塩銀鱈でした。塩銀鱈って、食べたことないんですよね。単純に塩出しすればいいのか、よく分かりません。う~ん、これはちょっと、失敗するリスク高いなぁということでパスすることにして頭を切り替え、先週スカイツリーに行った時に妻が食べていた和風スパゲティが旨そうだったので真似してみることに。というわけで、今夜はこれ。






ベーコンときのこと小松菜の和風スパゲティ
121027-210ベーコン炒め(S)
フライパンでベーコン、にんにくのみじん切り、小松菜の茎の部分を炒めます。






きのこ(しいたけ、ぶなしめじ、えのき)と小松菜の葉の部分を加え、酒を振って蒸し焼きにして醤油と塩、とりがらスープの素で味付けします。
121027-211きのこ加え(S)






茹で上げのスパゲティを具に絡めて出来上がり。
121027-212完成(S)
トマト系もいいけれど、和風スパって、やっぱりいい!





かぶの浅漬け
121027-220かぶの浅漬け(S)
サラダでもいいのですが、生野菜よりもこっちの方がしっくり来ます。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121027-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込648円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
121027-400万歩計(S)
31,768歩でした。



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外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その4 まほろば)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その4 まほろば)
10/17(水)、港町十三番地を出た4人が歩いていると、風情のある赤提灯が目に止まり、雰囲気良さそうなので入ってみることにしました。「まほろば」です。
121017-500まほろば(S)






メニューはこんな感じ。ビール大びん500円、サワー類は380円と良心価格でした。
121017-501メニュー(S)
飛び込みで入った店がハズレだとショックが大きいのですが、ホッと一安心。





チューハイで乾杯。
121017-502乾杯(S)





お通しです。
121017-503お通し(S)






ここでもおでん。
121017-504おでん(S)






煮込みです。
121017-505煮込み(S)
八丁味噌?系の独特の味のアッサリ系でした。





鳥皮とナンコツ。
121017-506ナンコツ・皮(S)






手羽先のナントカ。(名称失念)
121017-507手羽先(S)






これはニンニク間と、正肉かな。
121017-508ニンニク間(S)
休暇中なので、粒ニンニク食べても大丈夫。



ぽぱいさんが仕事の都合で帰られた後、最後にもう1杯だけと向かった玉川屋(角打ち)は閉店時刻ということで、お開きに。
121017-509玉川屋(S)


あ~、良く呑んだし、良く食った。
ぽぱいさん、ガクチさん、ウッチッチーさん、どうもありがとうございました。また飲みましょうね。(終わり)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その3 港町十三番地)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その3 港町十三番地)
10/17(水)、銘酒センターを出た4人が向かったのは、「港町十三番地」です。
121017-401港町十三番地(S)
どうです、この渋い店構え。のれんは破れてボロボロになってますよ。





店の中もなかなか趣があります。
121017-402壁メニュー(S)
おでんの値段が書かれていませんが、安いです。





燗酒で乾杯!
121017-403乾杯(S)






おでんは土鍋に入って登場。
121017-404土鍋入りおでん(S)






みやけんの注文は、厚揚げと玉子。
121017-405厚揚げ玉子(S)






辛子をたっぷりつけて、いただきま~す。モグモグモグ♪
121017-406箸上げ(S)
うん、旨い!





飲物はチューハイに切り替え。
121017-407チューハイ(S)






焼そばもあります。
121017-408焼そば(S)






ぽぱいさんの豪快な麺上げ。
121017-409焼そば箸上げ(S)






チューハイを飲み干したところでお会計。4人で4,000円丁度でした。安いねぇ。
さ~て、次行きましょうか(続く)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その2 銘酒センター)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その2 銘酒センター)
10/17(水)、秋田屋を出た4人が向かったのは、「銘酒センター」です。
121017-301銘酒センター(S)






ここは、独特なシステムになっています。自分の呑みたい銘柄の酒を3本選んでテーブルの乗せると、店員さんがグラスに注いでくれます。
121017-302注いだところ(S)
酒はほとんどが1杯200円で、3杯セットで頼むと100円引きの500円になるのです。





これはぽぱいさんが選んだお酒。
121017-303ぽぱいさん(S)






これはガグチさんの分。まん中はにごり酒ですね。
121017-304ガクチさん(S)







これはウッチッチーさんのチョイス。
121017-305ウッチーさん(S)









乾杯~!
121017-306乾杯(S)
おおっ、どの銘柄も旨いねぇ。





おつまみは、冷蔵ケースに入っているものを勝手に取り出す方式。
121017-307つまみ(S)






みやけんが関心したは、おいしい水が用意されていること。酒を味わった後、水を飲んで舌をクリアにしてから別の銘柄の酒を呑むと、味の違いが良く分かるのです。
121017-308水(S)


美味しい日本酒を味わったところで、さ~て、次行きましょうか。(続く)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その1 秋田屋)
外呑み編-浜松町大衆酒場ツアー(その1 秋田屋)
10/17(水)は、恒例の京極会(京浜東北線沿線の大衆酒場を極める会)大衆酒場ツアー。今回の舞台は浜松町、メンバーは、「笑い豚」のぽぱいさん、ガクチの「「一人で街呑み」」のガクチさん、「ウッチッチーのひとりごと日記」のウッチッチーさんとみやけんです。
浜松町の大衆酒場と言えば、何といってもここ、「秋田屋」ですよね。
121017-201秋田屋(S)






まずはビールでスタート。ゴクゴクゴク♪
121017-202乾杯(S)
プファ~、旨い! ウォーキング後(この日は休暇中でしたので)のビールは最高だねぇ。





秋田屋名物のたたき(つくね)
121017-203タタキ(S)
これが食べたかったんですよ。





乾杯~!じゃなくていただきま~す。モグモグモグ♪
121017-204タタキで乾杯(S)
うん、旨い!ジューシーかつナンコツのコリコリ感がたまりません。





煮込み豆腐。
121017-205煮込み(S)
これも旨い! ここの煮込みはみやけん好みのこってり系でした。





レモンハイに切り替え。
121017-206レモンハイ(S)
先週の下見のときは、ほぼ一気呑みに近い呑み方で失敗したので今日はゆっくりと。





カシラとタン。
121017-207カシラタン(S)
ここは焼物も旨いねぇ。いつも混んでる理由が分かります。


レモンハイを飲み干したところで、さ~て、次行きましょうか。(続く)
No.0574 娘の好物ばかり.......まあ、いいか。
No.0574 娘の好物ばかり.......まあ、いいか。
2012/10/22(月)の料理
今日のメニュー:左から豚豆腐キムチチゲ、しゃがいもとトマトのチーズ焼、鮭のガーリックマーガリン焼、
121022-400全体(S)



今日のさいたまは晴れ。このところずっと晴天が続いてますね。休暇中天気に恵まれたのはほんとラッキーでした
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、通常価格の銀鮭切り身があればガーリックマーガリン焼と、豆腐キムチチゲにじゃがいもとトマトのチーズ焼でいいかと作戦を立てています。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、豚小間切れが100g88円、175g入りパックがあったので、チゲは肉入りにしちゃおうかな。というわけで、今夜はこれ。





鮭のガーリックマーガリン焼
121022-210鮭焼き始め(S)
鮭に塩胡椒してガーリックマーガリンで焼いただけの単純料理。





豚豆腐キムチチゲ
121022-221チゲ完成(S)
とりがらスープの素で作ったスープで具(豚肉、もやし、しいたけ、ニラ、キムチ)を煮て、味噌で味付けしたものです。





〆の飯として、汁かけ飯にすると超絶品なのです。
121022-222雑炊に(S)







じゃがいもとトマトのチーズ焼
121022-300じゃがいもとポテトのチーズ焼(S)
下茹でしたじゃがいもをオリーブオイルで焼き、トマトを加えて塩胡椒し、とろけるチーズを乗せて、チーズが溶けたら再びバジルと胡椒を振って出来上がり。
鮭に豆腐、トマト、じゃがいも......今日は結果的に娘の好物ばかりになっちゃったな。まあ、いいか。




今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121022-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込767円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが10/16からの7日間で歩いた歩数は、
121022-500万歩計(S)
237,950歩でした。一日平均3万歩超えは、自分でもスゴイと思う。



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No.0573 昨日の残りで餡かけ焼そば
No.0573 昨日の残りで餡かけ焼そば
2012/10/21(日)の料理
今日のメニュー:左から豆のサラダ、海鮮餡かけ焼そば
121021-230全体(S)



今日のさいたまは晴れ。絶好のウォーキング日和ということで、今日は早朝出発で赤羽まで歩きました。さすがにヘトヘトになりましたよ。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、昨日のイカとブロッコリーの炒めが少し余っているので、これを再生しようということに。最初はニラ玉イカブロッコリー餡にしようかと思いましたが、ちょっとワンパターンなので今日は海老と野菜を加えて海鮮餡かけ焼そばにしようかな、これだけだとちょっとタンパク質不足っぽいので、豆のサラダも作ろうかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。






海鮮餡かけ焼そば
121021-210スープ(S)
焼そば(塩味)に付いている粉末ソースと鶏がらスープの素、中華味で適当にスープを作ります。





海老を炒めて、別皿に取っておきます。
121021-211海老は別皿(S)
隣は昨日の残りのイカとブロッコリーの炒めです。





野菜を炒めてスープを注ぎ、水溶き片栗粉でとろみを付けます。
121021-212餡作り(S)
とろみが付いたら別鍋に移しましょう。





麺はほぐして胡麻油で軽く炒め、酒を振って蒸し焼きにします。
121021-213麺は炒めて(S)
カリカリに焼く方法もあるのですが、今日はオーソドックススタイルで。





餡に海老と昨日の残りを投入します。
121021-214餡に海老投入(S)
麺の出来上がりに合わせてアツアツの状態になるよう火加減します。





麺を器に盛って、海鮮餡をかけて出来上がり。
121021-215焼そば完成(S)





豆のサラダ
121021-220豆のサラダ(S)
買ってきたサラダ用の豆を、お酢、オリーブオイル、塩、胡椒、バジルで作ったドレッシングと和えただけの超簡単サラダです。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121021-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込852円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが10/16からの6日間で歩いた歩数は、
121021-240万歩計(S)
201,677歩でした。
今日は耐久ウォーキングで赤羽まで行ったのが効いてますな。


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おまけ:荒川の河川敷(北区側)では、マラソン大会?をやってました。
121021-110マラソン大会(S)




ますます家の前を通ったら、昼前だというのに激混み!(驚)
121021-111まるます家(S)
終わり
No.0572 おっ、イカが安いでメニュー変更
No.0572 おっ、イカが安いでメニュー変更
2012/10/20(土)の料理
今日のメニュー:左からイカとブロッコリーの炒め、イカゲソのプルピートス風、刻み野菜の浅漬け、厚揚げ汁
121020-250全体(S)



今日のさいたまは晴れ。朝は外に出ると「寒い」と感じる程気温が下がっていました。だんだん秋が深まって来ましたね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、刺身用生アトランティックサーモン100g195円です。ちょっと高いけど、サーモンは大好きなのでたまには少し贅沢しようかな。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、サーモンは表面だけ炙って刺身に、あとは厚揚げ汁と、あとは何か1品物を見て決めようかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、大振りのするめいかが2杯で298円です。これは買いでしょう。単価が高いサーモンは諦めて、イカとブロッコリーの炒めと、ゲソはプルピートス風にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。






イカとブロッコリーの炒め
121020-210イカとブロッコリーの炒め(S)
イカとにんにくのみじん切りを炒めて下茹でしたブロッコリーを加え、中華スープの素で作ったスープを注いで、水溶き片栗粉でとろみを付けました。





厚揚げ汁
121020-220厚揚げ汁(S)
豚が入っていれば豚汁なんですが、豚は入れてません。昆布とほんだしで作った出汁で牛蒡、にんじん、大根、しいたけ、厚揚げを煮て、味噌で味付け。昆布もそのまま具として食べるのがみやけん流です。





イカゲソのプルピートス風
121020-230イカゲソのプルピートス風(S)
イカゲソとスライスしたにんにくをオリーブオイルで炒め、イカの肝を加えてかき混ぜ、醤油で味付け。器に盛って刻みネギを乗せ、一味唐辛子を振って出来上がり。





刻み野菜の浅漬け
121020-240浅漬け(S)
今日使った野菜は大根、白菜、きゅうりです。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121020-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込866円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが10/16からの5日間で歩いた歩数は、
121020-260万歩計(S)
158,440歩でした。



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No.0571 今日は鍋の単品勝負
No.0571 今日は鍋の単品勝負
2012/10/19(金)の料理
今日のメニュー:左から小松菜のしらすおかか和え(昨日作ったもの)、鱈ちり鍋、
121019-210全体(S)






今日のさいたまは晴れ。ピーカンの快晴だったので、久々に妻とのデートということで、東京スカイツリーに行って来ました。
なのでいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来たときは夕方。今から手の込んだ料理はできないし、ちょうど鍋に良さそうな鱈があったので、妻と相談して、夕食は簡単に鱈ちり鍋にすることにしました。というわけで、今夜はこれ。






鱈ちり鍋
121019-201鱈下ごしらえ(S)
鱈は切り分けて全体に塩をしてしばらく放置。






熱湯をかけて霜降りにします。
121019-202鱈霜降り(S)






昆布出汁に鱈、白菜、みず菜、豆腐、ぶなしめじを投入して、具が煮えたら完成。
121019-203鍋完成(S)
鍋といっても、我が家は諸般の事情により卓上コンロが使えず煮ながら食べるパターンは出来ないので、台所で煮てテーブルに持って行くスタイルです。






〆のご飯。
121019-204〆の飯(S)
取り皿に残ったポン酢味の出汁をご飯にかけ、昨日の残りの小松菜のしらすおかか和えを乗せます。これホント最高です。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121019-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込725円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが10/16からの4日間で歩いた歩数は、
121019-220万歩計(S)
124,678歩でした。



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おまけ
この日は妻とスカイツリーの展望台へ。
121019-101スカイツリー下から(S)
ほぼ真下から見上げるスカイツリーはスゴイ迫力。



展望台からの風景。
121019-110展望台(S)
快晴だったこともあり、景色は最高でした。






遠くの方を見ている分にはいいですが、下の方を見るとものすごく怖いです。なにしろみやけんは高所恐怖症なのです。
121019-111真下は怖い(S)






昼間ですが、何故か夜景も見れます。24時間の映像を短縮して、モニターに写してくれるんです。
121019-113夜景(S)
墨田川花火大会のシーンです。





こちらは、真下が見えるスポット。床が二重になっているので、下の段を通して見ることになりますが、それでも超怖い。
121019-114真下(S)
みやけんはガラスに乗ることができず、両手を伸ばしてカメラだけガラスの上に出して写しました。(笑)(おしまい)
No.0570 鳥と玉子は相性抜群!
No.0570 鳥と玉子は相性抜群!
2012/10/18(木)の料理
今日のメニュー:左からキャベツとトマトのチーズ焼、小松菜のしらすおかか和え、親子とじ煮
121018-240全体(S)



今日のさいたまは曇り。昨日に比べかなり気温が下がったようで、急に秋が深まった感じです。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、鳥胸肉100g38円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、鶏肉は今日は親子とじ煮がいいかな。あとは定番のキャベツとトマトのチーズ焼と、小松菜のしらすおかか和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。






親子とじ煮
121018-210親子とじ煮(S)
要するに親子丼のアタマですね。スライスした玉ねぎをめんつゆを薄めた割下で煮て、一口大に切った鳥の胸肉を加え、鳥に火が通ったら玉子でとじて出来上がり。
とろとろの玉子と一緒にたべる鶏肉は最高ですね。今更ながらですが、鳥と玉子は相性抜群です。




キャベツとトマトのチーズ焼
121018-220キャベツとトマトのチーズ焼(S)
ザク切りのキャベツを炒め、塩胡椒して適当に切ったトマトを加え、とろけるチーズを乗せて、チーズが溶けたらバジルを振って出来上がり。





小松菜のしらすおかか和え
121018-230小松菜のしらすおかか和え(S)
茹でた小松菜を細かく刻み、水気をぎゅっと絞ってしらすと醤油を垂らした削り節で和えたものです。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121018-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込864円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが10/16からの3日間で歩いた歩数は、
121018-250万歩計(S)
94,449歩でした。



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外食編-日帰り出張の朝食は新幹線ホームで カレーうどん@グル麺/東京駅

10/17(水)は京極会ツアーのため料理はお休みしました。代わりにこちらの記事をどうぞ。



外食編-日帰り出張の朝食は新幹線ホームで カレーうどん@グル麺/東京駅
少し以前の話になりますが、9/6(木)は、大阪日帰り出張。早朝の新幹線で出発のため、朝食は東京駅新幹線ホームのこの店、「グル麺」で摂ることに。
120906-101グル麺(S)






この日は、カレーうどん(400円)を注文です。
120906-102登場(S)
普通の和風出汁のうどんにカレールウをかけるタイプですね。





七味唐辛子をたっっぷりと振りかけて、準備完了。
120906-103七味(S)






いただきま~す。ズルズルズル~♪
120906-104麺上げ(S)
うん、旨い! カレー風味の出汁に、もちもちタイプの麺が良く合います。





肉も結構入ってましたよ。
120906-105肉上げ(S)
これくらいの肉片が5~6個位だったかな。





ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
120906-106完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数242食、平均価格:一食当たり税込492円


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No.0569 鳥ささみは低カロリー路線に欠かせない!
No.0569 鳥ささみは低カロリー路線に欠かせない!
2012/10/16(火)の料理
今日のメニュー:左から青菜と厚揚げの炒め、ポテサラ、鳥ささみのガーリックマーガリン焼
121016-240全体(S)



今日のさいたまは晴れ。天気が良過ぎて今日も結構暑い感じですねぇ。それでも夏に比べると全然ましなのですが。
さて、今日からみやけんは個人的7連休になります。みやけんの勤めている会社は、年に1回5営業日連続で休暇を取ることができます。夏に北海道に行った時は、3日しか休まなかったので、休暇の権利が残っていて、それで今日から休みを取ることにしたのです。といっても、旅行とかに行く予定はなくて、普通の休日と同じ過ごし方をするつもりです。

さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、鳥のささみ100g55円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、鳥ささみは今日はガーリックマーガリンで焼いて、醤油ベースの味付けにしましょうか。
あとは、青菜と厚揚げの炒めと、もう一品は久々にポテサラでも作ろうかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦通りでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。






鳥ささみのガーリックマーガリン焼
121016-211ささみ焼(S)
鳥ささみは筋を切って叩いて伸ばし、塩胡椒してガーリックマーガリンでじっくりと焼きました。





醤油と酒を振って味つけし、仕上げにすだちを絞って出来上がり。
121016-212ささみ完成(S)
冷蔵庫に眠っていたすだちを使ったのですが、妻にも好評で良かったです。鳥ささみは低カロリー路線には欠かせないですね。





青菜と厚揚げの炒め
121016-221青菜と厚揚げの炒め(S)
青菜(小松菜と青梗菜)は茎の部分と葉に分け、最初に茎の部分をみじん切りのにんにくと一緒に炒め、葉の部分と厚揚げを加えて炒めて、醤油、酒、中華味で適当に味付けして、水溶き片栗粉で少しとろみをつけて全体に調味料を絡め、最後にごま油で香り付けして出来上がり。





ポテサラ
121016-230ポテサラ(S)
じゃがいもとにんじんを茹でて熱いうちに潰してマヨネーズで和え、刻んだきゅうりに塩をしてしばらく置き、ギュッと絞ったものと黒胡椒少々をを加えて混ぜ合わせて出来上がり。仕上げにバジル少々と黒胡椒を振りました。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121016-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込641円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
121016-250万歩計(S)
40,476歩でした。
明日明後日はそんなに歩けそうにないので、歩き貯めです。(笑)





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外呑み編-妻の夕食外で食って来て指令でいつもの力でまったり
外呑み編-妻の夕食外で食って来て指令でいつもの力でまったり
10/12(金)は、妻から夕食外で食って来て指令が。
あくまで妻の都合による外呑みですから、さっと呑んでさっさと帰りましょう、ということでいつもの酒蔵 力 大宮南銀店です。
121012-001力(S)





まずはなにをともあれ、ホッピーです。ゴクゴクゴク♪
121012-002乾杯(S)
プファ~、旨い! 仕事帰りのホッピーは最高だねぇ。





この店では、煮込みは絶対外せません。
121012-003煮込み(S)






いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
121012-004箸上げ(S)
うっ、旨い! みやけん好みのこってり味は健在です。





今日のお通しはザーサイ。
121012-005お通し(S)





白ホッピーを飲み干すと、黒ホッピーに切り替え。
121012-006黒ホッピー(S)






いつもはここで焼物を頼むことが多いのですが、たまには他のものをということで、ニラの玉子とじを注文。
121012-007ニラの玉子とじ(S)
土鍋に入ってグツグツ状態で登場。(写真はグツグツが収まってから撮影)
これはニラの玉子とじというより、豆腐の玉子とじと言った方が正解かも。(笑)





いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
121012-008れんげ上げ(S)
うん、旨い。これはいいですね。作るのも簡単そうだし、今度真似してみようかしら。



この後黒ホッピーセットをお代わりして、ホッピーを実質6杯呑んでお勘定は2,210円でした。ごちそうさまでした。また来ますね。(おしまい)
No.0568 このパターンのときは.......今日は例外
No.0568 このパターンのときは.......今日は例外
2012/10/14(日)の料理
今日のメニュー:左からめかぶ入りイカ納豆、辛子高菜、牛肉ニラ焼そば
121014-241全体(S)






今日のさいたまは曇り。夕方からは雨で、肌寒い感じになりました。少し前までの暑さがウソのようです。
さて、今日は妻と娘は所用で家で夕食を食べないので、みやけん一人での夕食になります。
このパターンのときは、もつ系にすることが多いのですが、金曜日に「力」で煮込みを食べたばかりなので、今日は例外。
昨日の残りの牛肉があるので、これは焼そばにして、あとは納豆と辛子高菜でいいかな。というわけで、今夜はこれ。






牛肉ニラ焼そば
121014-211焼そば(S)
ザク切りのキャベツを炒めて市販の焼きそばを投入、昨日の残りの牛肉とニラを加えて中華味で味を整えて出来上がり。





いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
121014-212麺上げ(S)
うん、旨い! 焼肉のたれ味の焼きそばはなかなかいけますよ。





めかぶ入りイカ納豆
121014-221イカ納豆(S)
納豆とめかぶ、イカを器に盛り、刻みネギを乗せました。





辛子高菜
121014-231辛子高菜(S)





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121014-201今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込711円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)で歩いた歩数は、
121014-251万歩計(S)
56,992歩でした。



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No.0567 長男が食べるので肉中心メニューに
No.0567 長男が食べるので肉中心メニューに
2012/10/13(土)の料理
今日のメニュー:左から豆腐とニラの玉子とじ、ピリカラこんにゃくメンマ、牛スタミナ焼たっぷり炒め野菜添え
121013-240全体(S)



今日のさいたまは晴れ。ようやく秋らしくなってきたので、ウォーキングの時もこの秋初めての長袖着用でした。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、牛肩ロース100g98円です。
今日は横浜で一人暮らしの長男が家で夕食を食べるというので、肉をたっぷり食べさせてやろうという作戦なのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、牛肉は焼肉のたれ味で炒めて炒め野菜もたっぷり添えようかな。あとは昨日「力」で食べた豆腐とニラの玉子とじを早速真似して作ってみましょうか。もう一品は定番のピリカラこんにゃくメンマでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦どおりで行きましょうか。というわけで、今夜はこれ。





牛スタミナ焼たっぷり炒め野菜添え
121013-210牛スタミナ焼(S)
スライスしたにんにくと牛肉を炒めて焼肉のたれで味付けし、あらかじめ皿に盛っておいたたっぷりの炒め野菜(もやし、キャベツ、ニラ)の上に乗せたものです。





豆腐とニラの玉子とじ
121013-220豆腐の玉子とじ(S)
豆腐をめんつゆを薄めた出汁で煮て、ニラを乗せてニラに火が通ったら玉子でとじて出来上がり。






うまくいったと思ったのですが、皿に移す祭に失敗して不細工な出来に。もうちょっと出汁を多めにすれば良かったですね。トホホ。でも味には関係ないからいいか。
121013-221皿盛り(S)
豆腐に出汁が染み込んでウマウマ~でした。





ピリカラこんにゃくメンマ
121013-230ピリカラこんにゃくメンマ(S)
手で千切ったこんにゃくとメンマをごま油で炒め、一味唐辛子とめんつゆを薄めた出汁を加えて、しばらく煮込んで出来上がり。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121013-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込809円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
121013-250万歩計(S)
25,358歩でした。



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外呑み編-京極会の下見で浜松町(その4)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その4)
10/10(水)、ニュー浅草を出たみやけんは、よさげな店を物色します。
あんな店やら、
121010-401日本酒の店(S)



こんな店。
121010-402焼酎の店(S)





時刻は9時過ぎ。秋田屋の前を通りかかると、店の前は人だかりがしていますが、中はどうやら入れそうなので、思わず飛び込みました。
121010-403秋田屋(S)
店員さん曰く9時半閉店とのこと。だから空いていたんですね。





レモンサワーを注文。
121010-404レモンサワー(S)
20分1本勝負なので、ゴクゴクと。これがいけなかった!





ラストオーダーの時間になり、冷酒を注文。
121010-407冷酒(S)





てっぽう(タレ)ですね。
121010-405シロ(S)





いただきま~す。モグモグモグ♪
121010-406シロ上げ(S)
うん、旨い!(実は、この辺から記憶があやふやに)










テーブルには何故か唐辛子がど~んと。
121010-408唐辛子(S)
激辛好きなみやけんにはたまりません。





最近建て替えたらしい店内は新しいのですが、雰囲気はあります。
121010-409店内(S)
今度はあまり酔っ払っていないうちに来たいですね。(終わり)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その3)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その3)
10/10(水)、港町十三番地を出たみやけんが次に向かったのはこの店。「ニュー浅草」です。
121010-301ニュー浅草(S)





この店に惹かれた理由は、この「本日のおすすめ」。安いですね~。
121010-302オススメ(S)





酒メニューです。
121010-304酒メニュー(S)
ホッピーはセット400円ナカ200円とお手頃価格でした。当然ホッピーを注文です。





すぐにホッピーが登場します。
121010-303ホッピー(S)
角ハイボール用ジョッキでした。





食べ物メニューです。
121010-305つまみメニュー(S)
値段は300円~400円台が中心で、良心価格です。





で、頼んだのは本日のおすすめの中から「はがつを刺し」(230円)と「新さんま刺し」(400円)
121010-306かつおさんま(S)
盛り合わせでど~んと出て来ました。値段が値段だけにもうちょっとショボイのを想像していたのですが、予想以上のボリューム感があります。





ではまずさんまから。いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
121010-307さんま上げ(S)
うっ、旨い! さんまは脂の乗りが最高です。





つづいてはがつを。もぐもぐもぐ♪
121010-308かつお上げ(S)
うん、旨い!これもいけます。





ナカお代わり。(200円)
121010-309ナカは少ない(S)
ナカの量はちょっとショボ目。(笑)


割箸を見ると、都内に8店舗展開しているようです。
121010-310割り箸袋(S)


お会計は1,230円でした。ここも良心価格ですね。
さ~て、次行きましょうか。(続く)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その2)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その2)
10/10(水)、一力を出たみやけんが次に向かったのはこの店。「港町十三番地」です。
121010-201港町十三番地(S)
渋い店構えに惹かれて、入ってみることにしました。





メニューはこんな感じ。どうやら基本おでん屋さんのようです。
121010-202メニュー(S)
一部のメニューは何故か値段が塗りつぶされています。(笑)





おでんには日本酒でしょう、ということで冷酒(500円、銘柄失念)とおでん2品を注文。
121010-203おでんと冷酒(S)
冷酒は桝を受け皿代わりにして、たっぷりこぼしてくれます。玉子は食べ易いように2つに切ってくれました。丁寧な仕事振りです。





ではまず日本酒をぐびり。
121010-204乾杯(S)
はぁ~、沁みますなぁ。





まずは厚揚げから。いただきま~す。モグモグモグ♪
121010-205厚揚げ上げ(S)
うっ、旨い! 普通の厚揚げですが、出汁がいいですねぇ。





続いて玉子を。
121010-206玉子上げ(S)
これも味が染みていますね。これはうまいや!





冷酒を飲み干して、燗酒(350円)に切り替え。
121010-207燗酒(S)
く~これも沁みるねぇ。





玉ねぎ揚げを追加注文。
121010-208玉ねぎ揚げ(S)





切ってあるので断面の様子がよく分かります。玉ねぎがたっぷり入ってますね。モグモグモグ♪
121010-209箸上げ(S)
うっ、旨い! 玉ねぎの甘味がいいですね。甘いものが苦手なみやけんですが、こういう甘さなら全然大丈夫。



燗酒を飲み干したところでお会計。合計1,200円でした。ということはおでんは3品で350円ですね。良心価格です。雰囲気もいいし、ここはオススメですね。
さ~て、次行きましょうか。(続く)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その1)
外呑み編-京極会の下見で浜松町(その1)
10/10(水)は、1週間後の京極会(京浜東北線沿線の大衆酒場を極める会)浜松町ツアーに備えて、下見に行くことに。何せ浜松町方面って、全然呑んだことないんですよ。
とりあえず最初に入った店はここ。「一力」です。
121010-101一力(S)
この店は以前仕事中に昼食でランチ営業の時に入ったことがあったんで。





店員さんにホッピーがあるか聞くと、あるというので値段も聞かぬままとりあえず注文。
121010-102ホッピーセット(S)






おつかれさん、と一人乾杯。ゴクゴクゴク♪
121010-103乾杯(S)
うっ、旨い! 仕事上がりのホッピーは最高だねぇ。





看板に焼鳥と大きく書いてあるし、店頭に焼台があるのでこの店の売りは焼物と見て、まずはこちらのメニューを検討。
121010-104焼物メニュー(S)
焼鳥だけではなく、焼とん(もつ焼き)類も豊富にあります。値段(1本160円から)はちょっと高目かな。





一般メニューはこんな感じ。
121010-106一般メニュー(S)
品数は多いです。





酒メニュー。ホッピーセットは450円でした。
121010-107酒メニュー(S)
ホッピー(サワー)って、何だろう?





お通しをつまみながら、もつやきの到着を待ちます。
121010-105お通し(S)
お通しは300円のようです。





もつやきがなかなか来ないので、先にナカお代わり。
121010-108ナカお代わり(S)
量はまあまあかな。





もつやき登場。
121010-109焼物3本(S)
左から、シロ、タン、牛ホルモンです。





まずは牛ホルモンから。いただきま~す。モグモグモグ♪
121010-110牛ホルモン(S)
うっ、旨い! みやけんの好きなこってり系の味。





続いてタン。モグモグモグ♪
121010-111タン(S)
うん、これもいけます。ジューシーな肉汁がたまりません。





シロ。モグモグモグ♪
121010-112シロ(S)
う~ん、これはちょっと固めかな。



ホッピーを飲み干したところでお会計。1,530円でした。
逆算するとナカは300円だったようです。
さ~て、次行きましょうか。(続く)
外食編-ああっ、しまった。痛恨のオーダーミス! とろ~り豚バラ中華そば@幸楽苑/大宮
外食編-ああっ、しまった。痛恨のオーダーミス! とろ~り豚バラ中華そば@幸楽苑/大宮
少し以前の話になりますが、9/2(日)の昼食は、こちらへ。幸楽苑 三橋店です。
120902-101幸楽苑(S)






まだ残暑厳しいときにこの店へ向かった理由はこれ。
120902-102クーポン券(S)
9月7日(金)期限のクーポン券があったから。平日はもちろん仕事なので、この日がこのクーポン券を使えるラストチャンスだったのです。





メニューはこんな感じ。
120902-103通常メニュー(S)
あれれ、とろ~り豚バラ中華そばが見当たらないですね。チャーシュー麺とは別物のようです。





と思ったら、別メニューになってました。
120902-104単品メニュー(S)





店員さんにクーポン券は一人1回1枚しか使えないと言われたので、とろ~り豚バラ中華そば(クーポン券使用で551円)を注文。しばらくして、注文の品が登場します。
120902-105登場(S)
おおっ、大きなチャーシューが5枚ドーンと乗ってますよ。





ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ!
120902-106れんげ上げ(S)
うん、旨い! 所謂東京ラーメン的なあっさり系のスープです。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
120902-107麺上げ(S)
うっ、旨い! 平打ちのもちもち麺は健在でした。





チャーシューはやはり普通のラーメンのチャーシューではなく、豚バラをロールしたものです。
120902-108チャーシュー上げ(S)
このチャーシュー、柔らかく煮込まれていてすごく美味しいんです。





ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食。
120902-109完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格........と思いきや、ああっ、しまった!
単品で190円のギョーザ無料券を使わずに、100円引きのとろ~り豚バラ中華そばのクーポン券を使っちゃったよ。
これなら味噌ラーメン(409円)+ギョーザにしとけば良かった! そう思いながらみやけんはお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数241食、平均価格:一食当たり税込492円


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外食編-サクッと済ませたかったので 牛めし+生玉子@松屋/大宮
外食編-サクッと済ませたかったので 牛めし+生玉子@松屋/大宮
少し以前の話になりますが、9/1(土)の昼食は、時間の都合でサクッと済ませたかったので、こちらへ。松屋 大宮大成町店です。
120901-101松屋(S)





今日は最初から牛めし+生玉子(330円)の決め打ちです。
120901-102登場(S)
昼前で客が少なかったこともありますが、さすがに早いですね。すぐに登場します。





玉子を溶いて牛めしにかけ、紅生姜を添えて七味唐辛子をたっっぷり振って準備完了。
120901-103準備OK(S)





いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
120901-104箸上げ(S)
うん、旨い! 玉子が絡んだ牛めしの頭は最高ですね。





ご飯と肉をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食。
120901-105完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数240食、平均価格:一食当たり税込492円


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外食編-大宮でCPが高いカレーと言えば? カレーライス@立ち飲み日高/大宮
外食編-大宮でCPが高いカレーと言えば? カレーライス@立ち飲み日高/大宮
少し以前の話になりますが、8/26(日)の昼食は、カレーが食べたくなり、こちらへ。立ち飲み日高です。
120826-101立ち飲み日高(S)
近くに吉野家や松屋もありますが、大宮でコストパフォーマンスが高いカレーといえば、やっぱり立ち飲み日高のランチ営業のカレーです。





立ち飲み屋のランチ営業なんですが、ランチ時間帯のみ椅子が用意されています。カレーライス(390円)を注文すると、注文後1、2分ですぐに出て来ました。
120826-102登場(S)
温玉か味噌汁を選択できるので、みやけんは温玉を選択です。





盛りが良過ぎて温玉を落とす場所がないので、スプーンでご飯を押してスペースを作り、温玉を落として七味唐辛子を多目に振って準備OK。
120826-103準備OK(S)






いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
120826-104スプーン上げ(S)
うん、旨い。どこにでもある日本のカレー的な味ですが、そこがいいのです。全体のボリュームが多く(吉野家・松屋の大盛と同等)、ルーがたっぷりかかっていてしかも肉の量が多いところが気に入ってます。





温玉をルーと混ぜて食べると一段と美味しくなります。
120826-105温玉混ぜ(S)






カレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食。
120826-106完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数239食、平均価格:一食当たり税込493円


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No.0566 毎度お馴染みだけど旨い!
No.0566 毎度お馴染みだけど旨い!
2012/10/8(月、体育の日)の料理
今日のメニュー:左からかつおのたたき、長芋のキムチ和え、にら玉野菜きのこ餡
121008-040全体(S)



今日のさいたまは晴れ。すっかり涼しくなって、ウォーキングするにはもってこいの季節になりました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたき100g100円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおは普通にたたきにするとして、後は昨日の白菜ときのこのうま煮が少し余っているのでにら玉にかけてにら玉野菜きのこ餡と、昨日買った長芋の残りで長芋のキムチ和えでいいかな、と作戦を立てています。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。






かつおのたたき
121008-010かつおのたたき(S)
かつおを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろししょうが、ポン酢醤油を合わせたたれをかけ、刻みネギ、刻んだ大葉、かいわれをちらしました。安売りのかつおはもちろん冷凍ですが、毎度お馴染みの調理法で食べるとやっぱり旨いね。





にら玉野菜きのこ餡
121008-020にら玉野菜きのこ餡(S)
昨日の残りに水、中華味、白菜、しいたけ、舞茸を加えて増量した餡を、普通に作ったにら玉にかけました。にら玉を大量摂取するととカロリーもコレステロールも心配ですが、こうして野菜餡かけにするとカロリー・コレステロールとも下がるので安心ですね。





長芋のキムチ和え
121008-030長芋のキムチ和え(S)
麺棒で砕いた長芋と市販のキムチ、韓国海苔を和えて、桃ラーをチョビット乗せ、ごまを振って刻んだ大葉を散らしただけの簡単お総菜です。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121008-000今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込813円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの3連休で歩いた歩数は、
121008-060万歩計(S)
90,243歩でした。
一日平均3万歩は正直キツかった!


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No.0565 あっ、朝市だった! 朝市特売にメニュー変更
No.0565 あっ、朝市だった! 朝市特売にメニュー変更
2012/10/7(日)の料理
今日のメニュー:左からまぐろの山かけ玉子めかぶ入り、小松菜と油揚げの炊いたん、かぶの浅漬け、白菜ときのこのうま煮
121007-050全体(S)



今日のさいたまは雨のち曇りのち晴れ。今日は昨日に比べるとだいぶ涼しくなりました。やっと秋が来たという感じです。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、牛肩ロース切り落とし100g98円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、牛はとじ煮にして、あとはキャベツとトマトのチーズ焼と、小松菜と油揚げの炊いたんでいいかなと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、おっ、きはだまぐろが100g150円ですね。そう言えば今日は日曜、この時間帯(11時頃)は朝市をやっているんでした。コレステロールが気になるので肉は止めて、まぐろの山かけにしましょうか。あと、舞茸が2パックで98円だったので、チーズ焼は止めて白菜ときのこのうま煮に変更しましょう。というわけで、今夜はこれ。






まぐろの山かけ玉子めかぶ入り
121007-010まぐろの山かけ(S)
角切りにしてわさび醤油で軽く漬け状態にしたまぐろにすりおろした長芋をかけ、玉子とめかぶを乗せました。





全体をグルグルかき混ぜていただきます。
121007-011混ぜ後(S)






白菜ときのこのうま煮
121007-020白菜(S)
白菜ときのこ(舞茸、しいたけ、ぶなしめじ)を炒め、中華スープの素と中華味で適当に作ったスープを加えて一煮立ち、水溶き片栗粉でとろみをつけました。久しぶりに食べた白菜は、美味しかったですよ。これから白菜が美味しい季節になりますね。





小松菜と油揚げの炊いたん
121007-030小松菜と油揚げの炊いたん(S)
小松菜と油揚げをほんだしとめんつゆ、塩で作った和風出汁でさっと煮たものです。





かぶの浅漬け
121007-040かぶの浅漬け(S)







今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121007-000今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,380円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
121007-060万歩計(S)
60,543歩でした。



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No.0564 一人の時は、やっぱりこれ!
No.0564 一人の時は、やっぱりこれ!
2012/10/6(土)の料理
今日のメニュー:左からきゅうりのスティック特製味噌添え、金華亭ホルモンの煮込み
121006-030全体(S)




今日のさいたまは曇りのち雨のち曇り。10月になったのにまだ結構暑く、ウォーキングでは予想以上に汗をかきました。今年はなんかホントに異常気象ではないかしら。
さて、今日は妻と娘が所用で家で夕食を食べないので、みやけん一人での夕食となります。
このパターンのときはやはりもつ系しかありません。今日は金華亭ホルモンを使って煮込みにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。





金華亭ホルモンの煮込み
121006-010ホルモン煮始め(S)
金華亭ホルモンを鍋に空け、酒とたっぷりの唐辛子を加えて煮込みます。





途中豆腐を投入。
121006-011豆腐投入(S)





豆腐が煮えたら器に盛って、刻みネギを散らして完成。
121006-013煮込み完成(S)





いただきま~す!もぐもぐもぐ♪
121006-014もつ上げ(S)
うっ、旨い! 金華亭ホルモンは煮込んでも最高ですねぇ。





きゅうりのスティック特製味噌添え
121006-020きゅうりの特製味噌添え(S)
きゅうりをスティック状に切って、味噌、少量のおろしにんにく、おろし生姜、刻みネギ、たっぷりのすり胡麻を加えて良く混ぜた特製味噌を添えたものです。





いただきま~す。モグモグモグ♪
121006-021きゅうり味噌付け(S)
うん、旨い! ただのきゅうりが特製味噌で美味しいつまみになりました。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121006-000今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込478円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
121006-050万歩計(S)
34,377歩でした。
今日は西川口への耐久ウォーキングをしたのが効いてます。
でも暑かった。10月だというのに。暑くなければ一駅先の川口まで行けたと思うんですが。



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外食編-かつおの風味がふわっと 和風つけ麺@日高屋/大宮
外食編-かつおの風味がふわっと 和風つけ麺@日高屋/大宮
少し以前の話になりますが、8/25(土)の昼食は、車での用事があったついでにこちらの店へ。日高屋 大宮三橋店です。
120825-101日高屋(S)






まずはメニューを検討。
120825-102メニュー(S)
この日は大変暑い日だったので熱いラーメンは当然パスして、和風つけ麺(490円)を選択。






しばらくして、和風つけ麺が登場します。
120825-103登場(S)
丼の大きさと比較すると麺のボリュームがものすごくあるように見えますが、実は上げ底です。(笑)実際の分量は1.5玉分のようです。





まずはれんげでつけ汁を一口。
120825-104れんげ上げ(S)
かつおの風味がふわっと広がります。





つづいて麺を。ズルズルズル~♪
120825-105麺上げ(S)
うっ、旨い!固めの茹で加減のシコシコ麺が和風つけ汁に良く合います。





チャーシューも柔らかく煮込まれてますよ。
120825-106チャーシュー上げ(S)






ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食。
120825-107完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数238食、平均価格:一食当たり税込493円


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外食編-空港価格でない店で チキンカレー@ライブカレー/羽田空港
外食編-空港価格でない店で チキンカレー@ライブカレー/羽田空港
少し以前の話になりますが、8/18(土)の昼食は、妻の実家への帰省の途中、羽田空港で摂ることに。荷物を預け、お土産物を物色する妻と娘(長男はサークルの合宿のため不参加)と一旦別れて昼食を摂る場所を捜しますが、場所柄一般よりかなり価格設定が高い店ばかり。そんな中で比較的安価な店を見つけました。ライブカレーです。
120818-101ライブカレー(S)






基本のカレーはチキンとポークが各650円。今日はチキンを選択しました。
しばらくして、チキンカレーが登場します。
120818-102登場(S)
おっ、予想以上にチキンがゴロゴロと入っていますよ!





いただきま~す。もぐもぐもぐ♪
120818-103スプーン上げ(S)
うん、旨い! スパイシーな香りがいいですね。





カレーホットなる物発見。
120818-104カレーホット(S)






ドバドバとかけてみました。
120818-105ホットかけ(S)
少しピリッとした感じ。でも激辛好きのみやけんには正直いまいち物足りない。(笑)






ご飯とカレーをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食。
120818-106完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食)数237食、平均価格:一食当たり税込493円


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まとめ