みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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外食編-街中華で餃子が一番旨いのは 焼めし+餃子@餃子の王将/大宮
外食編-街中華で餃子が一番旨いのは 焼めし+餃子@餃子の王将/大宮
少し以前の話になりますが、12/21(土)の昼食は、12月末期限の餃子100円引券を消化すべく、こちらの店に。餃子の王将 東大成店です。
131221-101王将(S)





まずはメニューを検討。
131221-102ミニメニュー(S)
この日は前回来たときにあったミニメニューから1品と、中ライスと餃子という作戦だったのですが、ミニメニュー1品と中ライスよりも焼めしの方がCPが良いと気付き方針変更。焼きめし+餃子(割引券とぎょうざ倶楽部会員証使用で524円)を注文します。





しばらくして、焼めし+餃子が登場します。
131221-103登場(S)
餃子がいい色にこんがりと焼けてますねぇ。





いただきま~す。モグモグモグ♪
131221-104れんげ上げ(S)
うっ、旨い! 具は刻みチャーシュー、玉子、ネギだけ。なのに旨い。シンプルイズベストの見本ですね。





王将は焼めしのスープも旨い!
131221-105スープ上げ(S)
街中華はこうでなくっちゃ。





続いて餃子を。モグモグモグ♪
131221-106餃子上げ(S)
うっ、旨い! やっぱり街中華の中では、みやけん的には王将が一番旨いや。





焼めしはスープに浸して食べても旨い!
131221-107スープチャーハン(S)
味に変化がついて最後まで飽きずに食べられます。





焼めしと餃子とスープをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
131221-108完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数404食、平均価格:一食当たり税込484円


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餃子の王将 東大成店中華料理 / 加茂宮駅日進駅宮原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6


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外食編-CP最高の鶏天! かけそば+鶏天+玉子@みとう庵/さいたま新都心
外食編-CP最高の鶏天! かけそば+鶏天+玉子@みとう庵/さいたま新都心
少し以前の話になりますが、12/18(水、休暇中)の昼食は、こちらへ。「みとう庵」です。
131218-101みとう庵(S)
この店、平日しか営業していないので、みやけんは休みの日でないと来れません。なので休暇初日に続き、最終日のこの日も食べに来たという訳です。





まずはメニューを検討。
131218-102メニュー(S)
前回は冷たい蕎麦だったので、今回はかけそばに鶏天と玉子(420円)を付けましょう。座り食いしかも生蕎麦を、立ち食いの天玉蕎麦とほぼ同水準の値段で食べられるのは嬉しい限りです。





しばらくして、注文の品が登場します。
131218-103登場(S)
メニューに鶏天蕎麦とか月見蕎麦はなく、単品注文だからでしょうか、玉子と鶏天は別盛りでした。





玉子と鶏天を乗せ、七味唐辛子を大量に振って準備OK。
131218-104準備OK(S)
丼に乗せてみると、鶏天がかなり大きいのが分かります。





いただきま~す。ズルズルズル~♪
131218-105麺上げ(S)
うっ、旨い! 生蕎麦ですから、駅の立ち食い蕎麦の茹で麺とはひと味違います。





続いて鶏天を。もともとデカイうえに衣がつゆを吸って更に重くなっていますよ。
131218-106とり天上げ(S)
うっ、旨い! しかもこれはなんともも肉です。(驚)これはCP最高ですよ!





ズルズル、ズルズルと蕎麦をすすり、鶏天をムシャムシャ頬張ると最後に黄身が残ります。
131218-107黄身(S)
黄身を崩して麺に絡めて食べると黄身が出汁に溶けてしまうのがイヤなんです。





黄身をゴクリと呑みこんで、一気に完食です。
131218-108完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数403食、平均価格:一食当たり税込484円


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外呑み編-モツ中毒症状発症で、立飲み連発(その2 なごみ)
外呑み編-モツ中毒症状発症で、立飲み連発(その2 なごみ)
1/24(金)、桜商店を出たみやけんが向かったのは、こちらのお店。地元大宮の「なごみ」です。
140124-021なごみ(S)
この店、基本立ち飲み屋なのですが、奥のカウンター席には椅子があります。残念ながらこの日はカウンター席は満席でした。





飲物はチューハイに、
140124-022チューハイ(S)






梅割りを同時注文。
140124-023梅割り(S)
もちろん狙いはアレ。(笑)





とりあえずチューハイからゴクリ!
140124-027乾杯(S)
この店のチューハイはプレーンタイプ。これがいいんです。





おつまみには、煮込みをお願いしたのですが、生憎売り切れ。なのでこちらの鶏モツ煮と
140124-024レバ煮(S)






厚揚げを注文。
140124-025厚揚げ(S)
どちらもレンチンして温めてくれます。





鶏モツ煮に七味唐辛子をたっぷりと振り、厚揚げに醤油をかけ回して準備OK!
140124-026準備OK(S)





いただきま~す。モグモグモグ♪
140124-028箸上げレバ(S)
うっ、旨い! ちょっと濃い目の甘辛の味付けがレバーにはピッタンコ!





厚揚げも旨いね。
140124-029箸上げ厚揚げ(S)
欲を言えばもうちょっとおろし生姜を多目に盛ってくれれば言うことなしなんだけど。





チューハイを少し飲んで梅割りを投入。勝手に梅割りハイの完成です。(笑)
140124-030梅割りハイ(S)
これが旨いんです。


梅割りハイを飲み干したところで今日はこれにて終了。モツ中毒症状はすっかり収まりました。ごちそう様でした。また来ますね。

なごみ立ち飲み居酒屋・バー / 大宮駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

外呑み編-モツ中毒症状発症で、立飲み連発(その1 桜商店)
外呑み編-モツ中毒症状発症で、立飲み連発(その1 桜商店)
1/24(金)は、モツ中毒症状発症につき、外呑みを敢行することに。
このパターンの時は新大宮ゴールデンコースにすることが多いのですが、いつもいつも同じパターンじゃつまらないということで、こちらの店に伺うことにしました。立ち飲み屋の赤羽「桜商店」です。
140124-001桜商店(S)
赤羽で立飲みと言えば、「いこい」、「喜多屋」、(立飲みのジャンルに入るかは別として)「丸健水産」等が有名ですが、こちらのお店は他の店に負けない赤羽価格で頑張っていて、しかも24時間営業なのです。





まずは黒ホッピー(300円)を注文。
140124-002ホッピー(S)
氷があるとはいえ、この大きさのジョッキでナカの量がここまであるのは、嬉しいですね。





お疲れさん、と一人乾杯。ゴクゴクゴク♪
140124-003乾杯(S)
プファ~、旨い! 仕事帰りの黒ホッピーは最高だねぇ。





壁のメニューです。
140124-004壁メニュー(S)
酎ハイ180円也。赤羽価格です。





注文のハツテキ(350円)が登場します。
140124-005ハツテキ(S)
この店でモツ系と言えば煮込みもあるのですが、みやけんが好きなのは何といってもこれ。





七味唐辛子をたっぷりと振って、全体をざっくりと混ぜて準備OK。
140124-006準備OK(S)
おろしにんにくをまんべんなく混ぜるのがコツです。





いただきま~す。モグモグモグ♪
140124-007箸上げ(S)
うっ、旨い! レアな焼き加減の鶏ハツと、超キョ~レツなにんにくの香りが堪りません。(注 嫌いな人にはゲテモノの極みの味です。)





お新香です。
140124-008お新香(S)
これで100円なら、立派なもんです。





ナカお代わり。
140124-009ナカお代わり(S)
ナカは150円ですから、実質2杯で450円。





黒ホッピーを飲み干すと、次はトリハイ(220円)を注文。
140124-010トリハイ(S)
これもCPいいですね。





おでん(各種100円)のなかから牛筋を注文。
140124-011牛筋(S)
串刺しタイプではなく、出汁といっしょに器に入って出て来ました。これもとろりとした食感が良かったです。


さ~て、つぎは地元の大宮に戻って、なごんでいきましょうか。(続く)

桜商店603立ち飲み居酒屋・バー / 赤羽駅赤羽岩淵駅志茂駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8


No.0719 焼サーモン刺しは、ホントに旨いね!
No.0719 焼サーモン刺しは、ホントに旨いね!
2014/1/26(日)の料理
今日のメニュー:左から焼サーモン刺し、サーモンのマリネ、豆腐キムチチゲ
140126-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ後曇り。ウォーキングコースの大宮公園のNACK5スタジアム大宮前の大銀杏から見上げる空は、ところどころに雲が浮かんでいますが概ね晴天。
140126-201空(S)
日中は割と暖かくなりましたが、予報では夕方以降はグッと冷え込むとか。実際夕方は風が強く体感温度は凄く低く感じました。





大宮公園をウォーキングしていると、何やらピンク色の木が見えます。
140126-202梅(S)
何だろうと思って近寄ると、どうやら梅の木のようです。





大部分は蕾ですが、一部は開花していました。
140126-203花(S)
春はすぐそこ? って、そんな訳ないか。まだ1月だよねぇ。(苦笑)





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、刺身用サーモン100g150円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、サーモンはいつもどおり焼サーモン刺しとマリネに、後は豆腐キムチチゲでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





焼サーモン刺し
140126-211焼サーモン刺し(S)
フライパンで表面だけサッと焼いたサーモンを刺身にしました。サーモンは表面を焼くと味が全然違いますね。これはホントに旨い!





サーモンのマリネ
140126-221サーモンのマリネ(S)
お酢、お酒、砂糖、塩、バジルを鍋に入れ一旦沸騰させて冷ましたマリネ液にスライスしたサーモンと晒し玉ねぎを漬けて冷蔵庫で数時間。汁気を切って隠し味の醤油をちょろりと垂らして混ぜ混ぜして器に盛り、胡椒をカリカリ挽いて完成。





豆腐キムチチゲ
140126-231豆腐キムチチゲ(S)
昆布とほんだし、とりがらスープの素で作った出汁でキャベツ、もやし、しいたけ、ぶなしめじを煮て味噌で味付け。豆腐とニラ、なめこ、キムチを加えて一煮立ちしたら出来上がり。はあ~っ、暖まりますなぁ。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140126-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込847円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
140126-251歩数計(S)
66,609歩でした。


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No.0718 えっ、!? 道産子の妻がまさかの「かすべ」NG
No.0718 えっ、!? 道産子の妻がまさかの「かすべ」NG
2014/1/25(土)の料理
今日のメニュー:左からかすべの煮つけ、たたき長芋の明太子和え、白菜の浅漬け、青菜と厚揚げの炒め
140125-251全体(S)





今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空の空は、雲に覆われています。
140125-201空(S)
天気予報では晴れで、3月下旬並みの陽気ということだったのですが、天気が悪いので気温は上がらず。結局肌寒い一日となりました。





さいたまスーパーアリーナではこの時期恒例のひな人形の展示即売会をやっていました。
140125-202ひな(S)
さいたま市、特に旧岩槻市(現さいたま市岩槻区)は人形の産地として有名で、さいたまスーパーアリーナでは毎年この時期には必ず開催されます。もっとも我が家のひな人形は北海道の妻の両親が買ってくれたものですし、みやけん夫婦もその当時は大阪在住だったので関係ないと言えば関係ない話なんですけどね。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭のガーリックマーガリン焼に厚揚げと青菜の炒め、それとたたき長芋の明太子和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、おっと、魚売り場では「かすべ」を100g100円で売っているではありませんか。かすべは北海道ではよく見かける魚なんですが、こちらではあまりお目にかからないんです。これは買いでしょう。銀鮭は止めてかすべの煮つけに変更です。というわけで、今夜はこれ。





かすべの煮つけ
140125-211かすべの煮つけ(S)
昆布出汁に醤油、味醂、スライスした生姜だけのシンプルな煮汁にで煮つけにしました。
ところが、みやけん的には普通に美味しい魚だと思ったのですが、妻からは骨ばかり多くて食べる所がないとまさかのNG! 道産子の妻からNG出されるとは思ってもいませんでした。でもそう言えば妻は小骨の多い魚、例えば秋刀魚とかははあまり好きではない様子なんだよなぁ。かすべは当面封印です。





厚揚げと青菜の炒め
140125-221青菜と厚揚げの炒め(S)
青菜(青梗菜、小松菜)とみじん切りのにんにくを炒め、厚揚げを加えて、とりがらスープの素、中華あじ、醤油、酒、胡椒で味付けしたものです。





たたき長芋の明太子和え
140125-231長芋の明太子和え(S)
麺棒でたたいて適当に砕いた長芋に醤油をちょろりと垂らし、明太子と和えました。





白菜の浅漬け
140125-241浅漬け(S)
今日は白菜が安かったので、白菜を使いました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140125-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込761円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
140125-261歩数計(S)
34,695歩でした。


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外食編-初めて食べた「沖縄そば」は、旨かった! 沖縄そば@なんるないさー/横浜
外食編-初めて食べた「沖縄そば」は、旨かった! 沖縄そば@なんるないさー/横浜
少し以前の話になりますが、12/17(火、休暇中)の昼食は、久々の妻とのデートで向かった横浜で摂ることに。みなとみらい線みなとみらい駅です。
131217-101みなとみらい駅(S)
埼京線で渋谷に出て東横線に乗り換えましたが、渋谷駅の地下ホームはホントに遠くなりましたねぇ。






駅に着いたのは丁度お昼前。駅は商業施設と直結していて、そのフードコート内にあるこちらの店で昼食ということになりました。「沖縄料理 なんくるないさー」です。
131217-102なんくるないさー(S)
何故こちらの店にしたかというと、「沖縄そば」は食べたことなかったので、一度食べてみたかったんです。





なので注文はもちろんこちらの沖縄そば(680円)です。
131217-103メニュー(S)
セットメニューもありましたが、メタボ注意報発令中だったので単品で注文しました。





しばらくして、沖縄そばが登場します。
131217-104登場(S)
麺にスープ、豚の三枚肉を煮たもの、蒲鉾に青ねぎパラリというスタイル。





ん、メニュー写真にあった紅生姜が乗ってません。
131217-105紅生姜(S)
紅生姜は自分で乗せる式でした。





ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ♪
131217-106レンゲ上げ(S)
うっ、旨い! かつおと豚の出汁でしょうか、あっさり系でとても美味しいスープです。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
131217-107麺上げ(S)横浜
うっ、旨い! うどんともラーメンとも違う独特の食感で、これは旨い!





豚の三枚肉はなんと皮付きでした。
131217-108肉上げ(S)
ゼラチン質が堪りません。





ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
131217-109完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数402食、平均価格:一食当たり税込484円


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なんくるないさー沖縄料理 / みなとみらい駅新高島駅高島町駅

外食編-この内容で850円は割高! カツカレー@日本食堂/鉄道博物館
外食編-この内容で850円は割高! カツカレー@日本食堂/鉄道博物館
少し以前の話になりますが、12/16(月、休暇中)の昼食は、見学中の鉄道博物館の中にあるこちらの店で摂ることに。「日本食堂」です。
131216-101日本食堂(S)
日本食堂と言えば、かつてJR(旧国鉄)で食堂車を運営していた会社ですね。この店も昔食堂車で提供していたものが食べられることを売りにしているようです。





まずはメニューではなく、店頭のサンプルを検討。
131216-102サンプル(S)
当然値段は昔の食堂車の値段ではなく、割高感満載ですが、せっかくですからカツカレー(850円)を注文します。





予想通り、昔の食堂車と違ってカツは作り置きでしたので、すぐにカツカレーが登場します。
131216-103登場(S)
想像していたよりはボリューミーな外観です。





割と早い時間帯だったので、空いていた2人掛けテーブル席に着席。
131216-108電車が見える席(S)
窓の外は線路なので、走行中の高崎線や埼京線の電車を眺めることが出来ます。





いただきま~す。モグモグモグ♪
131216-104スプーン上げ(S)
うっ、旨い! カレーは結構スパイシーですね。





続いてカツを。モグモグモグ♪
131216-105カツ上げ(S)
うん、旨い! カツは結構分厚いのは評価できますが、やはり揚げたてでなかったのはちょっと残念。





野菜は大根とにんじんに紫キャベツ少々と粒コーン。
131216-106野菜上げ(S)
あれれ、味がない。しまった、ドレッシングかけてなかった!





あわてて受け渡し口近くに戻り、ドレッシングをかけました。
131216-107ドレッシング(S)
うん、今度は美味しい。





カレーとカツと野菜をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
131216-109完食(S)
ふ~、食った~。
でもねぇ、いくら鉄博内とはいえ、この内容で850円はやっぱり割高なんだなぁ。
そう思いながらみやけんはお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数401食、平均価格:一食当たり税込483円


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日本食堂弁当 / 鉄道博物館駅北大宮駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.8

外食編-餃子無料券ゲットで! 味噌ラーメン+餃子@幸楽苑/大宮
外食編-餃子無料券ゲットで! 味噌ラーメン+餃子@幸楽苑/大宮
少し以前の話になりますが、12/15(日)の昼食は、こちらの店へ。幸楽苑 三橋店です。
131215-101幸楽苑(S)
ん、看板の色が変わってる!? 以前は確か白い看板だったんじゃないかしら。




何故こちらの店に伺ったかと言えば、これをゲットしたから。
131215-102餃子無料券(S)
1/7まで有効の餃子無料券が下の方に付いているのです。





まずはメニューを確認。
131215-103メニュー(S)
メニューは以前と変わっていません。それではということでこちらで一番好きな味噌ラーメンと餃子(餃子無料券使用で409円)を注文します。





味噌ラーメンと餃子を待つ間に、こんなものを発見。
131215-104新ギョーザ(S)
ほう、餃子が新しくなったようですね。30%増量ですか。





しばらくして、味噌ラーメンと餃子が登場します。
131215-105登場(S)
なるほど、以前のこちらの餃子はかなり小振りの一口餃子だったように記憶していますが、それに比べると大きいように思えます。





ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ♪
131215-106れんげ上げ(S)
うっ、旨い! 相変わらずいい味出してるなぁ。このスープをこの価格で出せるのは大したもんです。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
131215-107麺上げ(S)
うっ、旨い! やや平打ちのモチモチ麺は相変わらず健在です。





チャーシューも柔らかくよく煮込まれています。
131215-108チャーシュー上げ(S)
噛み締めると肉の旨味がジュワーっと。





そして餃子。
131215-109餃子上げ(S)
「美味しさもUP!」と書いてありましたが、以前と同じ野菜多目の餡の味は何がどう変わったのか、みやけんのショボイ舌では解りませんでした。





ズルズル、ズルズルと麺をすすり、餃子をむしゃむしゃと頬張って、一気に完食です。
131215-110完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数400食、平均価格:一食当たり税込483円


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幸楽苑 三橋店中華料理 / 大宮駅鉄道博物館駅西大宮駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

外食編-アタマの大盛、ナイスアイデア! 牛丼アタマの大盛@吉野家/大宮
外食編-アタマの大盛、ナイスアイデア! 牛丼アタマの大盛@吉野家/大宮
少し以前の話になりますが、12/14(土)の昼食は、こちらの店に。吉野家 17号線宮原店です。
131214-101吉野家(S)
この店、みやけんの自宅からだと歩いて25分位かかりますが、ウォーキングを兼ねてこの日は徒歩でお店に向かいました。





今日のお目当てはこちら。牛丼「アタマの大盛」です。
131214-102お目当て(S)
以前ウォーキング中に他の店の前を通りがかってアタマの大盛を知り、一度食べてみたいと思っていたのです。





さすがに早いですね。注文してからものの20秒でアタマの大盛(380円)が登場します。
131214-103登場(S)
なるほど肉の量が多い! 並盛の1.5倍位はありそうですね。





紅しょうがを盛り、七味唐辛子をたっぷりと振って準備OK。
131214-104準備OK(S)
やっぱり牛丼には紅生姜と七味でしょう。





いただきま~す。モグモグモグ♪
131214-105箸上げ(S)
うっ、旨い! 相変わらずいい味出してるなぁ。肉の量が多いので並盛りよりも満足感あるし。アタマの大盛、ナイスアイデアだな。





ご飯と肉をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
131214-106完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。





おまけに帰りがけに割引券貰っちゃいました。
131214-107割引券(S)
これは期限前にもう1回来なければ。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数399食、平均価格:一食当たり税込483円


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手抜き飯編-昨夜のモツ鍋にうどんを入れて
手抜き飯編-昨夜のモツ鍋にうどんを入れて
少し以前の話になりますが、12/14(土)の朝食は、前夜のモツ鍋の残りにうどんをぶちこんでモツ鍋うどんにすることに。こちらが材料です。
131214-001材料(S)
うどんはスーパーで売っている安物の茹でうどんです。





まずはモツ鍋を火にかけ、沸騰したら茹でうどんを投入。
131214-002煮込み中(S)






再度沸騰したら、今度は玉子を投入します。
131214-003玉子投入(S)






玉子の回りが白っぽくなったら丼に移し、刻みネギをトッピングして完成。
131214-004完成(S)






いただきま~す。ズルズルズル~♪
131214-005麺上げ(S)
うっ、旨い! モツの味のスープがうどんに合う、合う!





モツは金華亭ホルモン。
131214-006モツ上げ(S)
柔らかくて味が染みていてこれも旨い!





玉子を崩して麺に絡めていただきます。
131214-007玉子崩し(S)
黄身だ出汁に溶けてしまうので普段はやらないのですが、血圧に悪くてもこの出汁は残せません。





ズルズル、ズルズルとすすって一気に完食です。
131214-008完食(S)
ふ~、食った~!
コストパフォーマンスの良い、ご機嫌な朝食になりました。


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No.0717 冷めにくい餡はこの時期にピッタリ!
No.0717 冷めにくい餡はこの時期にピッタリ!
2014/1/19(日)の料理
今日のメニュー:左からまぐろの山かけ、小松菜のしらすおかか和え、焼豚と野菜のうま煮
140119-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたま新都心の上空は雲ひとつない晴天です。
140119-201空(S)
今朝はかなり冷え込み、寒かったですよ。





某学校の前を通りかかると、氷結したプールに雪がうっすらと。
140119-202プール(S)
ラジオでは熊谷で初雪を観測したと言っていましたが、どうやらさいたま市も夜中にちょっとだけ降ったようです。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、刺身用きはだ又はめばちまぐろ100g150円と長芋1P128円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、まぐろと長芋は山かけしかないですねぇ。後は昨日の焼豚とメンマと野菜の炒めとネギチャーシュが余っていたので、焼豚と野菜のうま煮と、定番の小松菜のしらすおかか和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





まぐろの山かけ
140119-211ヅケ(S)
まぐろは角切りにして、山葵醤油で10分程ヅケ状態にします。





器にまぐろを入れ、すりおろした長芋をかけてめかぶを乗せ玉子を落とします。
140119-212とろろ(S)






醤油少々を加え全体をグルグルかき混ぜていただきます。
140119-213混ぜ(S)
山かけはホント旨いなぁ。





焼豚と野菜のうま煮
140119-221スープ(S)
まずは中華スープの素、中華あじ、とりがらスープの素、コンソメキューブで適当にスープを作り、昨日の残りのネギチャーシュを投入して少し煮込みます。





スライスしたにんにく、白菜の白い部分、にんじんを炒め、全体に油が回ったらスープを注いで弱火にしてコトコト。
140119-222白菜煮(S)
10分程煮込んだら、白菜の葉の部分を加えて更に煮ます。





昨日の残りの焼豚とメンマと野菜の炒めを投入し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
140119-223完成(S)
冷めにくい餡はこの時期にピッタリですねぇ。今日は特に他の2品が冷たいおかずだし。





小松菜のしらすおかか和え
140119-231小松菜(S)
下茹でして細かく刻み、ギュッと水気を絞った小松菜を、醤油少々を加えた削り節としらすで和えたものです。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140119-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,011円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
140119-251歩数計(S)
68,481歩でした。


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No.0716 ビールに合う合う! ネギチャーシュー
No.0716 ビールに合う合う! ネギチャーシュー
2014/1/18(土)の料理
今日のメニュー:左からネギチャーシュー、かぶの浅漬け、こんにゃくの辛子マヨ醤油かけ、焼豚と野菜とメンマの炒め
140118-251全体(S)





今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの氷川神社から見上げる空は、ピーカンの晴天、と言いたいところですが、写真には写っていないところには結構雲が。
140118-201空(S)
氷川神社は参道に若干露店が残っている他は、すっかり通常モードに戻りました。





大宮公園の池では、水鳥がのんびりとくつろいでいる様子でした。
140118-202水鳥(S)
自然が豊かな公園が近所にあるのはとても嬉しいものです。もっとも普通の人の感覚では、徒歩30分は近所とは言い難いかもしれませんが。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、お正月に実家から貰って来た焼豚とハムの賞味期限が近いので、今週と来週でそれぞれ使ってしまう必要があります。今日は焼豚を使って半分をネギチャーシューに、残りを焼豚とメンマと野菜の炒めと、後はこんにゃくの辛子マヨ醤油かけでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦通りでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





ネギチャーシュ
140118-211ネギチャーシュー(S)
細長く切ったチャーシューとネギ、桃ラーと胡椒を和えたものです。これはビールに合いますねぇ。





焼豚入り野菜とメンマの炒め
140118-221野菜とメンマの炒め(S)
焼豚ともやし、キャベツ、にんじん、メンマを炒めて中華あじ、とりがらスープの素、醤油、酒、胡椒で味付けしました。





こんにゃくの辛子マヨ醤油かけ
140118-231こんにゃく(S)
薄くスライスしたこんにゃくをさっと茹でてアク抜きし、水気を切って皿に並べ辛子、醤油、マヨネーズを混ぜたものをかけ、削り節を乗せました。





かぶの浅漬け
140118-241浅漬け(S)
値段を考えると白菜の方がよっぽど安上がりなのですが、今日はメインの食材を買う必要がなかったので、プチ贅沢。(笑)


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140118-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込597円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
140118-261歩数計(S)
35,711歩でした。


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外食編-これは旨いや!こうのすコロッケ 川幅ジャンボコロッケカレー丼@こうのすやつけしん/鴻巣
外食編-これは旨いや!こうのすコロッケ 川幅ジャンボコロッケカレー丼@こうのすやつけしん/鴻巣
少し以前の話になりますが、12/13(金、休暇中)の昼食は、耐久ウォーキングで自宅から歩いてやって来た鴻巣で摂ることに。JR鴻巣駅です。
131213-101鴻巣駅(S)
朝7時前に家を出て、線路に近い道を選びながらひたすら北上、11時過ぎくらいに着きました。





駅周辺で食事ができるところを捜しましたが、駅前のショッピングモール内の店しかなさそうです。ショッピングモール内にはランチ営業中の居酒屋やちょっと高級そうな中華、日高屋や一代元なども入っていたのですが、どれもピンと来ません。で、結局フードコート内のこちらのお店でいただくことにしました。「こうのすやつけしん」です。
131213-102つけしん(S)
どうやらコロッケとカレーを売りにしている店のようです。





まずはメニューを検討。
131213-103メニュー(S)
コロッケカレー丼が旨そうです。普通サイズもありますが、やっぱり写真の迫力の差で、川幅ジャンボコロッケカレー丼(540円)を注文します。





5分程時間がかかります、と言われたので、フードコートのテーブルの座ると、目の前の柱にはこんな物が。
131213-104宣伝(S)
「川幅うどん」はご当地B級グルメとして有名(ただしこの店では売っていませんでした。ちなみにフードコートには何故かセルフの讃岐うどん店が入っていました。)ですが、「こうのすコロッケ」は聞いたことないなぁ。





しばらくして、川幅ジャンボコロッケカレー丼が登場します。
131213-105登場(S)
おお、このコロッケは確かにデカイ! 写真ではそんなに大きく見えないかもしれませんが、普通サイズのコロッケの2倍以上はあります。





ではまずカレーから。いただきま~す。モグモグモグ♪
131213-106カレー上げ(S)
うん、旨い! フードコート内の店ですからもちろんごくごく普通のどこにでもある日本のカレータイプなのですが、妙に旨い!





続いてコロッケを。モグモグモグ♪
131213-106カレー上げ(S)
うっ、旨い! もちろん揚げたてのアツアツで、具はじゃがいもとシャキシャキ感の残る大きめの玉ねぎです。この玉ねぎがこうのすコロッケの特徴なのかな?
これは旨いや!




カレーとこうのすコロッケをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
131213-108完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数398食、平均価格:一食当たり税込483円


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つけしんデリカテッセン / 鴻巣駅

昼総合点★★★☆☆ 3.4

外食編-生蕎麦なのに、この価格! かき揚げ天もり(大盛)@みとう庵/さいたま新都心
外食編-生蕎麦なのに、この価格! かき揚げ天もり(大盛)@みとう庵/さいたま新都心
少し以前の話になりますが、12/12(木、休暇中)の昼食は、休暇中ということもあり、さいたま新都心のこちらの店へ。「みとう庵」です。
131212-101みとう庵(S)
この店、平日しか営業していないので、休みの時しか行けないんです。





まずはメニューを検討。今日はかき揚げ天もり蕎麦の大盛(480円)を注文してみました。
131212-102メニュー(S)
この店は注文を受けてから麺を茹でる本格的な蕎麦屋なのですが、もりそば・かけそばは何と280円。駅の立ち食い蕎麦とあまり変わらない値段なのです。もちろん立ち食いではなく、座れます。





蕎麦の茹で上がりをしばらく待って、かき揚げ天もり蕎麦の大盛が登場します。
131212-103登場(S)
残念ながらかき揚げは揚げ置きです。まあこの値段なら仕方ないですね。





いただきま~す。ズルズルズル♪
131212-104麺上げ(S)
うっ、旨い! さすがに茹でたての生蕎麦はのどごしと香りが違いますねぇ。





かき揚げはゴロゴロと玉ねぎが入っています。
131212-105かき揚げ上げ(S)
揚げたてではありませんが、玉ねぎの甘さが良く引き出されています。





蕎麦をズルズル、ズルズルとすすり、かき揚げをムシャムシャ平らげたら、〆はつゆの蕎麦湯割りです。
131212-106蕎麦湯(S)
テーブルの上にポットに入って置いてあるのが嬉しいですね。





蕎麦湯割りを飲み干して、一気に完食です。
131212-107完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数397食、平均価格:一食当たり税込483円


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みとう庵そば(蕎麦) / さいたま新都心駅北与野駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

外呑み編-モツ中毒症状発症で、新大宮ゴールデンコース(その2 いづみや 第二支店)
外呑み編-モツ中毒症状発症で、新大宮ゴールデンコース(その2 いづみや 第二支店)
1/9(木)、酒蔵 力 大宮南銀店を出たみやけんがやって来たのはもちろんこちら。「いづみや 第二支店」です。
140109-011いづみや(S)





壁のメニュー。青変わらずいい雰囲気です。やはりここは大宮の宝ですなぁ。
140109-012メニュー(S)
最も注文はメニューを見なくても、みやけん的には黒糖焼酎とホルモン炒めしかありません。





黒糖焼酎は、最初からテーブルの上でこぼしてくれます。
140109-013黒糖焼酎(S)
この表面張力がいいんだよねぇ。





しばらくして、ホルモン炒めが登場します。
140109-014ホルモン炒め(S)
文字通りホルモンと玉ねぎを炒めただけのシンプルな構成ですが、これが旨いのです。





七味唐辛子をたっぷり振って、いただきま~す。 モグモグモグ♪
140109-015モツ上げ(S)
うっ、旨い! ホルモンは中まで味が染みてますよ。





ホルモンももちろん旨いのですが、この玉ねぎがまたいい!
140109-016玉ねぎ上げ(S)
願わくばもう2~3分じっくりと炒めれば玉ねぎの甘味が出てもっと良くなるだろうなあ。





この店ではここでいつもイカ一夜干しを頼むことが多いのですが、ワンパターンを避けるため今日はレバ焼きタレを注文。
140109-017レバ(S)
お通し以外は全て肉系。(苦笑)





絶妙な焼き加減。
140109-018半生(S)
中心部のレア状態が堪りません。





黒糖焼酎お代わり。
140109-019お代わり(S)
当然また表面張力を楽しめます。


黒糖焼酎を2杯飲んだところでお会計。今日は1,190円でした。
ごちそう様でした。また来ますね。(終わり)

いづみや 第二支店居酒屋 / 大宮駅

夜総合点★★★★ 4.2

外呑み編-モツ中毒症状発症で、新大宮ゴールデンコース(その1 酒蔵 力 大宮南銀店)
外呑み編-モツ中毒症状発症で、新大宮ゴールデンコース(その1 酒蔵 力 大宮南銀店)
1/9(木)は、モツ中毒症状発症のため、外呑みを敢行することに。
こんな時は、当然新大宮ゴールデンコースしかありません。という訳で、やって来たのはこちらのお店。「酒蔵 力 大宮南銀店」です。
140109-001力(S)





ラッキー! 今日もお気に入りのL字カウンター席の端に座れました。
140109-007お気に入り席(S)
この席、店長が料理をしているところが良く見えるので、気に入っているんです。





まずはとにかく、ホッピー、ホッピー。
140109-002ホッピーセット(S)
この店は、ナカがコップに入ってたっぷり出て来るので、実質2杯飲めて370円と格安なのです。





お疲れさん、と一人乾杯! ゴクゴクゴク♪
140109-003乾杯(S)
プファ~、旨い! 仕事帰りのホッピーは最高だねぇ。






この店では、煮込みは絶対外せません。
140109-004煮込み(S)
ここの煮込みはみやけん好みのこってり系煮込みなのです。ちなみに煮込みのこってり系は珍しいです。内臓肉の脂肪は傷みやすいので、鮮度に自信のない店ではこんなことは出来ないのです。





七味唐辛子をたっぷり振って、いただきま~す。モグモグモグ♪
140109-005もつ上げ(S)
うっ、旨い! このこってり系煮込みはこの店独特。他の店では絶対味わえない絶品です。(ただしこってりが苦手な人には毛嫌いされそうな味です)





今日のお通しは、揚げ茄子の煮物。
140109-006お通し(S)
ちょっと濃い目の味付けでした。





ここでいつもなら焼物なのですが、たまには違うものをということで豚足ハーフを注文。
140109-008豚足(S)
これは見た目通りコラーゲンの塊といった感じ。





白ホッピーを飲み干すと、黒ホッピーに切り替え。
140109-009黒ホッピー(S)
白→黒と飲み進めるのがみやけん的ここでの定番。


黒ホッピー2杯飲んだところでお勘定。この日は1,590円でした。さ~て、次行きましょうか。(続く)

酒蔵 力 大宮南銀店居酒屋 / 大宮駅

夜総合点★★★★ 4.2

No.0715 祝成人でも、普通の料理!?
No.0715 祝成人でも、普通の料理!?
2014/1/13(月、成人の日)の料理
今日のメニュー:左からぶりの照り焼き、トマトとかいわれのサラダ、肉団子と白菜と豆腐のスープ煮
140113-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ。さいたまスーパーアリーナ上空の空は、雲ひとつない晴天です。
140113-201空(S)
この三連休はホント天気に恵まれました。





今日は成人の日。さいたま市では、成人式は毎年さいたまスーパーアリーナで行われます。
140113-202成人式(S)
みやけんの娘も今日が成人式。みやけん夫婦もこれで子育て終了です。(ホッ)





さいたま新都心の駅からさいたまスーパーアリーナの間は、新成人で賑わっていました。
140113-203新都心(S)
やはりスーツ姿の男子に比べ、振袖の女の子の方が華やかですなぁ。





ちなみに、みやけんの娘の振袖姿はこんな感じ。
140113-205着物Ⅱ(S)
顔はNGだけど、美人ですよ。なんて言うと親バカに聞こえるかもしれませんが、みやけんの娘は、通っている某学校の来年度の学校案内パンフレットのモデルに起用されたのですから、単なる親バカではありません。あ~、早く嫁に出したいし、孫の顔を見たい(笑)





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、娘の成人式といえど本人は家で夕食を食べないので、お祝い料理はパス。
昨日の肉団子のキムチチゲに使った肉団子が余っていたので、白菜と豆腐と肉団子のスープ煮にしましょうか。後は魚系料理一品と小松菜のしらすおかか和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、この時期にしては熟れたトマトがあります。小松菜のしらすおかか和えは止めて、トマトとかいわれのサラダがいいかな。魚売り場へ行くと、天然のぶりの切り身が4切れ500円です。これは美味しそうだなぁ。メインはぶりの照り焼きがいいな。というわけで、今夜はこれ。





ぶりの照り焼き
140113-211ぶりの照り焼き(S)
フライパンでぶりの両面を焼いて、照り焼きソースを投入し蒸し焼きにしました。このぶり、脂が乗っていてすごく美味しかったです。





肉団子と白菜と豆腐のスープ煮
140113-221肉団子と豆腐と白菜のスープ煮(S)
とりがらスープの素と中華スープの素で適当に作ったスープで白菜をコトコト。豆腐と肉団子、春雨を加えて一煮立ち、塩胡椒で味を整えて出来上がりです。クタクタに煮えた白菜が旨い!





トマトとかいわれのサラダ
140113-231トマトとかいわれのサラダ(S)
オリーブオイル、お酢、塩、胡椒、バジルのドレッシングでトマトとかいわれを和えただけの超簡単サラダ。夏の定番なのですが、トマトが熟してさえいれば冬でも旨い! ちなみにトマトは一昨日買ったものと合わせて2個分使用しています。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140113-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込951円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの3連休で歩いた歩数は、
140113-251歩数計(S)
105,884歩でした。


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No.0714 暖まります、キムチチゲ!
No.0714 暖まります、キムチチゲ!
2014/1/12(日)の料理
今日のメニュー:肉団子のキムチチゲ
140112-221全体(S)






今日のさいたまは晴れ。ウォーキング中の氷川神社前から眺める空は、雲ひとつない晴天です。
140112-201空(S)
今日も朝はかなり冷え込みました。もう1月も中旬に差し掛かっていますから、当然なんですけどね。





寒い、寒いと思っていたら、大宮公園の池が氷結していました。
140112-202氷結(S)
さいたま市はもう冬本番です。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、豚挽肉100g78円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は寒いので鍋物、それも暖まりそうなキムチチゲがいいかなと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特にこれといったものはなし。キムチチゲなら本当は豚肉は挽肉でない方がいいのですが、生憎一番安い細切れでも100g98円と差があります。それでは、作戦どおり肉団子でいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





肉団子のキムチチゲ
140112-211肉団子材料(S)
まず肉団子を作ります。こちらが材料の豚挽肉、みじん切りのネギ、しいたけ、にんにく、それに塩・胡椒と玉子です。





材料を粘り気がでるまで良く練ります。
140112-212肉団子の種(S)
途中固さを見ながらつなぎの片栗粉を適量投入します。





肉団子を昆布出汁で茹でて、一旦ボウルに取ります。
140112-213茹で(S)
肉団子を取り出したら、アクをすくっておきます。昆布は具として食べるので、そのままに。





野菜(キャベツ、もやし)、しいたけを加えて、味噌で味付け。
140112-214味付け(S)
この日は市販の味噌ラーメン用のスープを使いました。これが旨いんですよ。





豆腐と肉団子、ニラ、なめこ、キムチを投入し、一煮立ちしたら出来上がり。
140112-215完成(S)
ああっ、やっぱりキムチチゲは暖まりますねぇ。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140112-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込585円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)で歩いた歩数は、
140112-231歩数計(S)
74,290歩でした。


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No.0713 鮭高く、長芋安くでメニュー変更
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2014/1/11(土)の料理
今日のメニュー:左から鶏ささみのガーリックマーガリン焼き、めかぶおくらとろろ、白菜とキャベツの浅漬け、キャベツとトマトのチーズ焼き
140111-251全体(S)





今日のさいたまは晴れ。早朝の大宮駅近くから見上げた空は、雲ひとつない晴天です。
140111-201空(S)
とにかく今日は寒い日です。この冬一番の寒さじゃないかしら。





コクーン新都心の映画館の前を通りががると、先週某交番に貼ってあったポスターに使われた映画の実物のポスターがありました。
140111-202映画(S)






ちなみに交番に貼ってあるのがこちら。
140111-203ポスター(S)
なるほど、似てますな。これなら納得。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭のガーリックマーガリン焼きに、キャベツとトマトのチーズ焼き、それと小松菜のしらすおかか和えでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、野菜売り場では長芋の特売が。これは買いでしょう。小松菜のしらすおかか和えは止めにして、めかぶおくらとろろに変更しましょう。次に魚売り場に行くと、最近一切れ99円で売っていることが多かった銀鮭ですが、今日は一切れ130円。う~ん、これなら鮭は止めて鶏ささみに替えようかな。というわけで、今夜はこれ。





鶏ささみのガーリックマーガリン焼き
140111-211ささみ焼き(S)
鶏ささみに塩胡椒して市販のガーリックマーガリンで弱火でじっくりと焼き、仕上げに醤油をちょろりと垂らしました。じっくりと火を入れたので、しっとりとした仕上がりです。





キャベツとトマトのチーズ焼き
140111-221チーズ焼き(S)
ザク切りのキャベツを炒めて、適当に切ったトマトを投入。塩胡椒してとろけるチーズを乗せ、チーズがとろけたら完成です。





めかぶおくらとろろ
140111-231とろろ(S)
すりおろした長芋に下茹でして輪切りにしたおくらとめかぶの乗せ、玉子を落としました。





めんつゆと醤油を加えて、グルグルとかき混ぜていただきます。
140111-232混ぜ(S)






白菜とキャベツの浅漬け
140111-241浅漬け(S)
白菜1/4株では足りなさそうだったので、キャベツを追加しました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140111-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込972円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
140111-261歩数計(S)
38,167歩でした。


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外食編-天ぷらだから蕎麦つゆとの相性抜群! とり天そば+温玉@富士そば/大宮
外食編-天ぷらだから蕎麦つゆとの相性抜群! とり天そば+温玉@富士そば/大宮
少し以前の話になりますが、12/8(日)の昼食は、「そば」な気分でこちらの店に。富士そば 大宮東口店です。
131208-101富士そば(S)






今日こちらに来たお目当てはこれ。
131208-102とり天(S)
ウォーキング中にこれを発見、お昼に改めて食べに来たという訳です。路麺店で麺はボリューム的に少ないのですが、メタボ注意報発令中で、大盛りにはしたくない-妥協案として温玉を付ける(とり天そばと合計で430円)ことにしました。





しばらくして、とり天そば+温玉が登場します。
131208-103登場(S)
予想以上に大きなとり天。わかめのサービスも嬉しいです。





七味唐辛子をたっぷりと振って準備OK。
131208-104準備OK(S)
やっぱり蕎麦には七味でしょう。





いただきま~す。ズルズルズル♪
131208-105麺上げ(S)
うっ、旨い! こちらは路麺店に多い茹で麺ではなく、生そばを店で茹でる方式。だから蕎麦自体が旨い!





とり天は鶏胸肉に天ぷらの衣をつけて揚げたもの。
131208-106とり天上げ(S)
天ぷらですから蕎麦つゆとの相性は抜群。





玉子(黄身)は最後に一呑みがみやけん流。
131208-107玉子(S)
麺に絡めて食べても旨いんでしょうけど、それでは黄身がつゆに溶けてしまいます。高血圧対策でつゆを残すことにしているみやけんとしては、そんな勿体ないことはできません。





最後に残った玉子をゴクンと呑みこんで、一気に完食です。
131208-108完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数396食、平均価格:一食当たり税込483円


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外食編-うずらと海鮮三兄弟は中華飯の華! 中華飯@餃子の王将/大宮
外食編-うずらと海鮮三兄弟は中華飯の華! 中華飯@餃子の王将/大宮
少し以前の話になりますが、12/7(土)の昼食は、12月末期限の割引券を消化すべく、こちらの店に。餃子の王将 東大成店です。
131207-101王将(S)





まずはメニューを検討。
131207-102メニュー(S)
今日はご飯気分だったので、飯物メニューから中華飯(割引券及びぎょうざ倶楽部会員証提示で344円)を注文です。





おっと、「ミニ」メニュー発見。
131207-103ミニメニュー(S)
餃子が3個で120円ですか。メタボ注意報発令中なので中華飯の単品にしているのに。見なかったことにしようっと。(笑)





しばらくして、中華飯が登場します。
131207-104登場(S)
おおっ、旨そうだ!





いただきま~す。モグモグモグ♪
131207-105れんげ上げ(S)
うっ、旨い! 中華餡の絡んだご飯は最高だねぇ。





スープ付きなのも嬉しいですね。
131207-106スープ(S)
王将のスープは旨いから。





うずらと海鮮3兄弟(海老、イカ、帆立)。
131207-107華(S)
中華飯の華ですなぁ。





餡の絡んだご飯と具をグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
131207-108完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数395食、平均価格:一食当たり税込483円


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No.0712 煮込み料理は、時間が美味しくしてくれる!?
No.0712 煮込み料理は、時間が美味しくしてくれる!?
2014/1/5(日)の料理
今日のメニュー:左から刻み野菜の浅漬け(昨日作ったもの)、ソーセージのポトフ
140105-221全体(S)





今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空には雲が目立ちます。
140105-201空(S)
風が強くて気温以上に寒く感じる日でした。





そのスーパーアリーナでは、何やら行列が。
140105-202行列(S)
若い女性が多かったので、多分ジャニーズ系だろうと見当を付けましたが、会場には何も書いておらず分からず仕舞い。





帰宅後PCで検索してみると、正体はこれでした。
140105-203正体(S)
う~ん、みやけん的には聞いたことないなぁ。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日もスーパーは正月バージョンのため、広告はありません。
そして今日のメニューは、ソーセージのポトフに決まっています。正月に実家から貰って帰ったソーセージの賞味期限が近いので、妻と相談してポトフに決めていたのです。なので店に着くと、ポトフの材料だけ買いこんでさっさと買物終了。というわけで、今夜はこれ。





ソーセージのポトフ
140105-211ソーセージ(S)
こちらが実家から貰ってきたソーセージです。





鍋に水を張って適当に切ったキャベツとにんじん、戻して食べ易い大きさに切った昆布とコンソメキューブを入れ、とりがらスープの素をパラパラと振ります。
140105-212煮始め(S)
ポトフに昆布は珍しいかもしれませんが、出汁は出るし具としても食べられるのでみやけん的にはオススメです。





沸騰したら、破裂防止のため1本に2箇所程切れ目を入れたソーセージを投入します。
140105-213ソーセージ投入(S)
塩を投入してやや薄目に味付け。





1時間程煮込んだ後、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを投入します。
140105-214じゃがいも投入(S)
時間差攻撃で煮崩れを防ぐ作戦。





さらに50分程煮込み、塩胡椒で味を整えて完成。
140105-215完成(S)
コトコト煮ただけなんだけど、滋味溢れる味。煮込み料理は、時間が美味しくしてくれる的なところがあるなぁ。
でも妻と娘からは玉ねぎの煮込みが短いと。確かにじゃがいもとブロッコリーはほぼとろける寸前だったのですが、玉ねぎはやや硬め。次に作る時は時間差攻撃をもう一段増やすことにしましょうか。(笑)


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140105-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込812円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの6連休で歩いた歩数は、
140105-231歩数計(S)
181,132歩でした。


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No.0711 相性いいぞ! 玉子と和風カレー餡
No.0711 相性いいぞ! 玉子と和風カレー餡
2014/1/4(土)の料理
今日のメニュー:左から海老ニラ玉、刻み野菜の浅漬け、茄子とピーマン3兄弟の甘辛味噌炒め、厚揚げのカレー煮
140104-251全体(S)





今日のさいたまは曇り時々晴れ。空全体に薄雲が差している状態が一日続いたような感じ。
140104-201朝焼け(S)
某ショッピングセンターから望む早朝の東の空は、朝焼けがきれいでした。





ウォーキング中通りがかった某所の交番には、何故か映画のポスターもどきのものが。近寄ってみるとこれでした。
140104-202ポスター(S)
ああ、なるほど。トリックと詐欺をかけているのね。






ちなみに別途新聞記事で入っていたテレビと映画の宣伝は、こんな感じでした。
140104-203トリック(S)
う~ん、ポスターとあまり似ていない点はいまいちかな。(笑)





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日はスーパーはまだ正月モードなので広告はなし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、厚揚げのカレー煮と海老ニラ玉、それに茄子とピーマン3兄弟の甘辛味噌炒めでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、やはりまだ正月モードの高級品中心で、特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





厚揚げのカレー煮
140104-211厚揚げのカレー煮(S)
薄めた麺つゆにほんだしととりがらスープの素を加えた出汁で厚揚げ、しいたけ、にんじんを煮て、カレー粉と市販のカレールーで味付けし水溶き片栗粉でとろみをつけたものです。





海老ニラ玉
140104-221海老ニラ玉(S)
文字通り海老の入ったニラ玉です。最近ニラ玉のときは餡かけにすることが多いのですが、今日はしませんでした。その理由は......





こうするから。
140104-222カレーかけ(S)
厚揚げのカレー煮のカレー出汁をかけることで、海老ニラ玉カレー餡になるんです。玉子と和風のカレー餡って、結構相性いいですよ。





茄子とピーマン3兄弟の甘辛味噌炒め
140104-231茄子とピーマン3兄弟の甘辛味噌炒め(S)
材料をじっくり炒めて、豆板醤と味噌、味醂を合わせたもので味付けしました。材料を素揚げにすれば、色合いが良くなるのは分かってるのですが、茄子は油を吸うのでカロリーオーバー必須ですから、色が悪いのはヨシとすることに。







刻み野菜の浅漬け
140104-241浅漬け(S)
今日使った野菜は、大根、キャベツ、白菜、茄子です。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140104-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,318円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんが大晦日からの5日で歩いた歩数は、
140104-261歩数計(S)
144,587歩でした。


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No.0710 すでに通常の休日モード
No.0710 すでに通常の休日モード
2014/1/3(金)の料理
今日のメニュー:左から野菜ときのこのうま煮、めかぶキムチ豆腐冬バージョン、豚ニラ炒め
140103-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ後曇り。ウォーキングコースの大宮公園の写真では快晴のように見えますが、実際には太陽の出ている方向は薄雲が広がっています。
140103-201大宮公園(S)
正月らしく、大宮公園にも露店がたくさん出ていました。





氷川神社は初詣の人出で大賑わいです。
140103-202氷川神社(S)






さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日は、正月なので広告はなし。品物も高級品中心なんでしょうけど、みやけん的にはすでに通常の休日モード。骨の髄まで染み込んだ貧乏性ゆえに三が日といえども贅沢品を使う気分にはなれないのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は横浜にアパートを借りている長男が夕食を食べるので、肉系メインでいきましょうか。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、豚小間切れが100g88円とお得です。では豚ニラ炒めと、野菜ときのこのうま煮、それにめかぶキムチ豆腐冬バージョンにしましょうか。というわけで、今夜はこれ。





豚ニラ炒め
140103-211肉ニラ炒め(S)
焼肉のたれに酒、醤油を加えたものに漬けた豚肉と、スライスしたにんにく、玉ねぎ、にんじん、ニラを炒めたものです。





野菜ときのこのうま煮
140103-221野菜と豆腐のうま煮(S)
白菜の白いところと青梗菜の茎のところを炒め、中華スープの素とコンソメキューブで適当に作ったスープを注ぎ、白菜と青梗菜の葉の部分、ぶなしめじ、舞茸、木耳を加えて少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付け仕上げにごま油で香り付けしました。完成直後の写真を撮り忘れ、一部器に盛った後で気が付いてあわてて撮りました。(苦笑)





めかぶキムチ豆腐冬バージョン
140103-231めかぶキムチ豆腐冬バージョン(S)
豆腐を切って皿に並べ、ポン酢醤油をかけ回してレンジでチン。刻んだキムチとめかぶ、刻みネギを和えたものを乗せました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140103-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,046円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんが大晦日からの4日で歩いた歩数は、
140103-251歩数計(S)
105,548歩でした。


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中食編-2日の夜は、ジャンクフードと買ってきたお総菜で
中食編-2日の夜は、ジャンクフードと買ってきたお総菜で
2014/1/2(木)
今日のさいたまではなく、東京は晴れ。
実家からウォーキングでやって来た中野サンプラザ上空の空は、雲ひとつない晴天です。
140102-201中野サンプラザ(S)






実家の近所のお寺、妙法寺です。
140102-202妙法寺(S)
こちらも初詣で人出で賑わってました。





何故か猿回しをやっていましたよ。
140102-203猿(S)






実家から帰って来たのが夕方だったので、夕食は家にあるものと買ってきたお総菜で済ますことに。
大晦日から元旦は、普段は食べない高級食材が続いたので、食べたい物はやっぱりジャンクフード。
焼きそばカレーとお総菜にすることにしました。全体はこんな感じ。
140102-221全体(S)






やきそばカレーの材料はこちら。
140102-211材料(S)
カップの焼きそばとレトルトのカレーです。





まずは普通に焼きそばを作り、お湯を切ったらカレーと唐辛子、ふりかけをかけます。
140102-212カレーかけ(S)





全体を混ぜて完成。
140102-213完成(S)
ソースをかけるとしょっぱくなりすぎるので、ソースは使いません。




いただきま~す。モグモグモグ♪
140102-214麺上げ(S)
うっ、旨い! 限りなくジャンクな味。時々無性に食べたくなるんだよねぇ。





買ってきたお総菜はこちら。
140102-205買ってきた物(S)
イカのなんこつ焼きと、焼き餃子です。レンチンしていただきます。





なんこつ焼きは、ネーミングから想像させる程コリコリではありません。
140102-232イカ上げ(S)
コリコリを期待し過ぎると失敗。でもコスパ的には合格ラインを超えています。





餃子はまあ、普通かな。
140102-241餃子上げ(S)






ウォーキングも趣味のみやけんが大晦日からの3日間で歩いた歩数は、
140102-251歩数計(S)
68,951歩でした。
正月編-元旦の夜は蟹と牛のしゃぶしゃぶ
正月編-元旦の夜は蟹と牛のしゃぶしゃぶ
2014/1/1(水)
午後からは、初詣に出かけました。
140101-111大宮八幡(S)
みやけんの実家のある杉並の大宮八幡宮は、初詣の人出で大賑わい。





恒例のおみくじ。
140101-112大吉(S)
大吉でした。今年もいい年でありますように。





元旦の夕食は、鍋です。それも蟹鍋と牛のしゃぶしゃぶを両方頂いちゃおうという贅沢な作戦。
まずは、蟹。
140101-201蟹(S)
食べ易いよう、みやけんがあらかじめ捌きました。蟹を捌くのは初めてなので、札幌の蟹屋で出て来るときの姿をイメージしてやってみました。





そして牛肉。
140101-202牛肉(S)
普段なら絶対に買わないような高い肉です(笑)





鍋に出汁を注いで野菜と豆腐を投入。
140101-203鍋(S)
蟹から出汁が出るので、シンプルに昆布出汁です。





蟹は茹でてあるものなので、茹で過ぎないようさっと引き揚げ、柚子胡椒をちょこっと添えて。
140101-206蟹(S)
うっ、旨い! 去年は北海道に行かなかったからなぁ。蟹は超久し振りです。





海老も用意しました。
140101-205海老(S)
本当は昨夜刺身で食べる予定だったのですが、忘れていたものです。(笑)





野菜と豆腐もいただきましょう。
140101-204野菜(S)
うっ、旨い! 蟹からいい出汁が出ていますよ。





蟹をあらかた食べ終わると、今度は牛しゃぶ。
140101-207肉(S)
まだ少し赤っぽい状態で引き揚げ、こちらはポン酢醤油でいただきます。
超満腹になりました。(笑)





ウォーキングも趣味のみやけんが大晦日からの2日間で歩いた歩数は、
140101-208歩数計(S)
50,737歩でした。
正月編-元旦の朝はおせちで
正月編-元旦の朝はおせちで
2014/1/1(水)
元旦の朝昼兼用は、恒例のおせちです。毎年三段重ねの重箱に詰めていただきます。
こちらはハムと蒲鉾等。
140101-102ハム重(S)
切るのは毎年みやけんの担当です。





煮物。
140101-104煮物重(S)






きんぴらと酢の物等。
140101-103きんぴら重(S)






魚卵三兄弟は、北海道の妻の母が送ってくれたもの。
140101-101魚卵(S)






コハダは別皿盛りに。
140101-105コハダ(S)






車の運転があるのでお茶で乾杯の後、まずは煮物からスタート。
140101-106煮物皿(S)
一種類ずつ食べましょう。





続いてきんぴらと酢の物。
140101-107きんぴら皿(S)






ハムと蒲鉾。
140101-108ハム皿(S)
ロースハムと焼豚は、多目に(笑)





お雑煮です。
140101-109雑煮(S)
大根、にんじん、白菜、小松菜、舞茸、ぶなしめじ、鶏肉、ハムと蒲鉾の切れ端なんかが具沢山で、すまし汁仕立てです。ちなみにみやけんの分だけは、モチは入れません。





モチを食べないみやけんは、魚卵三兄弟でご飯。
140101-110ご飯(S)
これが最高。モチとご飯、両方食べるとカロリーオーバー。どっちと取るかと言われれば、みやけんはご飯。長男は両方。みやけんの妻と娘、母と姉はモチ入り雑煮で、ご飯なし。これが毎年のパターンなんです。
正月編-大晦日は刺身と年越し蕎麦で
正月編-大晦日は刺身と年越し蕎麦で
2013/12/31(火)
今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は雲ひとつない快晴です。
131231-201空(S)
寒いと思ったら、池が一部氷結していました。





氷川神社の参道の両側には、露店が立ち並びました。
131231-202露店(S)
今夜からしばらくは、相当な賑わいとなることでしょう。





さて、みやけんは例年通り、正月は東京の実家に帰省です。
そして大晦日のメニューは、刺身でビールを飲んだ後年越し蕎麦というのが恒例。
131231-211刺身(S)
こちらが刺身です。





鯛に
131231-212鯛(S)






帆立。
131231-213帆立(S)






そして鮪。
131231-214まぐろ(S)
蛸もありましたが、写真撮り忘れ。





年越し蕎麦
131231-231年越し蕎麦(S)
今年は極太麺のものをたっぷりと用意。余ったら、翌日の鍋の〆に使おうという作戦です。





蕎麦を食べたら、こんなつまみでワインを飲みながら紅白を見ました。
131231-241オードブル(S)






酒は、ビールで始めて途中で赤ワインに切り替え
131231-251赤ワイン(S)






白ワインも登場。
131231-261白ワイン(S)






そしてプレミアムモルツの赤。
131231-271プレモル(S)






年が明けると、近所のお寺に除夜の鐘を突きに行きました。
131231-281除夜の鐘(S)
このお寺は、誰でも除夜の鐘を突かせてくれるのです。





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
131231-291歩数計(S)
35,798歩でした。
外食編-牛めしはシンプルイズベスト!? 牛めし+玉子@松屋/大宮
外食編-牛めしはシンプルイズベスト!? 牛めし+玉子@松屋/大宮
少し以前の話になりますが、12/1(日)の昼食は、牛めしが食べたくなったので自宅近くのこちらの店へ。松屋 大宮大成町店です。
131201-101松屋(S)






店頭には、以前も食べたことのある冬の季節限定メニューが。
131201-102チゲ(S)
普段だったらこれを選んでいたと思うのですが、今日はパス。何故なら今日の夕飯はキムチチゲの予定だからです。あはは。





まずはメニューを検討。
131201-103メニュー(S)
とはいえ牛めしはやはりシンプルイズベストな食べ物。何かトッピングするとしてもせいぜい玉子位で十分。〇〇牛めしとかいう捻りものには食指が動きません。結局牛めし+玉子(330円)の食券を自販機で購入します。





カウンター席に陣取ると、少しして牛めしと玉子、味噌汁が登場します。
131201-104登場(S)
昼食時間帯で激混みの店内、今日はいつもよりちょっと時間がかかりました。





玉子を溶いて牛めしにかけ、紅生姜を盛って七味唐辛子をたっぷり振って準備OK。
131201-105準備OK(S)
この食べ方がみやけんの定番。牛めしはやっぱり七味たっぷりでなきゃ。





いただきま~す。モグモグモグ♪
131201-106箸上げ(S)
うっ、旨い! 玉子が絡んだ牛肉は最高だねぇ。





牛めしをグビグビと喉の奥に流し込むようにして、一気に完食です。
131201-107完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは十分合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数394食、平均価格:一食当たり税込483円


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まとめ