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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0736 気分は春で、かつおが旨い!
No.0736 気分は春で、かつおが旨い!
2014/3/29(土)の料理
今日のメニュー:左からかつおのたたき、刻み野菜の浅漬け、豆腐と野菜のうま煮
140329-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ。といってもピーカンの晴天ではなく、空全体に薄雲がかかった感じ。
140329-201空(S)
ウォーキングコースの大宮公園の風景も、ところどころピンク色が目立ってきました。





ピンク色の正体はもちろん桜。
140329-202桜(S)
全体としてはまだ五分咲きくらいなのですが、木によってはほとんど満開になっている木もあります。ぽかぽか陽気なので、この週末でほとんど満開になりそうな感じ。気分はすっかり春ですね。





さいたまスーパーアリーナでは、フィギュアスケートの世界選手権の真っ最中です。
140329-203すけーと(S)
今夜は女子フリーの演技ですな。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたき100g125円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおは普通にたたきにして、後は豆腐と野菜のうま煮にしらたきと油揚げの煮物と浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特にこれといったものはなし。かつおと白菜の量が思ったより多いので、しらたきと油揚げの煮物を止めてボリュームを調整しましょう。というわけで、今夜はこれ。





かつおのたたき
140329-211かつおのたたき(S)
かつおを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろし生姜、ポン酢醤油を混ぜたタレをかけ、刻みネギ、刻んだ大葉、かいわれを散らしました。春の気分で食べるかつおは、一段と美味しく感じますね。





野菜と豆腐のうま煮
140329-221豆腐と野菜のうま煮(S)
こうすると、野菜がたくさん食べられます。材料は白菜と青梗菜、ぶなしめじ、木耳、豆腐です。





刻み野菜の浅漬け
140329-231浅漬け(S)
今日の浅漬けは大根と白菜、きゅうりのミックスです。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140329-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,120円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
140329-251歩数計(S)
31,524歩でした。


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