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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.1,268 値段見て 魚を止めて 鶏ささみ
No.1,268 値段見て 魚を止めて 鶏ささみ
2019/1/19(土)の料理
今日のメニュー:左から鶏ささみのガーリックマーガリン焼、野沢菜ちりめんおろし、豆腐キムチチゲ
200  全体(1)






今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、雲一つない晴天です。
201  空アリーナ(1)
今日も冬の関東らしい晴天。空気の乾燥を肌で感じます。





今週末のさいたまスーパーアリーナのイベントはこちら。
202  ライブ(1)
某有名女性歌手のライブがあるようです。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、焼魚系一品と豆腐キムチチゲ、それに野沢菜ちりめんおろしでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売場を物色しますが、魚系はちょっといまいち感が。試しに肉売場も眺めてみると、丁度いい分量の鶏ささみが216円と魚のほぼ半分です。焼魚は止めて鶏ささみのガーリックマーガリン焼にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。





「鶏ささみのガーリックマーガリン焼」
211  ささみ下ごしらえ(1)
鶏ささみは叩いて両面に塩胡椒します。





市販のガーリックマーガリンで焼きます。
212  ささみ焼き(1)
途中酒を振って蒸し焼きにして、仕上げに醤油をちょろり。





フライパンの汁毎器に盛って、出来上がり。
213  ささみ盛り(1)
終始弱火でじっくりと焼いたので、しっとりと仕上がりました。





「豆腐キムチチゲ」
221  野菜煮(1)
昆布と鶏ガラスープの素、ほんだしで適当に作った出汁で白菜と大根、スライスした椎茸、もやしを煮ます。





豆腐を投入。
222  豆腐味付け(1)
後でキムチの塩気が加わることを計算して薄目に味付け。





ニラと刻んだ大根の葉、キムチを投入。
223  完成(1)
ニラとキムチに火が通ったら出来上がり。この時期の豆腐キムチチゲは体が暖まっていいですね。





「野沢菜ちりめんおろし」
231  野沢菜ちりめんおろし(1)
大根おろしに市販の野沢菜ちりめんを乗せたものです。野沢菜ちりめんに味がついているのでそのままいただきました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
281  今日の食材(1)
今日の支払金額は、税込949円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
291  歩数計(1)
37,856歩でした。


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