みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0587 えっ、これで一切れ50円!? 予想以上の脂の乗りに大満足
No.0587 えっ、これで一切れ50円!? 予想以上の脂の乗りに大満足
2012/12/2(日)の料理
今日のメニュー:左からカレー風味肉じゃが、青菜と厚揚げの炒め、銀鮭のガーリックマーガリン焼
121202-241全体(S)



今日のさいたまは晴れのち曇り。午前中は晴れていたのですが、お昼頃から雲が出て来て太陽を隠しました。日が陰ると、とたんに寒くなりますね。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、銀鮭切り身一切れ50円と豚小間切れ100g73円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭は娘の好きなガーリックマーガリン焼に、豚こまはカレー風味肉じゃががいいかな。あとは青菜と厚揚げの炒めでいいかと作戦を立てています。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。ところが肝心の銀鮭切身が売り切れのよう。仕方ないので別メニューを考えましたが、しばらくすると魚売り場に人だかりが。お店の人が銀鮭を倉庫から出してきたようです。というわけで、今夜はこれ。






銀鮭のガーリックマーガリン焼
121202-211鮭のガーリックマーガリン焼(S)
銀鮭に胡椒を振ってガーリックマーガリンで焼くだけの簡単料理です。本当はカマの部分が好きなのですが、今日はカマの部分は売っていませんでした。それでも通常価格は一切れ120円のところ今日は50円ですからずいぶんお得ですね。予想以上の脂の乗りに、大満足でした。





カレー風味肉じゃが
121202-221カレー風味肉じゃが(S)
めんつゆを薄めてほんだしを追加した薄味の出汁で豚肉、じゃがいも、玉ねぎを煮て、市販のカレールウとカレー粉で味付けしました。
和風出汁にカレー、これが実によく合うのです。





青菜と厚揚げの炒め
121202-231青菜と厚揚げ(S)
青菜(小松菜と青梗菜)の茎の部分とみじん切りのにんにくを炒め、葉の部分と厚揚げを加えてさらに炒め、とりがらスープの素、酒、醤油、中華味、胡椒で味付け。仕上げに少量の水溶き片栗粉で調味料を絡み易くして、香り付けにごま油を垂らしてよく混ぜて出来上がり。






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
121202-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込745円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)で歩いた歩数は、
121202-251万歩計(S)
61,286歩でした。



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