みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0621 魚介いまいちでベーコン&ビーンズに
No.0621 魚介いまいちでベーコン&ビーンズに
2013/3/23(土)の料理
今日のメニュー:左から刻み野菜の浅漬け、ベーコンと豆とマッシュルームのスパゲティ
130323-231全体(S)






今日のさいたまは晴れのち曇り。朝方は少し冷えましたが、午前中は日が照っていたのですぐに暖かくなりました。予想通りさいたまではこの週末に桜が満開です。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日はスパゲティの気分。海老のトマトスパゲティと、サラダ代わりの浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特にこれといったものはなし。
海老を捜しましたが、スパゲティに入れるには大きすぎるものしかありません。イカやホタテもいまいちだったので、魚介系はやめてベーコンと豆、それにマッシュルームを使いましょうか。というわけで、今夜はこれ。






ベーコンと豆とマッシュルームのスパゲティ
130323-211玉ねぎ炒め(S)
まずはトマトソースを作りましょう。鍋で微塵切りの玉ねぎとにんにくを炒めます。





缶詰めのトマトを投入し、水少々とコンソメキューブ、バジル、胡椒を加えて煮込んでいきます。
130323-212トマトソース(S)
その間にスパゲティを茹でるお湯を沸かします。





スパゲッティを茹でている間に、フライパンでベーコンを炒めます。
130323-213ベーコン炒め(S)






トマトソースを投入し、ミックスビーンズとマッシュルームを加え、とろけるチーズを乗せて、チーズが溶けたら全体をざっくり混ぜて完成です。130323-214ソース完成(S)







茹で上がったスパゲティを加えて、全体にソースを絡めて出来上がり。
130323-215スパゲティ出来上がり(S)






器に盛って、バジルを振って完成です。
130323-216器に盛って(S)





刻み野菜の浅漬け
130323-221浅漬け(S)
今日使った野菜は、かぶ、きゅうり、キャベツです。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
130323-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込514円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
130323-241万歩計(S)
24,898歩でした。


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