みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0639 野菜の自然な甘さはOK!
No.0639 野菜の自然な甘さはOK!
2013/5/19(日)の料理
今日のメニュー:左からじゃがいもとトマトのチーズ焼き、蛸と2色のピーマン焼き、辛子高菜/小松菜のしらすおかか和え(昨日作ったもの)、厚揚げのカレー煮
130519-241全体(S)






今日のさいたまは晴れ後曇り。昨日に比べると、ウォーキング中はやや蒸し暑く感じましたが、部屋にいるときは暑くもなく、寒くもなく快適な気候。夕方には雨もポツポツ振りだして少し寒く感じる位でした。
ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナでは、今日も何やら行列が出来ていました。若い人が多く男女同数くらいの感じでしたが、何のイベントなんでしょう?
130519-201スーパーアリーナ(S)





答えは、ケツメイシのライブでした。
130519-202ケツメイシ(S)
なるほど、納得です。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、刺身用の蛸100g150円です。来週健康診断があるので、コレステロールを気にしている身としては肉は避けねばということで、蛸を使うことにしました。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、蛸は赤と黄のピーマンといっしょにオリーブオイルで焼いて、あとはじゃがいもとトマトのチーズ焼きと、厚揚げのカレー煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、特にこれといったものはなし。野菜売り場では珍しいオレンジ色のピーマンがあったので、赤を止めてオレンジを使ってみることにしました。というわけで、今夜はこれ。






蛸と2色のピーマン焼き
130519-211にんにくバジル(S)
まずにんにくのスライスと生バジル(頂き物がたまたまあったので)の細切りを入れたオリーブオイルを弱火で火にかけます。





レンチンした黄とオレンジのピーマンを加えてじっくりと焼きます。
130519-212ピーマン投入(S)
塩胡椒を振って味付け。





蛸を加えてしばらく焼いて出来上がり。
130519-213完成(S)
レンチンしたのが正解でした。2色ピーマンがどちらも甘くて、妻と娘に好評でした。甘いものが苦手なみやけんですが、こういう野菜の自然な甘さは全然OKです。





じゃがいもとトマトのチーズ焼き
130519-221じゃがいもとトマトのチーズ焼き(S)
今日は新じゃがだったので、金属タワシで表面をサッとこする程度に。でも全然皮っぽさがなくて良かったです。





厚揚げのカレー煮
130519-231厚揚げのカレー煮(S)
和風出汁+市販のカレールウ+カレー粉で厚揚げ、にんじん、しいたけを煮ました。和風出汁とカレーって、ホント合いますねぇ。





今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
130519-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込919円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)で歩いた歩数は、
130519-291壊れた歩数計(S)
記録なし。歩数計が壊れちゃったんです。ウォーキングの途中トイレ休憩で51,800代だったのは記憶にあるのですが、次に見た時はこうなってました。
電池切れなら液晶画面が薄くなるので分かる(以前一度電池切れしたことあり)のですが、今回はいきなり画面表示が消えたので、故障と判断しました。





買物を済ませて一旦家に帰り、新しいのを買いました。それがこちら。
130519-292新しい歩数計(S)
最初は桁数がもう一桁多いのがあればそちらを買うつもりだったのですが、なかったので前と同じ機種の色違いにしました。




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