みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0654 夏向きの冷たいメニュー中心で
No.0654 夏向きの冷たいメニュー中心で
2013/7/13(土)の料理
今日のメニュー:左から茹で鶏のネギソース、辛子高菜、こんにゃく煮、野菜と豆とトマトの冷たいスープ
130713-251全体(S)





今日のさいたまは曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナから見た空は、どんよりと曇っています。
130713-201曇り空(S)
今日も暑い日ですが、直射日光がない分、ウォーキングには少しはマシかな、という感じです。





そのさいたまスーパーアリーナでは、行列が出来てました。
130713-202行列(S)
今日も何かのイベントがあるようです。結局何のイベントだかは分からずじまい。まあ、興味ないので殊更何のイベントか調べることもしないのです。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は夏向きの冷たいメニュー中心で行きたいということで鶏の胸肉を使って茹で鶏のネギソースと、サラダばかりじゃなくたまにはトマトをスープ系でということで考えた野菜と豆とトマトの冷たいスープ、それに定番のこんにゃく煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





茹で鶏のネギソース
130713-211茹で鶏のネギソース(S)
鶏肉を茹でて冷まし、にんにくのみじん切りをごま油で煮たもの、豆板醤、ポン酢醤油、おろし生姜、刻みネギを合わせたソースをかけたものです。出来上がりの色合いがなんだか赤茶っぽくなってしまいました。次回はかいわれと大葉を散らしたいですね。





野菜と豆とトマトの冷たいスープ
130713-221トマトスープ(S)
鶏を茹でたスープにコンソメキューブを足して、キャベツ、黄ピーマン、ミックスビーンズを入れてコトコト煮て冷まし、トマトジュースときゅうりの薄切り、適当に切ったトマトを加えて冷蔵庫で冷やしたものです。





こんにゃく煮
130713-231こんにゃく煮(S)
手で千切ったこんにゃくをめんつゆを薄めたもので煮て、仕上げに削り節をまぶしました。





辛子高菜
130713-241辛子高菜(S)
暑い時期にはこれが一番!





今日もおいしくいただきました。





今日買ってきた食材はこちら。
130713-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込886円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週日歩いた歩数は、
130713-261歩数計(S)
31,482歩でした。





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