みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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外食編-「塩」がこんなに旨いとは! 冷し塩ラーメン@一代元/大宮
外食編-「塩」がこんなに旨いとは! 冷し塩ラーメン@一代元/大宮
少し以前の話になりますが、8/18(日)の昼食は、残り3枚になった8月末期限の200円引きクーポン券を消化すべく、こちらの店に。一代元 大宮大成店です。
130818-101一代元(S)





まずはメニューを検討。
130818-102メニュー(S)
とても暑い日なので当然熱いラーメンはNG。つけ麺は酸っぱいのでパスして、この日は冷し塩ラーメン(クーポン券使用で430円)を注文します。





しばらくして、冷し塩ラーメンが登場します。
130818-103登場(S)
チャーシュー、メンマ、海苔のトッピングに刻みネギと胡麻少々。見た目は熱いラーメンと同じです。





ではまずスープから。ズ~ッ、ズズ♪
130818-104れんげ上げ(S)
うっ、旨い!とりがらベースに節系の香りもする美味しいスープです。しかもそんなにしょっぱくありません。誤魔化しの効かない塩ラーメンでこの味なら上出来ですね。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
130818-105麺上げ(S)
うっ、旨い!適度な茹で加減の麺を冷水で締めてあるので、噛み応えのある、それでいて決して単に固い訳ではない美味しい麺です。





チャーシューも今日はしっかり煮込まれ柔らかに。
130818-106チャーシュー上げ(S)
冷しでこれなら、熱いラーメンだったら相当柔らかかったでしょう。





ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
130818-107完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降今日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数361食、平均価格:一食当たり税込484円


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