みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0735 まぐろと長芋が安売りならば...........これでしょ!
No.0735 まぐろと長芋が安売りならば...........これでしょ!
2014/3/23(日)の料理
今日のメニュー:左からまぐろの山かけ、こんにゃく煮、豆腐キムチチゲ
140323-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園の上空は、雲ひとつない晴天です。
140323-201空(S)
天気がいいので、日中は昨日以上のポカポカ陽気。





桜はまだかなと、池のほとりの桜並木に近寄ります。
140323-202桜並木(S)
が、ご覧のとおり、桜はまだまったく咲いていません。





でもよく見ると、桜の木の枝には、ぷっくりと膨らんだ蕾がびっしりと。
140323-203桜の蕾(S)
どうやら開花ももうすぐのようです。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、びんちょうまぐろ100g100円と長芋1パック128円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、まぐろと長芋は当然山かけしかありません。あとは豆腐キムチチゲと、定番のこんにゃく煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといった物はなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





まぐろの山かけ
140323-211まぐろづけ(S)
びんちょうまぐろは角切りにして、山葵醤油で軽く10分くらいヅケ状態に。





すりおろした長芋をかけ、めかぶを添えて玉子を落とし、韓国海苔を散らしました。
140323-212まぐろ山かけ(S)






グルグルとかき混ぜていただきます。
140323-213混ぜ(S)
安物の冷凍びんちょうまぐろはやっぱりこれが一番美味しい食べ方じゃないでしょうか。





豆腐キムチチゲ
140323-221野菜煮(S)
昆布出汁でキャベツともやし、しいたけを煮ます。(ほんだしととりがらスープの素を入れるつもりだったのですが、入れ忘れたことに食べ終わった後で気付きました。)(笑)





味噌で味付けし、豆腐とキムチ、ニラ、なめこを加えて一煮立ちしたら出来上がり。
140323-222完成(S)





こんにゃく煮
140323-231こんにゃく煮(S)
手で千切ったこんにゃくをめんつゆを薄めた出汁で煮て、仕上げに削り節を絡めました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140323-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込824円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)で歩いた歩数は、
140323-251歩数計(S)
63,650歩でした。


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