みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0757 頂き物のアスパラで
No.0757 頂き物のアスパラで
2014/6/7(土)の料理
今日のメニュー:左からアスパラとベーコンとえのきの炒め、茹でアスパラのマヨかけ、トマトときゅうりのサラダ、かぶの浅漬け、ニラの玉子とじ
140607-261全体(S)






今日のさいたまは雨。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナ上空は、分厚い雲に覆われています。
140607-201空(S)
ラジオの天気予報だと、関東地方は記録的な大雨。大雨警報発令中の地域が結構多かったようです。





この雨で屋外のけやきひろばのイベントのステージは中止。
140607-202イベント中止(S)
「ハワイ×沖縄リゾートウィーク」なんてやっていたのね。みやけんはどっちも行ったことないや。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。かつおのたたきが100g100円だったのですが、かつおは先週食べたばかりだしね。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭のガーリックマーガリン焼きと、ニラの玉子とじ、後はトマトときゅうりのサラダでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。ところが妻に何か買っとくものはないかと電話してみると、北海道の実家から送って来たアスパラがあるから、新鮮なうちに使った方がいいとのこと。それでは、銀鮭は止めてアスパラとベーコンとえのきの炒めに変更です。というわけで、今夜はこれ。





アスパラとベーコンとえのきの炒め
140607-211アスパラベーコン(S)
下茹でしたアスパラとベーコン、えのきをにんにくのスライスを入れたオリーブオイルで炒めて塩胡椒で味付けしました。





茹でアスパラのマヨかけ
140607-221アスパラマヨ(S)
茹でたアスパラにマヨネーズをかけ、削り節少々を乗せて胡椒をカリカリ挽いただけ。単純だけど旨いねぇ~。





ニラの玉子とじ
140607-231ニラの玉子とじ(S)
豆腐とニラを割下で煮て、玉子でとじたものです。酒蔵 力のメニューですね。





トマトときゅうりのサラダ
140607-241トマトときゅうりのサラダ(S)
我が家の定番です。





かぶの浅漬け
140607-251浅漬け(S)
かぶが安かったので、今週の浅漬けはかぶにしました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140607-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込914円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





そしてこちらが妻の母が送ってくれたアスパラです。毎年この時期になると送ってくれます。同じ物がもう一袋あるので、明日実家に持っていきます。
140607-203アスパラ(S)
美味しくいただきました。いつもどうもありがとうございます。





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
140607-271歩数計(S)
31,304歩でした。


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