みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0760 えっ、うそ!? まさかの写真撮り忘れに愕然
No.0760 えっ、うそ!? まさかの写真撮り忘れに愕然
2014/6/15(日)の料理
今日のメニュー:左からかつおのたたき、大根ときゅうりの浅漬け、豆腐と野菜のうま煮
140615-241全体(S)





今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園上空は、雲一つない晴天です。
140615-201空(S)
梅雨時なのに2日連続で晴天に恵まれたのはいいのですが、いかんせん暑い! 今日も真夏日です。





氷川神社の参道では紫陽花の花が。
140615-202紫陽花(S)
この先しばらくは目を楽しませてくれるかしら。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、かつおのたたき100g90円です。なんか最近、かつおが安い気がしますが、〇〇ャース 大成店だけなのかな?
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、かつおは普通にたたきにして、後は野菜と豆腐のうま煮と昨日作らなかった浅漬けでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦通りでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





かつおのたたき
140615-211かつお途中(S)
かつおを切って皿に並べ、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで煮たもの、おろし生姜、ポン酢醤油を合わせたたれをかけます。





刻んだ大葉、刻みネギ、かいわれを散らして完成。
140615-212かつお完成(S)
冷凍物なのは明らかですが、この時期のかつおは旨く思えるのは何故?





豆腐と野菜のうま煮
野菜(青梗菜、にんじん、キャベツ)を炒め、中華スープの素と中華あじで適当に作ったスープ、ぶなじめじ、しいたけ、木耳、豆腐を加えて少し煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけました。でもまさかの写真撮り忘れに愕然。う~む、こっ、これは!? 少なくともサッカーの試合結果とは無関係であることは間違いない。若年性アルツハイマー症だったりして?



大根ときゅうりの浅漬け
140615-231浅漬け(S)



今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140615-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込715円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は、
140615-251歩数計(S)
70,588歩でした。


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