みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0778 ニラ玉の ニラ買い忘れ キャベ玉に
No.0778 ニラ玉の ニラ買い忘れ キャベ玉に
2014/8/24(日)の料理
今日のメニュー:左からびんちょうまぐろのユッケ風、トマトとかいわれのサラダ、激辛辛子高菜、キャベ玉きのこ餡
140824-251全体(S)






今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮公園上空は、全体にうっすらと雲がかかっています。
140824-201空(S)
雲のおかげで真夏の太陽のギラギラ感はそれほど感じません。





大宮公園の林の中は、先週下火になったかと思ったセミの大合唱が復活。
140824-202林(S)
セミにとっては、夏が終わっては困るのか。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、びんちょうまぐろ100g95円です。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、まぐろはユッケ風に、あとはニラ玉きのこ餡と、トマトとかいわれのサラダでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





びんちょうまぐろのユッケ風
140824-211びんちょうまぐろのユッケ風(S)
刻みネギ、おろし生姜、すり胡麻、山葵を合わせたタレで細長く切ったびんちょうまぐろを和え、玉子を落として刻んだ大葉、韓国海苔、白髪ネギを散らしました。





全体をグルグルかき混ぜていただきます。
140824-212混ぜ後(S)
油そばと同様、混ぜるとあまり見栄えが良くないのが欠点。





キャベ玉きのこ餡
140824-221キャベ玉きのこ餡(S)
ニラ玉を作ろうとしたのですが、まさかのニラ買い忘れ。急遽冷蔵庫のキャベツで代用です。でも結構美味しく頂きました。





トマトとかいわれのサラダ。
140824-231トマトサラダ(S)
我が家の夏の定番です。





激辛辛子高菜
140824-241激辛辛子高菜(S)
いつもはホールの高菜漬けを使うのですが、今日は初めから刻んでありちょっと甘い味がついている「ごま高菜」を使ってみました。予想どおりちょっと甘目になりましたが、これはこれでアリですね。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
140824-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,085円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)




ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)に歩いた歩数は
140824-261歩数計(S)
61,666歩でした。


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