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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0794 銀鮭の、旨さ格別 この季節
No.0794 銀鮭の、旨さ格別 この季節
2014/10/18(土)の料理
今日のメニュー:左から銀鮭のガーリックマーガリン焼、激辛辛子高菜、キャベツとトマトのチーズ焼、ニラの玉子とじ
141018-251全体(S)





今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースの大宮ソニックシティの上空は、雲一つない晴天です。
141018-201空(S)
毎年思うことですが、10月って暑くもなく、寒くもない、過ごし易いいい季節ですよねぇ。





ソニックシティの足元の鐘塚公園では、「函館・南北海道グルメパークinさいたま・大宮」なるイベントが。
141018-202グルメパーク(S)
早朝だったのでまだ開店前でしたが、いろんな店のテントが所狭しと立ち並んでいましたよ。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、銀鮭のガーリックマーガリン焼に、ニラの玉子とじ、後はキャベツとトマトのチーズ焼でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





銀鮭のガーリックマーガリン焼
141018-211銀鮭のガーリックマーガリン焼(S)
銀鮭に胡椒を振って、市販のガーリックマーガリンで焼き、仕上げに醤油をちょろり。銀鮭は相変わらず脂が乗っていて美味しかったです。恐らく冷凍物とは思うのですが、今の時期に味わう鮭は格別ですね。





ニラの玉子とじ
141018-221ニラの玉子とじ(S)
もともと「酒蔵 力」のメニューだったのですが、安くて簡単で美味しいので、自分でも作るようになりました。割下で煮た豆腐とニラを、玉子でとじたものです。





キャベツとトマトのチーズ焼
141018-231キャベツとトマトのチーズ焼(S)
ザク切りのキャベツを炒めて塩胡椒して味付けし、トマトを加えトマトに火が通ったらとろけるチーズを乗せて、チーズが溶けたら出来上がり。器に盛って、黒胡椒をカリカリ挽いて完成です。





激辛辛子高菜
141018-241激辛辛子高菜(S)
時々無性に食べたくなるんですよね。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
141018-200今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込556円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
141018-261歩数計(S)
29,506歩でした。


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