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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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これはうまそう、とろかつお刺し
No.0190
2009/09/22(火)の料理
今日のメニュー:左からとろかつお刺し、野菜炒め、肉じゃが
090922-040全体ではこんな感じ(縮小)



今日のさいたまは曇り。秋らしく涼しい朝でしたが昨夜の雨のせいか湿度が高いようです。朝のウォーキングの時も若干蒸し暑く感じました。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」はありません、じゃなくて、広告がありません。
いつもなら朝ウォーキングに出かける前にチラシをチェックして、買いたい食材をピックアップしてメニューを考えながらウォーキングするのですが、今朝はチラシが見当たらず、したがって出たとこ勝負でメニューを決めることにしました。
魚売り場で目を引いたのはとろかつお刺身用100グラム135円です。いかにも油がのっていそうな感じでこれは絶対おいしいに違いない、今日はかつお中心のメニューかなぁなどと考えながら一応肉売り場にも足を伸ばします。
肉売り場でお買い得そうなのは豚小間切れ100グラム88円、鶏もも肉100グラム78円、豚ひき肉100グラム75円など。
うーん、どうしようかなぁ。かつおだけだとボリューム的に少ないので、肉も使いたいのですが鶏もも肉と豚挽肉は1パックの量が多く、かつおと両方というわけにはいかないようです。豚小間切れは単価が同じ小さなパックあるので豚小間切れを使って肉じゃがでも作りましょうか。それとこれだけでは野菜不足なので、野菜炒めも作ることにします。というわけで、今夜はこれ。






まずは今日のメインディッシュ。
とろかつお刺し
油の乗った戻りかつおの刺身です。薬味にはねぎ、しょうが、大葉を用意しました。
090922-010とろかつお刺し(縮小)





副菜その1
肉じゃが
豚肉、じゃがいも、たまねぎ、しらたきをそばつゆの素ベースの割下でコトコト煮込みました。
090922-020肉じゃが(縮小)






副菜その2
野菜炒め
野菜はもやし、にら、それに冷蔵庫に1個だけ残っていたなすを使いました。味付けは醤油ラーメンのスープの素です。
090922-030野菜炒め(縮小)






今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
090922-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込935円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんが連休中この日までに歩いた歩数は、
090922-050万歩計(縮小)
90,021歩でした。
(目標は土日合わせて40,000歩ですが、今回は5連休で10万歩です。)

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