みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0897 ベーコンと、しらすとエノキでスパゲティ
No.0897 ベーコンと、しらすとエノキでスパゲティ
2015/10/11(日)の料理
今日のメニュー:左からベーコンとしらすとえのきの和風スパゲティ、大根と白菜の浅漬け、白菜とぶなしめじと豆のコンソメスープ煮
151011-200全体(S)





今日のさいたまは雨のち曇り。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、分厚い雲に覆われています。
151011-201空T(S)
午前中降り続いた雨は午後になって上がりましたが、空はずっとどんよりとしたままでした。





けやきひろばの某交番では、さいたま県警と映画のコラボポスターの新作を発見。まずはこちらが本物の映画のポスター。
151011-202映画T(S)
コクーン新都心のムービックスさいたまのものです。





こちらが警察のポスター。
151011-202警察T(S)
「約束!ひとりではあそばない」ってか。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。びんちょうまぐろが100g99円だったのですが、今日はまぐろ気分ではないのです。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日の気分は和風スパゲティ。ベーコンとしらすときのこの醤油味味がいいかな。後は白菜と豆のコンソメスープ煮でいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





ベーコンとしらすとえのきの和風スパゲティ
151011-211炒め(S)
まずはみじん切りのにんにくとベーコンをオリーブオイルで炒めます。





しらすとえのきを加えて炒め、さらにスパゲティの茹で汁を注ぎます。
151011-212しらす(S)
醤油で味付けして具の完成。





茹で上げのスパゲティを加えて全体をザックリと混ぜます。
151011-213パスタ投入(S)






フライパンの底の汁毎器に盛り、削り節、刻んだ大葉、韓国海苔をトッピングして出来上がり。
151011-214完成(S)
スパゲティが汁を吸うので、汁は多目に盛らないとパサパサになるので注意。





白菜とぶなしめじと豆のコンソメスープ煮
151011-221材料セット(S)
鍋に水を入れ、白菜の白い部分、葉の部分、ぶなしめじ、ベーコン、コンソメキューブを乗せ、鶏ガラスープの素をパラリ。蓋をして火にかけます。





沸騰してしばらくしてから蓋を取ったところ。
151011-222沸騰(S)
野菜がペチャンコになています。





全体をザックリと混ぜます。
151011-223混ぜ(S)
野菜がクタクタになるまでコトコト煮込みます。





塩胡椒で味を整え、水煮の豆を加えて完成。
151011-224完成(S)
材料をセットすれば後は時間が作ってくれる放置式。




大根と白菜の浅漬け
151011-231浅漬け(S)
スープ煮に使った白菜が大きくて余ったので大根とのミックスにしてみました。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
151011-281今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込1,235円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)で歩いた歩数は、
151011-291歩数計(S)
50,606歩でした。


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