みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.0901 ホルモンと、ニラとキムチのハーモニー
No.0901 ホルモンと、ニラとキムチのハーモニー
2015/10/25(日)の料理
今日のメニュー:左から ばくだんまぐろ納豆(昨日の残り)、豆腐と野菜の旨煮(昨日の残り)、かぶの浅漬け(昨日作ったもの)、刺身こんにゃく(昨日の残り)、ホルモンニラキムチ炒め
151025-200全体(S)






今日のさいたまは晴れ。たまたま通りがかったJR高崎線 宮原駅の上空は、雲ひとつない晴天です。
151025-201空T(S)
何故か風が強い、強い! ラジオの天気予報によれば昨夜は木枯らし1号だったとか。





宮原駅前のロータリーでは、「さいたまKI-TAまつり2015」開催中でした。
151025-202KITAまつり(S)
特設ステージでは様々なパフォーマンスが行われるようで、大勢の人で賑わっていましたよ。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、今日は所用で妻が家で夕食を食べないので、みやけん一人になります。このパターンのときはもつ系しかありません。今日の気分はズバリ「ホルモンニラキムチ炒め」。後は昨日の残りが結構あったのでそれを食べればいいかな。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。それでは、作戦どおりでいきましょうか。というわけで、今夜はこれ。





ホルモンニラキムチ炒め
151025-211ホルモン炒め(S)
まずにんにくのみじん切りとホルモンを炒めます。





ニラとキムチを投入して、ニラに火が通ったら出来上がり。
151025-212完成(S)
器に盛って、食卓に運びます。





いただきま~す。モグモグモグ♪
151025-213ホルモン上げ(S)
うっ、旨い! ピリカラのホルモンは適度に柔らかく、味もしっかり染みています。





ニラとキムチとホルモンを一緒に食べると、三位一体のハーモニー。
151025-214キムチ上げ(S)
ちょっと酸っぱくなったキムチと、ニラの風味がホルモンと合う、合う!!!


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
151025-281今日の食材(S)
今日の支払金額は、税込417円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土、日)で歩いた歩数は、
151025-291歩数計(S)
77,981歩でした。


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