みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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外食編-こってりと 麺の食感 モロ好み 醤油とんこつ黒@丸源ラーメン/宮原
外食編-こってりと 麺の食感 モロ好み 醤油とんこつ黒@丸源ラーメン/宮原
少し以前の話になりますが、5/28(日)の昼食は、5月末期限の100円引クーポン券を消化すべく、こちらの店へ。「丸源ラーメン」大宮バイパス宮原店です。
170528-101丸源ラーメン(S)
以前あった幸楽苑が閉店し、その後に出来たお店で開店時に新聞の折り込み広告にクーポン券がついていたので先月伺ったところ、こってり系のスープと独特の食感の麺がモロにみやけん好み。これはクーポン券を無駄にするわけにはいきませんと、この日再訪することにしたのです。





まずはメニューを検討。
170528-102メニュー(S)
前回は赤だったのですが、唐辛子は卓上にあり後から追加出来るので、今日は黒(クーポン券利用で594円)を注文します。





しばらくして、醤油とんこつラーメン黒が登場します。
170528-103登場(S)
おっと、全体が黒いのではなく、部分的に黒いタレが入っているんですね。





ではまずスープを。ズ~ッ、ズズ♪
170528-104れんげ上げ(S)
うっ、旨い! こってりの濃厚スープはまさにみやけん好み。焦がしネギの風味もバッチリ。





続いて麺を。ズルズルズル~♪
170528-105麺上げ(S)
うっ、旨い! 博多ラーメンを太くしたような食感の麺もみやけんのお気に入り。





チャーシューは、この日のものはちょっと一部だけ筋っぽかった。
170528-106チャーシュー上げ(S)
まあ、これはたまたまでしょう。旋回はそんなことはなかったですから。





卓上の七味と揚げにんにくを投入。
170528-107ニンニク(S)
香ばしさがグ~ンとアップ。





味玉。
170528-108玉子(S)
黄身が半熟で、味もしっかりついていてイケます。





卓上の容器の野沢菜キムチ?
170528-109野沢菜(S)
ちょっとショッパ目。





ズルズル、ズルズルとすすって、一気に完食です。
170528-110完食(S)
ふ~、食った~。
この味とボリュームでこの値段なら、コストパフォーマンスは合格です。
みやけんは、大満足でお店を後にしたのでした。おしまい。


2011年1月以降この日までの外食(朝食・昼食。但し会社の社員食堂除く。)数851食、平均価格:一食当たり税込470円


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丸源ラーメン 大宮バイパス宮原店ラーメン / 宮原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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