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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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No.1,228 気が付けば 仕込み要らない 料理だけ
No.1,228 気が付けば 仕込み要らない 料理だけ
2018/9/8(土)の料理
今日のメニュー:左から鯖の味醂干し、トマトときゅうりのサラダ、ザーサイキムチ豆腐
200 全体(1)






今日のさいたまは晴れ。ウォーキングコースのさいたまスーパーアリーナの上空は、モクモクとした夏の雲が浮かんでいますが概ね晴天。
201 空(スーパーアリーナ)(1)
暑い、暑いです。さすがに猛暑日ではないものの、真夏の暑さ。9月に入ったというのに。トホホ。





今週末のさいたまスーパーアリーナのイベントは恒例のビールフェスティバル。
202 ファスティバル(1)
でもねぇ、クラフトビールって、何であんなに高いんでしょうか。





さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、〇〇ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えますが、焼魚系一品とザーサイキムチ豆腐、それに夏の定番のトマトときゅうりのサラダでいいかと作戦を立てました。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、今日は特にこれといったものはなし。魚売場を物色すると、鯖の味醂干しが3枚399円です。焼魚系はこれにしましょうか。と、結局事前の仕込みが不要な料理ばかりですね。というわけで、今夜はこれ。





「鯖の味醂干し」
211 味醂干し焼(1)
これは買って来たものをただ焼いただけ。諸般の事情により我が家ではフライパンにクッキングシート方式です。





焼き上がりを器に盛って、出来上がり。
212 盛り(1)
味醂干しだけあってさすがにちょっと甘口でしたけど、許容範囲内。





「ザーサイキムチ豆腐」
221 トッピング(1)
まずはザーサイとキムチを刻み、刻みネギを加えてトッピングを作ります。





豆腐を切って器に並べ、ポン酢醤油をかけます。
222 豆腐盛り(1)
トッピングが結構ショッパイので、かけ過ぎに注意。





トッピングを乗せて出来上がり。
223 出来上がり(1)
ちょっと一捻りした冷奴。温めた冬バージョンもありますが、この季節はやはり冷たく冷やして。





「トマトときゅうりのサラダ」
231 サラダ(1)
材料をオリーブオイル、塩、お酢、胡椒、バジルを合わせたドレッシングと和えただけの超簡単サラダ。我が家の夏の定番です。


今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
281 今日の食材(1)
今日の支払金額は、税込1,240円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)





ウォーキングも趣味のみやけんがこの日歩いた歩数は、
291 歩数計(1)
38,534歩でした。


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