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みやけんの「今日、こんなの作って食べたよ。」
料理好き中年サラリーマンオヤヂが休日に作る家庭料理です。
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ハンバーグのはずが肉食禁止令
No.0422 
2011/7/3(日)の料理
今日のメニュー:左から厚揚げ焼、かつおのたたき、からし高菜(昨日作ったもの)、トマトときゅうりのサラダ
110703-040全体(縮小)




今日のさいたまは曇りときどき晴れ。今日も暑いですねぇ。梅雨は明けてしまったんじゃないかしらと思うような天気が続いています。
さて、今日も夕食の買い物にいつものスーパー、○○ャース 大成店にやって来ましたみやけんです。
今日の「広告の品」でみやけんが欲しいと思ったものは、特になし。鶏のもも肉が100g85と昨日より若干安くなっていますが、何となく鶏肉気分ではないこともあり、2日連続鶏は止めておこうということに。
例によってウォーキング中にいろいろメニューを考えたのですが、今日はなぜかハンバーグ気分なので、メインはハンバーグにしましょうか。ソースの味は、甘目のてりやきで行くか、さっぱりのおろしポン酢で行くか迷いましたが、暑いのでさっぱり系に。残った大根は厚揚げと煮物にして、あとはトマトときゅうりのサラダがいいかな、と作戦を立てていました。
ところが、買い物に行く直前に今日は長男が家で夕食を食べないため妻に肉食禁止令を出されてしまいました。(笑)さて、どうするか。
店に着くと、まずは売り場を一周して掘り出し物がないかチェックしますが、とろかつお100g135円が目を引きます。かつおのたたきでいいかなぁ、後はトマトときゅうりのサラダは作ることにして、全体のボリュームを減らすために煮物は止めて厚揚げ焼にしましょうか。というわけで、今夜はこれ。




かつおのたたき
110703-010かつおのたたき(縮小)
正確には「たたき」とは言えないかもしれませんが、いつも「たたき用」のかつおの代わりに「刺身用」のかつおを使う以外はいつものたたきと同じなので、みやけん的にはこれはかつおのたたきだということにさせておいてください。
脂が乗ったとろかつおはなかなかうまかったです。







厚揚げ焼
110703-020厚揚げ焼(縮小)
厚揚げをレンジでチンしてから焼いて、おろし生姜を添え、刻みネギ、削り節を乗せました。居酒屋さんによくあるやつですね。







トマトときゅうりのサラダ
110703-030トマトときゅうりのサラダ(縮小)
適当に切ったトマトときゅうりに、オリーブオイル、塩、胡椒、マスタードで作ったドレッシングをかけてざっくりまぜるだけ。
我が家の夏の風物詩といえる一品です。







今日もおいしくいただきました。


今日買ってきた食材はこちら。
110703-000今日の食材(縮小)
今日の支払金額は、税込850円でした。
(一部冷蔵庫の中の材料を使っていますので、食材費全額ではありません。)


ウォーキングも趣味のみやけんがこの週末(土日)歩いた歩数は、
110703-050万歩計(縮小)
51,546歩でした。今日は大宮のすき家でお昼を食べた後、歩いて帰ったのが効いているね。
(目標は土日合わせて40,000歩です。)



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